طريقة عمل منين العجوة
المقادير :
2 كوب سمن
نصف كوب زيت
2 معلقة كبيرة سمسم محمص خفيف
2 معلقة شاي خميرة جافة
1 معلقة شاي سكر سنترفيش
1 كوب ماء دافيء
2 معلقة شاي ريحة كحك أو معلقة شاي شمر محمص و مطحون + معلقة شاي يانسون محمص و مطحون
ربع معلقة شاي ملح
للحشو: ( يمكن عملها سادة بدون حشو )
نص كيلو عجوة ، معلقة كبيرة سمنة ، 2 معلقة كبيرة سمسم محمص ، 1 معلقة صغيرة قرفة
الطريقة :
-نفصص العجوة و نفرمها ناعم و نعجنها بالسمنة و السمسم و القرفة
-نحط الخميرة مع السكر و ندوبها في الماء الدافيء و نسيبها شوية لحد ما تخمر
-ننخل الدقيق مع الملح و نحطه في طبق العجين و نخلط معاه السمسم و ريحة الكحك أو الشمر و اليانسون
-نسخن السمنة كويس و نصبها فوق الدقيق و نقلب بالمعلقة لحد ما يبرد
-نضيف الزيت و نبس العجينة كويس ( نفركها باليد )
-نضيف الخميرة و نعجن العجينة كويس أوي لحد ما تبقى العجينة ناعمة
-نغطي العجينة و نخليها في مكان دافيء لحد ما تخمر
-نأخد قطعة من العجين في حجم قبضة اليد و نفردها على شكل مستطيل و نحشيها بالعجوة و بعدين نقفل العجينن على العجوة و نضغط على العجين و نقطعه بالسكينة على شكل صوابع أو نشكله بأي شكل تاني و نرصه في الصواني و ندهن الوش بسمنة سايحة و نخلي المنين يخمر تاني
-ندخل الصواني فرن متوسط الحرارة لحد ما يستوي
و بالهنا و الشفا …….
اقرأ في الموقع
-
اجمل خلفيات رمضان 2018
في قسم:صور
-
سلطة الفاكهة
في قسم:تعليم الطبخ
-
اسقف جبس بورد Gypsum Board جديد 2016
في قسم:جبسيات
-
التنفس تحت الماء من دون خزانات الأوكسجين
في قسم:مكتبة الفيديو
-
تتبيلة قطع دجاج كنتاكى المقرمشة
في قسم:تعليم الطبخ
-
نصائح غذائية للحصول على الطاقة في فصل الشتاء
في قسم:تعليم الطبخ
-
مداخل منازل في قمة الروعة ديكور_ترتيب_وتنظيم_البيت
في قسم:ديكور
-
طرق تحضيرانواع مختلفه من الشوربه
في قسم:تعليم الطبخ
-
انستغرام تسمح بإضافة @ و # في الملف الشخصي كروابط قابلة للنقر
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
دهانات غرف نوم 2017 – 2018
في قسم:ديكور
-
ديكورات كلاسيك 2014
في قسم:اثاث
-
تشيز كيك اللوتس
في قسم:تعليم الطبخ
-
اجمل الديكورات2017 تحفه افخم الديكورات
في قسم:ديكور
-
اليوم … بعد سنتين من الإصدار 12.04، صدر اليوم الإصدار النهائي من أوبنتو 14.04
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
تصميمات لـ المرآة بـ مدخل البيت
في قسم:ديكور
-
طريقة عمل حنيد اللحم بقدر الضغط
في قسم:تعليم الطبخ
-
اذكار الصباح والمساء
في قسم:أداب المعاملات
-
بالصور اجمل اشكال ادوات المطبخ الرائعة
في قسم:الأشغال اليدوية
-
ماهو Framework ولماذا يفضل استخدامه ؟
في قسم:تصميم المواقع
-
صور ديكورات منازل 2015
في قسم:اثاث