طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاط والزعتر الاخضربالصور

الوصفه المكتوبه لمقدار دجاجتين :

2 دجاجه مقطعه ارباع

6 فصوص ثوم مدقوق

3 حبات بصل مقطعه شرائح طوليه

مكعب زنجبيل مبشور بمقدار 2 ملعقه كبيره او حسب الرغبه

ربع- ثلث كوب عصير ليمون مع القشر

3 ملاعق كبيره زيت زيتون

1 م ص فلفل اسود

2 م ص بهار دجاج

2 م ص بهار

1 م ص دارسين ناعم ( قرفه ، جرفه )

2 م ص اوريغانو مجفف

2 م ص ريحان مجفف ( حبق )

1 م ص اعشاب مجففه مشكله

كوب زعتر اخضر طازج مفروم

بطاط شرائح حسب الصينيه

ملح حسب الرغبه

الطريقة :

تتبل الدجاجه بالبهارات والبصل وعصير الليمون وزيت الزيتون  والثوم المفروم وتترك بالثلاجه ( البراد ) الى اليوم التالي

تصف شرائح البطاط بصينيه الفرن وترش بالملح

يخلط الزعتر الاخضر بالدجاج المبهر ويصف فوق البطاط ويغطى بالقصدير ويدخل الفرن الساخن ( 200)

عند ثلاث ارباع السواء يزال القصدير ويترك الدجاج ليتحمر ثم يقدم وبالف عافيه