كروكيت البطاطس فى الفرن
المكونات:
– 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم.
– 2 بياض بيض.
– 1 ملعقة كبيرة دقيق
– ½ كوب أوراق بقدونس .
– ¼ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب.
– ¾ ملعقة صغيرة ملح.
– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1- تُغسل حبات البطاطس وتُقشر، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- تُسكب مكعبات البطاطس فى اناء صغيرة، وتغطى بالماء ثم تسلق على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين جيداً.
3- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وينثر رزاز الزيت على صينية خَبز مسطحة.
4- تُصفى البطاطس جيداً من ماء السلق، ثم تُهرس بالهراسة اليدوية حتى تُصبح هريساً (بيوريه) ناعماً بلا آى تكتلات.
5- تُفرى أوراق البقدونس جيداً بالسكين، ثم تضاف إلى هريس البطاطس.
6- يضاف الدقيق وبياض البيض والملح والفلفل وجوزة الطيب إلى هريس البطاطس، ثم تُخلط المكونات جيداً معاً حتى تُصبح عجيناً يمكن تشكيله باليد.
7- تُدهن اليدين بقليل من الزيت، ويُأخذ ملعقة كبيرة من عجين البطاطس ويُشكل بين راحتى اليد إلى كريات بحجم قشرة الجوز، ثم يُضغط عليه قليلاً براحة اليد حتى يَنبَسط.
8- تُرص أقراص البطاطس فى الصينية المدهونة، وتُترك فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى.
9- يُخرج كروكيت البطاطس من الفرن، ويترك لدقائق حتى تهدأ حرارته، ثم يُرص فى صحن التقديم ويقدم مع السلطات
اقرأ في الموقع
ديكورات منازل عصرية اليك اجمل ديكورات الحديثة
في قسم:ديكور
كيفية الزراعة فى زجاجات المياه البلاستيك الفارغة
في قسم:الأشغال اليدوية
مرايا عصرية تناسب جميع الأماكن في المنزل
في قسم:اثاث
طريقة عمل الزربيان
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات مكاتب متنوعة و نادرة حصريا 2014
في قسم:اثاث
ديكورات جبسية على الحائط من وحي الطبيعه يجنن 2017
في قسم:جبسيات
أفضل دعاء في رمضان
في قسم:صور
وصفات متنوعه لشهر رمضان بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
اكسسوارات لشعر العروس2015
في قسم:اناقة وجمال
ماهي سيسكو Cisco ؟
في قسم:هندسة الشبكات
طريقة عمل بيتيفور محشي بمربى الفراولة بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
وصفة ارز و دجاج شرقية شهية و طريقة عمل وصفة برياني الفراخ
في قسم:تعليم الطبخ
تصميمات مبهجة لـ غرف الاطفال
في قسم:ديكور
فوائد اللبان الذكر
في قسم:اناقة وجمال
الكباب المشوي على الفحم
في قسم:تعليم الطبخ
صور مفروشات سراير خياليه 2014 صور مفارش سراير للعرسان 2015
في قسم:ديكور
ديكورات لغرف المعيشه روعه وهادئه جدا
في قسم:ديكور
ديكورات لمداخل الشقق والفلل رهيب
في قسم:ديكور
اطقم صينى تحفة
في قسم:ديكور
طاولات انتريه رايقة اشيك طاولات انتريه 2016
في قسم:ديكور