بسبوسة بالقشطة بدون بيض
بسبوسة بالقشطة بدون بيض وصفة جديدة من وصفات البسبوسة المشهورة ، لكنا في هذه الوصفة لن نستخدم البيض ، وانما سنكتفي بالمقادير الاساسية لتحضير البسبوسة مع لبن الزبادي .
المقادير
- ٢ كاس لبن زبادي
- ٣ كؤوس سميد ناعم
- كأس ونصف سكر
- ١/٢ كأس زيت
- ١/٢ كأس سمن نباتي
- ملعقة كبيرة بيكينغ باودر
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- قشطة عربي
- قطر
- سمن للدهن
طريقة التحضير
- في وعاء نخلط جميع المقادير مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- تدهن صينية الخبز بالسمن من كل الجهات.
- تصب نصف كمية البسبوسة بالصينية وتخبز في الفرن المحمى مسبقا في الرف الأسفل فقط .
- ترفع من الفرن وتسكب فوقها القشطة العربي.
- تسكب النصف المتبقي من البسبوسة فوق القشطة وتوضع في الفرن ولكن في هذه الخطوة يحمى الفرن في الرف الأعلى فقط.
- عندما بحمر الوجه ترفع من الفرن .
- يسكب عليها القطر البارد والمحضر مسبقا ويمكن ان تزين بالفستق الحلبي المطحون.
- تترك لتبرد ثم توضع في البراد ثم تقطع وتقدم وبصحة وعافية.
