فخذ ضاني بحشو الارز
المقادير:
فخذ ضاني مخلي من العظم – 1كوب ارز – 1/2 بصل صغيرة مفرومة ناعم
2فص ثوم مهروس – 2ملعقه صلصه طماطم – 6 ملاعق طعام من زيت الزيتون – 1 ملعقة صغيرة من مزيج التوابل الايطالية( روزماري وزعتر)
1/2 كوب مرق لحم – بوكيه جارنيه ( جزر _ بصل _ ثوم _ كرفس _ طماطم)ملح وفلفل – صنوبر محمص -زبيب منقوع ومصفي
طريقه الطهو :
نقوم برفع مقلاه علي نار متوسطه بها قليل من الزيت ونقوم بوضع البصل ونقلب لمده 5 دقائق ثم نضيف الارز ونقلبه حتي يتم تطجينه جيدا مع اضافه الملح والفلفل وتقلب مع اضافه قليل من الصلصه وقليل جدا من شوربه اللحم ونقلبه حتي يتبخر الماء من الارز وتكون قريبه من خلطه المحشي مع اضافه الصنوبر والزبيب المنقوع لخليط الارز.
ثم يتم فرد الفخده ونضع خليط الارز ولفه على شكل روول وغلقه وربطه بدوباره المطبخ جيدا ونرفع طاسه تيفال علي النار بها قليل من الزيت ونقوم بقلي الفخده من الجانبين مع الحفاظ علي الحشو
ويتم وضع الفخده في صينيه فرن بها بوكيه جارنيه ونسقي الصدور بمرق اللحم ورشه توابل ايطاليه فوقها وندخلها الفرن حتي يتم النضج
ترك الفخده تبرد ونقوم بتقطيعها شرائح وبالهنا
اقرأ في الموقع
صعوبات التعلم
في قسم:هندسة العقل
دهانات صالات فخمة مودرن 2014 جديدة وحديثة
في قسم:ألوان الدهانات
رسائل ومسجات تهنيئة بشهر رمضان 2015
في قسم:الترفيهية
صالونات ستيل انتريهات مودرن وجبسيات تحفه اخر موضه2017
في قسم:ديكور
كيف تتمكن من معرفة وحظر التطبيقات التي تتتبّعك على فيس بوك؟
في قسم:جديد التكنولوجيا
فاصوليا بيضاء باللحم
في قسم:تعليم الطبخ
نظارات شمس راقية للبنات نسائية ماركات نظارات شمسيه فخمه للبنات
في قسم:اناقة وجمال
صور و بطائق وخلفيات عيد الاضحى – رمزيات تصاميم عيد الاضحى صور يوم عرفة
في قسم:صور
الملوخية بالطريقة الشامية
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات غرف جلوس ناعمه 2016غرف جلوس رايقه2015
في قسم:اثاث
اجمل صور تصاميم ديكورات فلل احدث ديكورات المنازل الكبيرة
في قسم:ديكور
شوربة الخضروات باللحم
في قسم:تعليم الطبخ
حشوات السمبوسه اليمنيه على أصولها..
في قسم:تعليم الطبخ
ماذا يحدث لاجسامنا عند قول يا الله
في قسم:هندسة العقل
6 طرق لتهوية منزلك وتعطيره في الشتاء
في قسم:تعليم الطبخ
وصفة ارز و دجاج شرقية شهية و طريقة عمل وصفة برياني الفراخ
في قسم:تعليم الطبخ
افخم فلة واروعها 2017_2018
في قسم:ديكور
المدفون اليمني على أصوله..
في قسم:تعليم الطبخ
لو سمحت …احترم نفسك ؟؟؟
في قسم:هندسة العقل
أفكار بسيطه لتنظيف البيت
في قسم:جديد التكنولوجيا