طريقة عمل الصفيحه
المكونات
مقادير العجينة
١⁄٢ كيلو دقيق
١⁄٢ كوب زيت نباتي
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيره سكر
١/٢ ملعقة صغيره ملح
١ كوب ماء دافئة
-مكونات الحشوة
١⁄٢ كيلو لحم مفروم
٢ طماطم كبيرة الحجم
١ بصلة وسط
ملح وفلفل وسماق
1م دبس رمان
معلقة كبيرة دبس رمان
فص توم
٢حبة فلفل احمر حلو
ربع كأسة زيت
فلفل حار اختيارى
الطريقه
لعمل العجينة
، في وعاء، يخلط الدقيق، الزيت، الملح والخميرة والسكر جيداً ثم يضاف الماء ويعجن الخليط جيداً
٢. يغطى وعاء العجين بورق النايلون ويترك في مكان دافئ لترتاح العجينة لمدة ساعة تقريباً.
٣. لعمل الحشوة،
تفرم البصلة والطماطم و الفلفل و التوم فرماً ناعماً، يوضعوا في وعاء ثم تضاف باقي مكونات الحشوة، تخلط جيداً .وملعقة سماق وملح وفلفل اسود وم دبس رمان و نترك الخلطة ساعة فى التلاجة عشان المكونات تشرب من بعض كويس
٤. يحمى الفرن على حرارة عالية. ثم تدهن صواني مسطحة بقليل من الزيت.
٥. يرش طحين على الرخامه يضغط على العجين باليد قليلاً لعمل ازغفةمتوسطة الحجم.
٦. توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة ثم بواسطة الإبهام والسبابة تجمع مسافات صغيرة من أطراف العجين وتلصق ببعضها البعض. تكرر العملية .
٧. توزع الفطائر في الصواني الخبز، تدهن بالزيت وتدخل إلى الفرن لتنضج اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقةويصبح لونها ذهبياً و ممكن عملها فى طاسة على سطح البوتجاز .
٨. تخرج الصواني من الفرن، ثم تقدم مع مخلل و فلفل و شرائح البصل المتبلة بالسماق و بالف صحة و هنا
اقرأ في الموقع
جبس و جدران جبسية و لا اروع اسقف
في قسم:ألوان الدهانات
برياني الدجاج
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات جبس ابداع وتميز بجد 2014 لا تفوتك شاهد بنفسك
في قسم:جبسيات
غرف نوم بالوان جديدة 2015 للعرسان احدث غرف النوم الشيك2016
في قسم:غرف نوم
ديكور راقي وانيق للمميزين فقط 2020
في قسم:ديكور
ارقي غرف النوم للعروسين 2015
في قسم:ديكور
40 صوره فن النحت على البطيخ فن الرسم وتشكيل الفاكهه2017
في قسم:الأشغال اليدوية
#اكلات رمضان طريقة عمل سبرنغ رول باللحم والخضار
في قسم:تعليم الطبخ
احذية اطفال بالكروشي
في قسم:الأشغال اليدوية
أجمل صور ديكورات مودرن افكار مجالس حلوة 2017
في قسم:ديكور
غرف نوم ملكية أروع ديكور غرف ملكية
في قسم:غرف نوم
طريقة عمل الفلافل الفلسطيني
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات داخلية 2017 اجمل اشكال الطلاء
في قسم:ألوان الدهانات
احدث غرف النوم التركي
في قسم:غرف نوم
مسجات لشهر رمضان رهيبه
في قسم:الترفيهية
وصفة المسقعة بالبطاطس
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات الجبس,جبس صالات الجلوس جبس بورد جبس غرف الاستقبال
في قسم:جبسيات
بنت الصحن اليمنيه على أصولها
في قسم:تعليم الطبخ
كيف يعمل المحرك النفاث
في قسم:مكتبة الفيديو
لمسات وفن الألوان في عالم الديكور
في قسم:ألوان الدهانات