طريقة عمل الصفيحه
المكونات
مقادير العجينة
١⁄٢ كيلو دقيق
١⁄٢ كوب زيت نباتي
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيره سكر
١/٢ ملعقة صغيره ملح
١ كوب ماء دافئة
-مكونات الحشوة
١⁄٢ كيلو لحم مفروم
٢ طماطم كبيرة الحجم
١ بصلة وسط
ملح وفلفل وسماق
1م دبس رمان
معلقة كبيرة دبس رمان
فص توم
٢حبة فلفل احمر حلو
ربع كأسة زيت
فلفل حار اختيارى
الطريقه
لعمل العجينة
، في وعاء، يخلط الدقيق، الزيت، الملح والخميرة والسكر جيداً ثم يضاف الماء ويعجن الخليط جيداً
٢. يغطى وعاء العجين بورق النايلون ويترك في مكان دافئ لترتاح العجينة لمدة ساعة تقريباً.
٣. لعمل الحشوة،
تفرم البصلة والطماطم و الفلفل و التوم فرماً ناعماً، يوضعوا في وعاء ثم تضاف باقي مكونات الحشوة، تخلط جيداً .وملعقة سماق وملح وفلفل اسود وم دبس رمان و نترك الخلطة ساعة فى التلاجة عشان المكونات تشرب من بعض كويس
٤. يحمى الفرن على حرارة عالية. ثم تدهن صواني مسطحة بقليل من الزيت.
٥. يرش طحين على الرخامه يضغط على العجين باليد قليلاً لعمل ازغفةمتوسطة الحجم.
٦. توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة ثم بواسطة الإبهام والسبابة تجمع مسافات صغيرة من أطراف العجين وتلصق ببعضها البعض. تكرر العملية .
٧. توزع الفطائر في الصواني الخبز، تدهن بالزيت وتدخل إلى الفرن لتنضج اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقةويصبح لونها ذهبياً و ممكن عملها فى طاسة على سطح البوتجاز .
٨. تخرج الصواني من الفرن، ثم تقدم مع مخلل و فلفل و شرائح البصل المتبلة بالسماق و بالف صحة و هنا
اقرأ في الموقع
-
قالب البسبوسة الجميل بالقشطة
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكورات جبس 2015
في قسم:جبسيات
-
بلكونات تجنن
في قسم:ديكور
-
رسم وعمل مجسمات على الكيك
في قسم:تعليم الطبخ
-
السمبوسة بألذ الحشوات
في قسم:تعليم الطبخ
-
اجمل نقش الحناء للصبايا 2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
منذ 36 ساعة : Google تعلن عن اطلاق تطبيق جديد للتراسل وآخر للفيديو المشفر allo , Duo
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
صور كنب انتريه تحفه يجننوا 2017 لا يفوتك
في قسم:ديكور
-
دهانات للصالات الصغيرة والكبيرة جديد 2016
في قسم:ألوان الدهانات
-
اجمل علب توزيع شكولاه بالاعياد او الاعراس وبطائق دعوه زفاف راقيه جدا لا تفوتك
في قسم:دعوات زفاف
-
نقش حناء ناعم 2014 ,نقوش حناء 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
اروع الديكورات والتحف يجننوا 2014
في قسم:ديكور
-
ديكورات الجبس2014
في قسم:جبسيات
-
نقوش حناء رائعة للعروس 2014 ، اجمل نقوش حناء للعروس
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
صور دهانات المنازل صور امتزاج دهان الحوائط
في قسم:ألوان الدهانات
-
طريقة عمل مشاوي اللحم
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل حلى الكاسات موس الكرانبيري
في قسم:تعليم الطبخ
-
دهان السقف 11 سبباً يجعلك تختار اللون الأسود لسقف منزلك
في قسم:ألوان الدهانات
-
قصة طالوت التي وردت في سورة البقرة
في قسم:إسلامنا
-
صور نقشات حناء يد الحنه للعروس جديدة2014
في قسم:جديد التكنولوجيا