طريقة عمل منين العجوة
المقادير :
2 كوب سمن
نصف كوب زيت
2 معلقة كبيرة سمسم محمص خفيف
2 معلقة شاي خميرة جافة
1 معلقة شاي سكر سنترفيش
1 كوب ماء دافيء
2 معلقة شاي ريحة كحك أو معلقة شاي شمر محمص و مطحون + معلقة شاي يانسون محمص و مطحون
ربع معلقة شاي ملح
للحشو: ( يمكن عملها سادة بدون حشو )
نص كيلو عجوة ، معلقة كبيرة سمنة ، 2 معلقة كبيرة سمسم محمص ، 1 معلقة صغيرة قرفة
الطريقة :
-نفصص العجوة و نفرمها ناعم و نعجنها بالسمنة و السمسم و القرفة
-نحط الخميرة مع السكر و ندوبها في الماء الدافيء و نسيبها شوية لحد ما تخمر
-ننخل الدقيق مع الملح و نحطه في طبق العجين و نخلط معاه السمسم و ريحة الكحك أو الشمر و اليانسون
-نسخن السمنة كويس و نصبها فوق الدقيق و نقلب بالمعلقة لحد ما يبرد
-نضيف الزيت و نبس العجينة كويس ( نفركها باليد )
-نضيف الخميرة و نعجن العجينة كويس أوي لحد ما تبقى العجينة ناعمة
-نغطي العجينة و نخليها في مكان دافيء لحد ما تخمر
-نأخد قطعة من العجين في حجم قبضة اليد و نفردها على شكل مستطيل و نحشيها بالعجوة و بعدين نقفل العجينن على العجوة و نضغط على العجين و نقطعه بالسكينة على شكل صوابع أو نشكله بأي شكل تاني و نرصه في الصواني و ندهن الوش بسمنة سايحة و نخلي المنين يخمر تاني
-ندخل الصواني فرن متوسط الحرارة لحد ما يستوي
و بالهنا و الشفا …….
اقرأ في الموقع
ملف كامل لعصائر الصيف المنعشة
في قسم:تعليم الطبخ
تصميم المطبخ التقليدي
في قسم:ديكور مطابخ
تصاميم فواصل بارتشن لتقسيم وتجميل مساحات المنزل -2
في قسم:ألوان الدهانات
شوربة الدجاج بالشعيرية للرجيم اكلات وحلويات رمضان 2019
في قسم:تعليم الطبخ
اجمل و اروع مسجات رمضان 2016 ~ رسائل و وسائط رمضانية جديدة sms mms 1438
في قسم:الترفيهية
كنب وانترية روعه وسفر طعام تهبل
في قسم:ديكور
رسائل رمضان قصيرة 2015 رسائل رمضانية جديدة
في قسم:الترفيهية
طريقة مميزة لتحضير بانيه الدجاج المقرمش
في قسم:تعليم الطبخ
جمعت لكم اجمل ديكورات منزلية تهبل بلمسة جمالية 2015
في قسم:ديكور
رياني دجاج
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة اللحم بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ
اسرع فيديو لشرح تقنية المحرك الهجين في السيارات
في قسم:مكتبة الفيديو
شرح البرنامج للمبتدئين
في قسم:إليستريتور
تيراميسو اللوتس
في قسم:تعليم الطبخ
تزين شنط العروسه تجهيزات العروس
في قسم:اناقة وجمال
تحميل برنامج هندسة الصوت من ادوبي
في قسم:هندسة الصوت
طبقات البسكويت وجوز الهند
في قسم:تعليم الطبخ
أنواع فصائل الدم وما الفصائل التي تعطيها كل فصيلة ، و ما الفصائل التي تأخذ منها .. ما هي فصيلة دمك ؟
في قسم:الصحة و الطب
اللباء بالطريقة التقليدية اليمنية
في قسم:تعليم الطبخ
د يكورات مودرن 2018
في قسم:ألوان الدهانات