طريقة عمل الصفيحه
المكونات
مقادير العجينة
١⁄٢ كيلو دقيق
١⁄٢ كوب زيت نباتي
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيره سكر
١/٢ ملعقة صغيره ملح
١ كوب ماء دافئة
-مكونات الحشوة
١⁄٢ كيلو لحم مفروم
٢ طماطم كبيرة الحجم
١ بصلة وسط
ملح وفلفل وسماق
1م دبس رمان
معلقة كبيرة دبس رمان
فص توم
٢حبة فلفل احمر حلو
ربع كأسة زيت
فلفل حار اختيارى
الطريقه
لعمل العجينة
، في وعاء، يخلط الدقيق، الزيت، الملح والخميرة والسكر جيداً ثم يضاف الماء ويعجن الخليط جيداً
٢. يغطى وعاء العجين بورق النايلون ويترك في مكان دافئ لترتاح العجينة لمدة ساعة تقريباً.
٣. لعمل الحشوة،
تفرم البصلة والطماطم و الفلفل و التوم فرماً ناعماً، يوضعوا في وعاء ثم تضاف باقي مكونات الحشوة، تخلط جيداً .وملعقة سماق وملح وفلفل اسود وم دبس رمان و نترك الخلطة ساعة فى التلاجة عشان المكونات تشرب من بعض كويس
٤. يحمى الفرن على حرارة عالية. ثم تدهن صواني مسطحة بقليل من الزيت.
٥. يرش طحين على الرخامه يضغط على العجين باليد قليلاً لعمل ازغفةمتوسطة الحجم.
٦. توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة ثم بواسطة الإبهام والسبابة تجمع مسافات صغيرة من أطراف العجين وتلصق ببعضها البعض. تكرر العملية .
٧. توزع الفطائر في الصواني الخبز، تدهن بالزيت وتدخل إلى الفرن لتنضج اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقةويصبح لونها ذهبياً و ممكن عملها فى طاسة على سطح البوتجاز .
٨. تخرج الصواني من الفرن، ثم تقدم مع مخلل و فلفل و شرائح البصل المتبلة بالسماق و بالف صحة و هنا
اقرأ في الموقع
ديكورات حمامات بالوان فاتحة 2015
في قسم:ديكور
محرك نفاث مصغر يطبق عمليا تمت طباعته بطابعة 3D
في قسم:مكتبة الفيديو
طريقة تحضير حساء الحب الحجازيه الدافئة
في قسم:تعليم الطبخ
سمبوسه بالجبنه
في قسم:تعليم الطبخ
غرف نوم روعه والوان دهان جميل 2014
في قسم:غرف نوم
كوش افراح اعراس رقيقه ما رح تندم ادخل وخذ فكره ^_^
في قسم:كوشات أعراس
فوائد القرفه و العسل تعرفي على اهم فوائد القرفة و العسل للتنحيف والجمال
في قسم:الصحة و الطب
كيف تشعر ان شخص يفكر فيك الان
في قسم:كتب التنمية البشرية
ستائر الصيف خفيفة2015\نوم ستائر شفافه للنوم ديكورات ستائر
في قسم:ديكور
احدث تصاميم جبس للاسقف 2014 ديكورات جبس جديدة Gypsum decoration 2015
في قسم:جبسيات
طبخة البامية
في قسم:تعليم الطبخ
صورومناضرطبيعية من الطبيعه
في قسم:صور
افكار للحضانات تجنن بجد
في قسم:الأشغال اليدوية
ارقي الديكورات المنوعه والجميلة للمنازل
في قسم:ديكور
غرف نوم رقيقة 2015 تحف جذابة تهبل ديكورات جذابة
في قسم:ديكور
ديكورات مجالس فخمة ديكورات مجالس خليجية فخمة 2014
في قسم:ديكور
صور انتريهات 2015 ديكورات دهانات غرف الجلوس
في قسم:ألوان الدهانات
اروع البسكويتات بسكويت النشادر يجنن بسكويت العيد
في قسم:تعليم الطبخ
اندر مرض سرطانى (mesothelioma) والوقاية منه
في قسم:الصحة و الطب
اكلات رمضان شوربة الكوسا للتخسيس
في قسم:تعليم الطبخ