ورق العنب بالخضار
المكوّنات
ورق عنب – بحسب الحاجة
أرز – 3 أكواب
نعناع مجفف ومطحون – رشة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
كمون – بحسب الرغبة
عقدة صفراء – بحسب الرغبة
ملح – بحسب الرغبة
طماطم مقرومة – 4
جزر مقطّع إلى مكعبات صغيرة – 3
بطاطس مقطّعة إلى شرائح – 3
زيت زيتون – كوب
عصير ليمون حامض – كوب
بصل مقطّع إلى شرائح – 1
بقدونس مفروم – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أسلقي ورق العنب في الماء المغلي لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق ثمّ ضعيه في المصفاة.
2- إنقعي الأرز بالماء لحوالى 15 دقيقة ثمّ إغسليه وصفّيه جيداً.
3- في وعاء ضعي الأرز، الطماطم النعناع، عصير الليمون الحامض والزيت.
4- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والعقدة الصفراء ثمّ قلّبي المكوّنات حتى تتداخل.
5- ضعي القليل من الحشوة على ورقة من أوراق العنب ولفّيها بإحكام مع ثني الأطراف.
6- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
7- صفّي شرائح البطاطس، الجزر والبصل في القعر ثمّ أضيفي ورق العنب المحشو على الوجه.
8- أغمري المكوّنات بالماء وضعي القدر على حرارة متوسّطة حتى يغلي.
9- خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لحوالى ساعة أو حتى تنضج المكوّنات مع إضافة الماء إذا احتاج الأمر. صحتين وعافية.
اقرأ في الموقع
-
تورتات أدوار للعروس تورتات أنيقة للمناسبات 2016
في قسم:كوشات أعراس
-
احدث موديلات ستائر جديدة ستائر عصرية 2015
في قسم:ديكور
-
طريقة عمل كُرات الجبن بحشو الدجاج للشيف أسامة السيد
في قسم:تعليم الطبخ
-
اجمل صور دينية اسلامية
في قسم:صور
-
طريقة عمل كريم كراميل الأصلي في المنزل
في قسم:أجهزة
-
اجمل صور انمي رائعة 2017صور انمى رومانسية تواقيع انمى عشق صور انمى حب الأصدقاء انيمي رومنسيه حزينه
في قسم:صور
-
تصميمات واافكار لـ ارفف خشبية مودرن
في قسم:ديكور
-
صيد و تربية و تدريب الصقور معلومات متميزة جديدة
في قسم:ثقافة
-
أكلات سحور لذيذة ومبتكرة
في قسم:تعليم الطبخ
-
اسقف جبسية حديثة 2017
في قسم:جبسيات
-
طريقة عمل اكلات بتشهى كتير
في قسم:تعليم الطبخ
-
روائع الخلوة مع الله
في قسم:إسلامنا
-
بالصور مقبلات رمضان لفائف باللحم والزيتون
في قسم:تعليم الطبخ
-
كسسوارات شعر 2014 توك شعر تجنن
في قسم:اناقة وجمال
-
المجنون الذى ابكى العقلاء
في قسم:أداب المعاملات
-
فوائد العدس الكثيرة التي ستجعلك تتناول حفنة منه يومياً
في قسم:الصحة و الطب
-
جديد نقش الحناء للعروس 2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
تعلم من نقد الآخرين
في قسم:هندسة العقل
-
طريقة عمل بيتيفور محشي بمربى الفراولة بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
-
اكلات رمضانية سمبوسة رمضان 2015
في قسم:تعليم الطبخ