طريقة عمل منين العجوة
المقادير :
2 كوب سمن
نصف كوب زيت
2 معلقة كبيرة سمسم محمص خفيف
2 معلقة شاي خميرة جافة
1 معلقة شاي سكر سنترفيش
1 كوب ماء دافيء
2 معلقة شاي ريحة كحك أو معلقة شاي شمر محمص و مطحون + معلقة شاي يانسون محمص و مطحون
ربع معلقة شاي ملح
للحشو: ( يمكن عملها سادة بدون حشو )
نص كيلو عجوة ، معلقة كبيرة سمنة ، 2 معلقة كبيرة سمسم محمص ، 1 معلقة صغيرة قرفة
الطريقة :
-نفصص العجوة و نفرمها ناعم و نعجنها بالسمنة و السمسم و القرفة
-نحط الخميرة مع السكر و ندوبها في الماء الدافيء و نسيبها شوية لحد ما تخمر
-ننخل الدقيق مع الملح و نحطه في طبق العجين و نخلط معاه السمسم و ريحة الكحك أو الشمر و اليانسون
-نسخن السمنة كويس و نصبها فوق الدقيق و نقلب بالمعلقة لحد ما يبرد
-نضيف الزيت و نبس العجينة كويس ( نفركها باليد )
-نضيف الخميرة و نعجن العجينة كويس أوي لحد ما تبقى العجينة ناعمة
-نغطي العجينة و نخليها في مكان دافيء لحد ما تخمر
-نأخد قطعة من العجين في حجم قبضة اليد و نفردها على شكل مستطيل و نحشيها بالعجوة و بعدين نقفل العجينن على العجوة و نضغط على العجين و نقطعه بالسكينة على شكل صوابع أو نشكله بأي شكل تاني و نرصه في الصواني و ندهن الوش بسمنة سايحة و نخلي المنين يخمر تاني
-ندخل الصواني فرن متوسط الحرارة لحد ما يستوي
و بالهنا و الشفا …….
اقرأ في الموقع
كيك سادة
في قسم:تعليم الطبخ
لصحة الحامل وجنينها كل شئ عن الصيام أثناء الحمل
في قسم:تعليم الطبخ
وصفتين فعالتين لعلاج مسمار القدم
في قسم:نصائح و حكم
كيفيه عمل ممرات حدائق المنزل وزراعتها لتكون حدائق مميزه 2018
في قسم:ديكور
أفكار ديكور مبتكرة بإستخدام ورق الحائط
في قسم:ديكور
أعمال فنية بالقواقع والأصداف اعمال يدوية .افكار منزلية
في قسم:الأشغال اليدوية
10 نصائح سريعة لطبخ ممتاز
في قسم:تعليم الطبخ
غرف نوم حديثة 2015 احدث غرف نوم 2015
في قسم:اثاث
بهارات الرز بانواعه
في قسم:تعليم الطبخ
آبل تلغي 3D Touch من هواتف آيفون وتطور سماعات AirPod 2
في قسم:جديد التكنولوجيا
للذي يريد ان يعرف ان الله يحبه
في قسم:مكتبة الفيديو
صور كوشات اعراس قمة في الأناقة و الرقي من احلى عالم
في قسم:كوشات أعراس
البخور الملكي
في قسم:اناقة وجمال
الطريقه السهله للسمك المشوى
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة تحضير المقبلات 2015 – وصفات شهيه جديد
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات العيد عصرية للمنازل بتصاميم جديدة 2014
في قسم:ديكور
أذكار المسجد
في قسم:إسلامنا
غرف سفره مودرن حديث وجميل
في قسم:ديكور
بحث جديد من لينكدإن يكشف أنّ المهنيين في الإمارات يشعرون بأنهم ماهرون أكثر مما هم ناجحون
في قسم:جديد التكنولوجيا
الفخامة الملكية بتصاميم سرير بمظلة بغرف النوم
في قسم:ديكور