طبقة التشيز كيك البيضاء بالزبادي

المكوّنات

بسكويت مطحون- كوب ونصف
زبدة مذوبة- 5 ملاعق كبيرة
سكر- 3 ملاعق كبيرة
لتحضير طبقة الكريمة:
جبن كريم- 450 غرام
عسل- 4 ملاعق كبيرة
سكر- نصف كوب
فانيليا- ملعقة صغيرة
لبن زبادي- كوب ونصف
عصير ليمون حامض- نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من السكر، الزبدة والبسكويت حتى تحصلي على خليط بسكويت متجانس.
2- رُصي البسكويت في قعر قالب كيك متحرك القاعدة ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 10 دقائق حتى تجمد الطبقة.
3- لتحضير طبقة الكريمة، اخفقي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من جبن الكريم والسكر.
4- أضيفي العسل، لبن الزبادي، الفانيليا وعصير الليمون الحامض مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج ثقيل القوام.
5- وزعي المزيج فوق طبقة البسكويت ثم اعيدي القالب الى الثلاجة من جديد لحوالى 6 ساعات على الأقل حتى يجمد قبل التقديم.