طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك طريقة سهله من وصفات زمان للاكلات المصرية

مقادير طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك:

1-    دجاجة متوسطة الحجم

2-    ملعقة كبيرة سمن – بقدونس للتجميل

3-    بصلة كبيرة مفرية وبصلة صغيرة صحيحة

4-    فنجان فريك (ينظف ويغسل )

طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك:

1-    ينظف الدجاج

2-    يدعم البصل بالملح والفلفل ويقطع الكبد والقونصة ويخلط بالفريك ( المنقوع فى الماء مدة ساعة ) وملعقة السمن

3-    يحشى الدجاج بالخليط ويخاط

4-    تطهى فى ماء مغلى  مضاف اليه الملح وبصلة وحبة حبهان

5-    ترفع من ماء السلق بعد تمام النضج وتحمر وتقدم .