طريقة عمل الصفيحه
المكونات
مقادير العجينة
١⁄٢ كيلو دقيق
١⁄٢ كوب زيت نباتي
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيره سكر
١/٢ ملعقة صغيره ملح
١ كوب ماء دافئة
-مكونات الحشوة
١⁄٢ كيلو لحم مفروم
٢ طماطم كبيرة الحجم
١ بصلة وسط
ملح وفلفل وسماق
1م دبس رمان
معلقة كبيرة دبس رمان
فص توم
٢حبة فلفل احمر حلو
ربع كأسة زيت
فلفل حار اختيارى
الطريقه
لعمل العجينة
، في وعاء، يخلط الدقيق، الزيت، الملح والخميرة والسكر جيداً ثم يضاف الماء ويعجن الخليط جيداً
٢. يغطى وعاء العجين بورق النايلون ويترك في مكان دافئ لترتاح العجينة لمدة ساعة تقريباً.
٣. لعمل الحشوة،
تفرم البصلة والطماطم و الفلفل و التوم فرماً ناعماً، يوضعوا في وعاء ثم تضاف باقي مكونات الحشوة، تخلط جيداً .وملعقة سماق وملح وفلفل اسود وم دبس رمان و نترك الخلطة ساعة فى التلاجة عشان المكونات تشرب من بعض كويس
٤. يحمى الفرن على حرارة عالية. ثم تدهن صواني مسطحة بقليل من الزيت.
٥. يرش طحين على الرخامه يضغط على العجين باليد قليلاً لعمل ازغفةمتوسطة الحجم.
٦. توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة ثم بواسطة الإبهام والسبابة تجمع مسافات صغيرة من أطراف العجين وتلصق ببعضها البعض. تكرر العملية .
٧. توزع الفطائر في الصواني الخبز، تدهن بالزيت وتدخل إلى الفرن لتنضج اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقةويصبح لونها ذهبياً و ممكن عملها فى طاسة على سطح البوتجاز .
٨. تخرج الصواني من الفرن، ثم تقدم مع مخلل و فلفل و شرائح البصل المتبلة بالسماق و بالف صحة و هنا
اقرأ في الموقع
ديكورات شيك جدا من الجبس لاركان وضع التلفزيون تحفه 2017
في قسم:جبسيات
كوش افراح رهيبة اجمل واشيك قاعات اعراس 2017 كوشات اعراس ملكية للافراح
في قسم:كوشات أعراس
رسومات حناء كشخه اجمل رسومات حناء لليد 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
جديد اكتوبر 2014 إطلاق هاتف HTC Desire 820 mini بشريحتي اتصال
في قسم:جديد التكنولوجيا
أفضل الزيوت الطبيعية لترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف في فصل الشتاء.
في قسم:اناقة وجمال
أسرع عملية بناء في العالم | برج مكون من 30 طابق في 15 يوم
في قسم:جديد التكنولوجيا
استغلال مساحات البلكونة لعمل استراحة راقية
في قسم:ديكور
سقوف ثانويه جبسيه سقوف جبس gypsum
في قسم:جبسيات
كيف يستقبل أهل السودان شهر الخير بالفرح والسرور
في قسم:تعليم الطبخ
صور غرف نوم اطفال مودرن 2014
في قسم:غرف نوم
اروع ورق جدران للحائط 2014
في قسم:ألوان الدهانات
اللون التركواز موضة الديكور
في قسم:ألوان الدهانات
فطائر جبنة مقرمشة
في قسم:تعليم الطبخ
جميع انواع الشوربات
في قسم:تعليم الطبخ
ابداع الرسم على الجدران جميل ج
في قسم:جديد التكنولوجيا
احلى ديكورات جبس للاسقف موضه 2014
في قسم:جبسيات
طريقة عمل ثلاث انواع من الكباب والكفتة بالصور لرمضان 2015
في قسم:تعليم الطبخ
كنب مريح كنب مودرن 2014 كنبات انتريهات روعه
في قسم:ديكور
اقترب شهر الرحمة .. فياليت شعري هل ألقاه؟
في قسم:إسلامنا
ديكورات باللون الأخضر الزيتوني هادئ وجذاب 2014
في قسم:ألوان الدهانات