طريقة عمل منين العجوة
المقادير :
2 كوب سمن
نصف كوب زيت
2 معلقة كبيرة سمسم محمص خفيف
2 معلقة شاي خميرة جافة
1 معلقة شاي سكر سنترفيش
1 كوب ماء دافيء
2 معلقة شاي ريحة كحك أو معلقة شاي شمر محمص و مطحون + معلقة شاي يانسون محمص و مطحون
ربع معلقة شاي ملح
للحشو: ( يمكن عملها سادة بدون حشو )
نص كيلو عجوة ، معلقة كبيرة سمنة ، 2 معلقة كبيرة سمسم محمص ، 1 معلقة صغيرة قرفة
الطريقة :
-نفصص العجوة و نفرمها ناعم و نعجنها بالسمنة و السمسم و القرفة
-نحط الخميرة مع السكر و ندوبها في الماء الدافيء و نسيبها شوية لحد ما تخمر
-ننخل الدقيق مع الملح و نحطه في طبق العجين و نخلط معاه السمسم و ريحة الكحك أو الشمر و اليانسون
-نسخن السمنة كويس و نصبها فوق الدقيق و نقلب بالمعلقة لحد ما يبرد
-نضيف الزيت و نبس العجينة كويس ( نفركها باليد )
-نضيف الخميرة و نعجن العجينة كويس أوي لحد ما تبقى العجينة ناعمة
-نغطي العجينة و نخليها في مكان دافيء لحد ما تخمر
-نأخد قطعة من العجين في حجم قبضة اليد و نفردها على شكل مستطيل و نحشيها بالعجوة و بعدين نقفل العجينن على العجوة و نضغط على العجين و نقطعه بالسكينة على شكل صوابع أو نشكله بأي شكل تاني و نرصه في الصواني و ندهن الوش بسمنة سايحة و نخلي المنين يخمر تاني
-ندخل الصواني فرن متوسط الحرارة لحد ما يستوي
و بالهنا و الشفا …….
اقرأ في الموقع
-
طريقة عمل لقمة القاضى او الزلابية
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل اللحم المشوي بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ
-
يخنة الخضار
في قسم:تعليم الطبخ
-
شوربة الملفوف الحارقة للدهون لإنقاص الوزن 6 كيلو
في قسم:تعليم الطبخ
-
طبخات شتوية اكلات شتوية اكلة شتوية بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
-
نقدّم طرقًا هادفة إلى الحفاظ على الأزهار الطبيعيّة لأطول فترة ممكنة
في قسم:فكر ورأي
-
نقوش حناء للعروس 2014 للمناسبات 2015 للأفراح
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
شوربه عدس
في قسم:تعليم الطبخ
-
كيفية صنع الكريم كراميل
في قسم:تعليم الطبخ
-
مهلبية بماء الورد
في قسم:تعليم الطبخ
-
اشهى الاكلات المصريه – تحضير كفتة الارز – طريقة سهله كفتة الارز بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
-
الكنافة النابلسية من الحلويات العربية المشهورة
في قسم:تعليم الطبخ
-
صور غرف نوم مودرن 2014 اجمل واحدث غرف نوم راقية للعرسان خطيرة
في قسم:غرف نوم
-
أسهل وصفة مهلبية شوكولاتة اكلات وحلويات رمضان 2019
في قسم:تعليم الطبخ
-
اكلات رمضان سهلة وسريعه اسباجيتي باللحم المفروم
في قسم:تعليم الطبخ
-
#اكلات رمضان بروكلي مقلي مقرمش
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل حلويات مغربية بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكورات الجبس,جبس صالات الجلوس جبس بورد جبس غرف الاستقبال
في قسم:جبسيات
-
أهلاً رمضان
في قسم:إسلامنا
-
3 Bedroom Home Design Plans Marvelous Small House
في قسم:تصاميم و مخططات بناء