كروكيت البطاطس فى الفرن
المكونات:
– 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم.
– 2 بياض بيض.
– 1 ملعقة كبيرة دقيق
– ½ كوب أوراق بقدونس .
– ¼ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب.
– ¾ ملعقة صغيرة ملح.
– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1- تُغسل حبات البطاطس وتُقشر، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- تُسكب مكعبات البطاطس فى اناء صغيرة، وتغطى بالماء ثم تسلق على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين جيداً.
3- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وينثر رزاز الزيت على صينية خَبز مسطحة.
4- تُصفى البطاطس جيداً من ماء السلق، ثم تُهرس بالهراسة اليدوية حتى تُصبح هريساً (بيوريه) ناعماً بلا آى تكتلات.
5- تُفرى أوراق البقدونس جيداً بالسكين، ثم تضاف إلى هريس البطاطس.
6- يضاف الدقيق وبياض البيض والملح والفلفل وجوزة الطيب إلى هريس البطاطس، ثم تُخلط المكونات جيداً معاً حتى تُصبح عجيناً يمكن تشكيله باليد.
7- تُدهن اليدين بقليل من الزيت، ويُأخذ ملعقة كبيرة من عجين البطاطس ويُشكل بين راحتى اليد إلى كريات بحجم قشرة الجوز، ثم يُضغط عليه قليلاً براحة اليد حتى يَنبَسط.
8- تُرص أقراص البطاطس فى الصينية المدهونة، وتُترك فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى.
9- يُخرج كروكيت البطاطس من الفرن، ويترك لدقائق حتى تهدأ حرارته، ثم يُرص فى صحن التقديم ويقدم مع السلطات
اقرأ في الموقع
-
ديكورات ولا اروع من اطارات السيارات
في قسم:الأشغال اليدوية
-
رول السمبوسة # رمضان
في قسم:أجهزة
-
عجينة رقائق سمبوسة رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
-
صوابع زينب من اشهر الحلويات الشرقية لذيذة الطعم
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكورات باللون الابيض ما يحتاج وصف ادخل واحكم بنفسك
في قسم:ديكور
-
اشيك غرف نوم 2016 غرف نوم بناتي 2015 bedrooms daughters
في قسم:ديكور
-
جديد توب ماكس اجمل راسل عيد الاضحى
في قسم:إسلامنا
-
صور نقش حنة اصابع صور نقوشات حناء اصابع بنات اجمل نقش حناء ناعم اصابع
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
كروكيت البطاطس
في قسم:تعليم الطبخ
-
عودي طفلك على النوم لوحده في الفراش
في قسم:نصائح و حكم
-
افكار لتصميم مطابخ صغيره
في قسم:تعليم الطبخ
-
فيسبوك تُغير سياسة الإعلانات على الشبكة
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
تصاميم فلل خارجية تهبل 2014
في قسم:تصميم
-
بسبوسة بالزبادى و جوز الهند
في قسم:تعليم الطبخ
-
أفكار التصميم المبتكرة الحديثة
في قسم:غرف نوم
-
محشى ورق عنب وريش ضانى وسلطة مرطبة ومنعشة وقطايف مقرمشة
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكورات جبس ودهانات واثاث لغرف نوم وصالات تجنن 2014
في قسم:ألوان الدهانات
-
طريقة عمل الكريب طعم رهيب
في قسم:تعليم الطبخ
-
مجموعة تتبيلات للمشاوي للحم والدجاج
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكورات غرف معيشة كشخة افكار جديدة لغرفة المعيشة 2014
في قسم:ديكور