مكرونة البيتزا باللحم المفروم
يجمع هذا الطبق بين أكثر المأكولات التي يفضلها الجميع وهي الباستا والبيتزا وذلك في صينية باستا البيتزا التي تتكون من الباستا وصلصة البيتزا والبيبروني وغير ذلك من النكهات الرائعة .
المقادير
- 4 كوب باستا
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 8 أوقية فطر مقطع شرائح
- 1 رطل لحم بقري مفروم
- 1 بصلة مفرومة
- ½ كوب فليفلة خضراء أو حمراء مقطعة
- 2 فص ثوم مهروس
- ½ ملعقة صغيرة حبق مجفف
- ½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- 2 كوب صلصة بيتزا
- 14 أوقية طماطم مقطعة
- زيتون مقطع شرائح
- 6 أوقية شرائح بيبروني
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق
- 16 أوقية برش جبنة موزاريلا فريكو
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت . ندهن صينية فرن قياسها 9 × 13 وارتفاعها 2 إنش .
- نسلق الباستا في ماء مغلي مملح تبعاً للتعليمات الموجودة على المغلف، ثم نصفيها جيداً ونضعها جانبا .
- بينما نسلق الباستا، نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم نضيف الفطر ونحرك حتى يكتسب لوناً ذهبياً ثم ننقله إلى طبق جانباً .
- نضيف اللحم المفروم والبصل إلى المقلاة ونحرك حتى يصبح البصل طرياً ثم نضيف الفليفلة والثوم ونحرك حتى ينضج اللحم .
- نضيف للحم كلاً من الحبق والأوريغانو والفلفل الأحمر وصلصة البيتزا والطماطم والزيتون والبيبروني والفطر ونحرك على نار هادئة حتى تمتزج المكونات ثم نضيف ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .
- نضيف اللحم ومزيج صلصة البيبروني للباستا ونحرك حتى تختلط معاً .
- نضع نصف مزيج الباستا في صينية الفرن ونضع فوقها نصف كمية برش الجبن من فريكو ثم نضع بقية الباستا فوق الجبن ثم نضع بقية الجبن في آخر طبقة .
- نضع الصينية في الفرن لمدة 25 إلى 35 دقيقة حتى تصبح ساخنة وتذوب الجبنة تماماً .
