طريقة عمل الصفيحه
المكونات
مقادير العجينة
١⁄٢ كيلو دقيق
١⁄٢ كوب زيت نباتي
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيره سكر
١/٢ ملعقة صغيره ملح
١ كوب ماء دافئة
-مكونات الحشوة
١⁄٢ كيلو لحم مفروم
٢ طماطم كبيرة الحجم
١ بصلة وسط
ملح وفلفل وسماق
1م دبس رمان
معلقة كبيرة دبس رمان
فص توم
٢حبة فلفل احمر حلو
ربع كأسة زيت
فلفل حار اختيارى
الطريقه
لعمل العجينة
، في وعاء، يخلط الدقيق، الزيت، الملح والخميرة والسكر جيداً ثم يضاف الماء ويعجن الخليط جيداً
٢. يغطى وعاء العجين بورق النايلون ويترك في مكان دافئ لترتاح العجينة لمدة ساعة تقريباً.
٣. لعمل الحشوة،
تفرم البصلة والطماطم و الفلفل و التوم فرماً ناعماً، يوضعوا في وعاء ثم تضاف باقي مكونات الحشوة، تخلط جيداً .وملعقة سماق وملح وفلفل اسود وم دبس رمان و نترك الخلطة ساعة فى التلاجة عشان المكونات تشرب من بعض كويس
٤. يحمى الفرن على حرارة عالية. ثم تدهن صواني مسطحة بقليل من الزيت.
٥. يرش طحين على الرخامه يضغط على العجين باليد قليلاً لعمل ازغفةمتوسطة الحجم.
٦. توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة ثم بواسطة الإبهام والسبابة تجمع مسافات صغيرة من أطراف العجين وتلصق ببعضها البعض. تكرر العملية .
٧. توزع الفطائر في الصواني الخبز، تدهن بالزيت وتدخل إلى الفرن لتنضج اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقةويصبح لونها ذهبياً و ممكن عملها فى طاسة على سطح البوتجاز .
٨. تخرج الصواني من الفرن، ثم تقدم مع مخلل و فلفل و شرائح البصل المتبلة بالسماق و بالف صحة و هنا
اقرأ في الموقع
الوربات بالقشطة السورية
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات 2015 ديكورات حلوة افخم مجالس عربية نسائية 2014 بالصور
في قسم:ديكور
اطقم صينى تحفة
في قسم:ديكور
الآوترنت outernet: انترنت مجاني لكل انسان في الارض 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
اكلات افطار شهر رمضان 2014
في قسم:تعليم الطبخ
اعادة تدوير العلب الزجاجيه للاستفادة منه
في قسم:الأشغال اليدوية
ديكورات غرف نوم 2017دهانات غرف نوم مودرن
في قسم:ديكور
مكونات كعك العيد بالتمر
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل البسبوسة بحشوة القشطة
في قسم:تعليم الطبخ
صور صالونات عصرية صالونات كلاسيك
في قسم:ديكور
بالونات للمناسبات والحفلات
في قسم:اناقة وجمال
طريقة عمل كيك بيتي كروكر بالشوكولاته بالبيت
في قسم:تعليم الطبخ
كعكة المحلات بالليمون هشة و لذيذة
في قسم:تعليم الطبخ
دهانات جدران روعه اخر موضه لونين
في قسم:ألوان الدهانات
الكنافة النابلسية من الحلويات العربية المشهورة
في قسم:تعليم الطبخ
جمل الديكورات الذهبيه لغرف النوم2014
في قسم:ديكور
حشوة السبانخ للمعجنات
في قسم:تعليم الطبخ
ارقى مجموعه ديكورات غرف نوم كلاسيكيه للعرسان
في قسم:ديكور
هاتف Mate 10 lite من هواوي يطرح مزايا حصرية
في قسم:جديد التكنولوجيا
طرق عمل المخمريه(الزباد)
في قسم:اناقة وجمال