طريقة عمل الصفيحه
المكونات
مقادير العجينة
١⁄٢ كيلو دقيق
١⁄٢ كوب زيت نباتي
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيره سكر
١/٢ ملعقة صغيره ملح
١ كوب ماء دافئة
-مكونات الحشوة
١⁄٢ كيلو لحم مفروم
٢ طماطم كبيرة الحجم
١ بصلة وسط
ملح وفلفل وسماق
1م دبس رمان
معلقة كبيرة دبس رمان
فص توم
٢حبة فلفل احمر حلو
ربع كأسة زيت
فلفل حار اختيارى
الطريقه
لعمل العجينة
، في وعاء، يخلط الدقيق، الزيت، الملح والخميرة والسكر جيداً ثم يضاف الماء ويعجن الخليط جيداً
٢. يغطى وعاء العجين بورق النايلون ويترك في مكان دافئ لترتاح العجينة لمدة ساعة تقريباً.
٣. لعمل الحشوة،
تفرم البصلة والطماطم و الفلفل و التوم فرماً ناعماً، يوضعوا في وعاء ثم تضاف باقي مكونات الحشوة، تخلط جيداً .وملعقة سماق وملح وفلفل اسود وم دبس رمان و نترك الخلطة ساعة فى التلاجة عشان المكونات تشرب من بعض كويس
٤. يحمى الفرن على حرارة عالية. ثم تدهن صواني مسطحة بقليل من الزيت.
٥. يرش طحين على الرخامه يضغط على العجين باليد قليلاً لعمل ازغفةمتوسطة الحجم.
٦. توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة ثم بواسطة الإبهام والسبابة تجمع مسافات صغيرة من أطراف العجين وتلصق ببعضها البعض. تكرر العملية .
٧. توزع الفطائر في الصواني الخبز، تدهن بالزيت وتدخل إلى الفرن لتنضج اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقةويصبح لونها ذهبياً و ممكن عملها فى طاسة على سطح البوتجاز .
٨. تخرج الصواني من الفرن، ثم تقدم مع مخلل و فلفل و شرائح البصل المتبلة بالسماق و بالف صحة و هنا
اقرأ في الموقع
اروع الوان دهان للجدران 2014
في قسم:ألوان الدهانات
صريقتان لعمل ريش توربين الرياح بالمنزل بنفسك
في قسم:مكتبة الفيديو
أجمل صور رأس السنة الميلادية 2020
في قسم:صور
بسبوسة كب كيك
في قسم:تعليم الطبخ
تصميمات تناسب جميع الاذواق والمساحات لـ الجزامة
في قسم:ديكور
مفارش وسراير غرف نوم للعرسان وغرف نوم خاصة
في قسم:غرف نوم
ديكور شقه
في قسم:ديكور
مجموعة أفكار لإعادة تدوير كارتون البيض فقط لا ترميه
في قسم:الأشغال اليدوية
تصاميم و افكار جديدة للحدائق
في قسم:ديكور
كرنكــــــــل
في قسم:تعليم الطبخ
فرش واسعة حجمها 12 أقدام تناسب الأسرة بأكملها في سرير واحد
في قسم:اثاث
مدفون الدجاج من المطبخ الخليجي
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة تحضير مافن الجبن
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات عصرية من وحي الخيال صور ديكورات خيالية جميلة
في قسم:ديكور
سباق تقني للوصول إلى أفضل خيارات الطاقة البديلة
في قسم:جديد التكنولوجيا
نوكيا تختار 21 اغسطس موعداً للكشف عن هاتفها الجديد Nokia 9
في قسم:جديد التكنولوجيا
طريقة تحضير مدفون الدجاج:
في قسم:تعليم الطبخ
أعمال العشر الأواخر من رمضان
في قسم:نصائح و حكم
صور نقشات حناء يد الحنه للعروس جديدة2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
الزعتر الأخضر الفلسطيني
في قسم:تعليم الطبخ