طريقة عمل الصفيحه
المكونات
مقادير العجينة
١⁄٢ كيلو دقيق
١⁄٢ كوب زيت نباتي
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيره سكر
١/٢ ملعقة صغيره ملح
١ كوب ماء دافئة
-مكونات الحشوة
١⁄٢ كيلو لحم مفروم
٢ طماطم كبيرة الحجم
١ بصلة وسط
ملح وفلفل وسماق
1م دبس رمان
معلقة كبيرة دبس رمان
فص توم
٢حبة فلفل احمر حلو
ربع كأسة زيت
فلفل حار اختيارى
الطريقه
لعمل العجينة
، في وعاء، يخلط الدقيق، الزيت، الملح والخميرة والسكر جيداً ثم يضاف الماء ويعجن الخليط جيداً
٢. يغطى وعاء العجين بورق النايلون ويترك في مكان دافئ لترتاح العجينة لمدة ساعة تقريباً.
٣. لعمل الحشوة،
تفرم البصلة والطماطم و الفلفل و التوم فرماً ناعماً، يوضعوا في وعاء ثم تضاف باقي مكونات الحشوة، تخلط جيداً .وملعقة سماق وملح وفلفل اسود وم دبس رمان و نترك الخلطة ساعة فى التلاجة عشان المكونات تشرب من بعض كويس
٤. يحمى الفرن على حرارة عالية. ثم تدهن صواني مسطحة بقليل من الزيت.
٥. يرش طحين على الرخامه يضغط على العجين باليد قليلاً لعمل ازغفةمتوسطة الحجم.
٦. توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة ثم بواسطة الإبهام والسبابة تجمع مسافات صغيرة من أطراف العجين وتلصق ببعضها البعض. تكرر العملية .
٧. توزع الفطائر في الصواني الخبز، تدهن بالزيت وتدخل إلى الفرن لتنضج اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقةويصبح لونها ذهبياً و ممكن عملها فى طاسة على سطح البوتجاز .
٨. تخرج الصواني من الفرن، ثم تقدم مع مخلل و فلفل و شرائح البصل المتبلة بالسماق و بالف صحة و هنا
اقرأ في الموقع
ديكورات جديدة للعيد شوفي بنفسك
في قسم:ديكور
مهلبية بالتوت واللوز مطبخ منال العالم رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل عصير التفاح بالحليب
في قسم:تعليم الطبخ
التلفزيون الذكي
في قسم:تلفزيونات ذكية
وصفة المسقعة بالبطاطس
في قسم:تعليم الطبخ
مجموعه افكار منفذه من الأكواب و ألأزهار اشغال يدويه
في قسم:الأشغال اليدوية
تصميم غرفة نوم خاصة بك تصميم
في قسم:غرف نوم
القوزي مجبوس لحم
في قسم:تعليم الطبخ
اجمل تصميم وديكورات غرف نوم رائعه جديد 2015
في قسم:غرف نوم
اسرار الكيك ال 15 الذي يخفيها عنكي كبار الطباخين
في قسم:تعليم الطبخ
نصائح مهمة لمن يريد بناء منزل نصيحه قبل أن تبدأ بالبناء معلومات لبناء بيت الأحلام
في قسم:ديكور
تشقق القدمين وطرق العلاج
في قسم:اناقة وجمال
الكعك الخشن اللذيذ
في قسم:تعليم الطبخ
أجمل صور الديكورات للمنازل ديكورات جبس أحلى صور ديكورات ديكورات جبس
في قسم:اثاث
الطاقة الشمسية بالمغرب
في قسم:الطاقة الشمسية
البط المشوى بالصلصة
في قسم:تعليم الطبخ
تورتات للمناسبات واعياد الميلاد روعه لمسات راقية 2015
في قسم:كوشات أعراس
العشار الهندي او مخضرية
في قسم:تعليم الطبخ
حلى الخشخش
في قسم:تعليم الطبخ
نوافذ مهمة إيجابية على الحياه
في قسم:هندسة العقل