طريقة عمل الصفيحه
المكونات
مقادير العجينة
١⁄٢ كيلو دقيق
١⁄٢ كوب زيت نباتي
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيره سكر
١/٢ ملعقة صغيره ملح
١ كوب ماء دافئة
-مكونات الحشوة
١⁄٢ كيلو لحم مفروم
٢ طماطم كبيرة الحجم
١ بصلة وسط
ملح وفلفل وسماق
1م دبس رمان
معلقة كبيرة دبس رمان
فص توم
٢حبة فلفل احمر حلو
ربع كأسة زيت
فلفل حار اختيارى
الطريقه
لعمل العجينة
، في وعاء، يخلط الدقيق، الزيت، الملح والخميرة والسكر جيداً ثم يضاف الماء ويعجن الخليط جيداً
٢. يغطى وعاء العجين بورق النايلون ويترك في مكان دافئ لترتاح العجينة لمدة ساعة تقريباً.
٣. لعمل الحشوة،
تفرم البصلة والطماطم و الفلفل و التوم فرماً ناعماً، يوضعوا في وعاء ثم تضاف باقي مكونات الحشوة، تخلط جيداً .وملعقة سماق وملح وفلفل اسود وم دبس رمان و نترك الخلطة ساعة فى التلاجة عشان المكونات تشرب من بعض كويس
٤. يحمى الفرن على حرارة عالية. ثم تدهن صواني مسطحة بقليل من الزيت.
٥. يرش طحين على الرخامه يضغط على العجين باليد قليلاً لعمل ازغفةمتوسطة الحجم.
٦. توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة ثم بواسطة الإبهام والسبابة تجمع مسافات صغيرة من أطراف العجين وتلصق ببعضها البعض. تكرر العملية .
٧. توزع الفطائر في الصواني الخبز، تدهن بالزيت وتدخل إلى الفرن لتنضج اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقةويصبح لونها ذهبياً و ممكن عملها فى طاسة على سطح البوتجاز .
٨. تخرج الصواني من الفرن، ثم تقدم مع مخلل و فلفل و شرائح البصل المتبلة بالسماق و بالف صحة و هنا
اقرأ في الموقع
حكم مضيئة وأقوال مفيدة روعه
في قسم:هندسة العقل
قال ماخطبكما – الشيخ عمر عبد الكافي
في قسم:مكتبة الفيديو
لحم الخروف بالتوابل على الطريقة الجزائرية
في قسم:تعليم الطبخ
ديكور باللون السماوي روعه
في قسم:ألوان الدهانات
اجدد مفارش السرير للعروسة 2015
في قسم:ديكور
معلومات عن طائر الطاووس بالصور الجميلة
في قسم:صور
نصائح مفيدة لاستخدام صحي للكمبيوتر
في قسم:جديد التكنولوجيا
خلطة الزبدة لترطيب الشفاه الجافة
في قسم:اناقة وجمال
كراتان البطاطس بالكفتة والبشاميل
في قسم:تعليم الطبخ
طريقه عمل العطر البخاخ مع اضافة المثبت
في قسم:اناقة وجمال
العناية بالبشرة في الشتاء : كيف نحافظ على بشرة صحية في فصل الشتاء ؟
في قسم:اناقة وجمال
افكار جميله للمنزل
في قسم:ديكور
الرشوش اليمني
في قسم:تعليم الطبخ
مخطط منزل فاخر مرتفع بتصميم فريد خارجي و داخلي جديد 2015
في قسم:تصاميم و مخططات بناء
اروع ديكورات للفلل والشقق المنزليه جمال واناقه ونعومه
في قسم:ديكور
نصائح مهمة لربات البيوت للحفاظ على نظافة المنزل
في قسم:نصائح و حكم
#طريقة عمل #المولدات لطلاب #هندسة الطاقة
في قسم:مكتبة الفيديو
صور حنة للعروسة 2014 نقوش حناء للعروس 2015 صور نقوش
في قسم:جديد التكنولوجيا
بطاطس مقلية بالتتبيلة
في قسم:تعليم الطبخ
حمام بالفريك
في قسم:تعليم الطبخ