كفتة الحاتي////////كيلوغرام من اللحم المفروم … حيث تشكل المادة الدهنية ربع الكمية و اللحم الأحمر باقي الكمية .نصف كوب من البقدونس المفروم فرما ناعما .بصلة مفرومة فرما ناعما .ملعقتين صغيرتين من الملحملعقة صغيرة من الفلفل الأسودنصف ملعقة صغيرة من جوز الطيب3 فصوص ثوم مدقوقة .اولا , يتم تصفية بشر البصل بحيث نحتفظ بالسوائل أو العصارة … ثم نكتفي بملعقتين كبيرتين من تفل البصل المتبقي . نضيف ملعقتي البصل للحم المفروم .نضيف أيضا عصارة البصل , البقدونس, الثوم و التوابل . للطبخ مكان واحد-نمزج جيدا إلى أن تتجانس المكونات . نحمي قطعة فحم فوق النار جيدا إلى أن تحمر . نحفر حفرة في منتصف اللحم المتبل, نضع بها قطعة من ورق القصدير … نضع بها الفحم الحامي .نسكب فوق الفحم المشتعل ملعقة من السمن أو الزيت …. ستلاحظين تصاعد دخان كثيف و هذا المطلوب . اكبسي هذا الدخان داخل الكفتة و ذلك بتغطيتها جيدا بورق القصدير لمنع تسرب الدخان ..ز هكذا تحصلين على نكهة الشواء . تترك على هذا الحال ساعة كاملة . تشكل منها أسياخ للشوي , ثم تشوى على نار هادئة . .. مع التقليب طوال وقت الشوي . بعد النضج … تكرر نفس عملية الفحم .. و تغطى الكفتة المشوية إلى حين التقديم . و النتيجة روووووووووووووووووعة
اقرأ في الموقع
ارق نقوس حناء العروسة 2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
اجمل وارق نقوش حنة للعرايس 2014 – 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
احلى نقش حناء لأحلى عروس مميز وناعم وراقي جدا 2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
شرح البرنامج للمبتدئين
في قسم:إليستريتور
ألوان حوائط جذابة لغرف المعيشة
في قسم:ألوان الدهانات
بيتي فور الشيف أسامة
في قسم:تعليم الطبخ
ديكور للمغاسل وللحمامات باللون الأبيض2014
في قسم:ديكور
أقدم حضارة في التاريخ عمرها 11000 سنة
في قسم:تاريخ
آبل تبدأ بتحصيل ضرائب مبيعات التطبيقات في السعودية والإمارات
في قسم:جديد التكنولوجيا
صنية كفتة بالطماطم
في قسم:تعليم الطبخ
طرق وأساليب التدريس في الإعاقة العقلية
في قسم:هندسة العقل
صور نقوش حناء 2014 نقوش حناء هندى حناء خليجى صور نقوش الحناء الهنديه
في قسم:جديد التكنولوجيا
, غرف نوم مودرن 2016/2015
في قسم:غرف نوم
اروع جبس اسقف2015
في قسم:جبسيات
وصفه مصوره آيس كريم الفراولة بالنعناع
في قسم:تعليم الطبخ
صور غرف نوم مودرن 2017 – 2018
في قسم:جديد التكنولوجيا
ديكورات رفوف مكاتب تحفه تجنن
في قسم:ديكور
الفتوش السوري
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل لحم ستيك العجل بصلصة الفطر
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل كبة اللحم بالبرغل
في قسم:أجهزة