كروكيت البطاطس فى الفرن
المكونات:
– 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم.
– 2 بياض بيض.
– 1 ملعقة كبيرة دقيق
– ½ كوب أوراق بقدونس .
– ¼ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب.
– ¾ ملعقة صغيرة ملح.
– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1- تُغسل حبات البطاطس وتُقشر، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- تُسكب مكعبات البطاطس فى اناء صغيرة، وتغطى بالماء ثم تسلق على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين جيداً.
3- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وينثر رزاز الزيت على صينية خَبز مسطحة.
4- تُصفى البطاطس جيداً من ماء السلق، ثم تُهرس بالهراسة اليدوية حتى تُصبح هريساً (بيوريه) ناعماً بلا آى تكتلات.
5- تُفرى أوراق البقدونس جيداً بالسكين، ثم تضاف إلى هريس البطاطس.
6- يضاف الدقيق وبياض البيض والملح والفلفل وجوزة الطيب إلى هريس البطاطس، ثم تُخلط المكونات جيداً معاً حتى تُصبح عجيناً يمكن تشكيله باليد.
7- تُدهن اليدين بقليل من الزيت، ويُأخذ ملعقة كبيرة من عجين البطاطس ويُشكل بين راحتى اليد إلى كريات بحجم قشرة الجوز، ثم يُضغط عليه قليلاً براحة اليد حتى يَنبَسط.
8- تُرص أقراص البطاطس فى الصينية المدهونة، وتُترك فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى.
9- يُخرج كروكيت البطاطس من الفرن، ويترك لدقائق حتى تهدأ حرارته، ثم يُرص فى صحن التقديم ويقدم مع السلطات
اقرأ في الموقع
جبسيات تجنن للاسقف والحائط
في قسم:جبسيات
دور الأجهزة الذكية في البيئة الجامعية
في قسم:جديد التكنولوجيا
أجمل ديكورات أستقبال الضيوف جديد 2015
في قسم:ديكور
ديكورات متنوعه لمجالس طاولات طعام واستراحه روعه
في قسم:ديكور
أرخص سيارة بالعالم
في قسم:مكتبة الفيديو
فساتين سواريه رائعه 2014 ارق فساتين الحفلات القصيره 2015 ازياء بنات شيك
في قسم:اناقة وجمال
أفضل صور التصاميم المنزلية النموذجية
في قسم:ديكور
ديكورات جبسية مع اضاءات مخفية قمة في الروعة جديد 2016
في قسم:جبسيات
اجدد ديكورات ايطاليه مودرن
في قسم:ديكور
ديكورات خيالية رومانسية رائعة حديثة بجد إبداع
في قسم:ديكور
وصفة طريقة عمل كنافة بالقشطة
في قسم:تعليم الطبخ
سقوف ثانويه جبسيه سقوف جبس gypsum
في قسم:جبسيات
مسقعه البذنجان بالبشاميل
في قسم:تعليم الطبخ
الغذاء الصحي في شهر رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
شركة انتل تحقق رؤية خيالية لمستقبل التعليم شاهد بالفيديو
في قسم:مكتبة الفيديو
كيكة الشوكلاته محشيه ايسكريم
في قسم:تعليم الطبخ
وصفات طبيعية للتخلص نهائيًا من رائحة العرق تحت الإبطين
في قسم:اناقة وجمال
مخمريه الجسم لرائحه عطرة
في قسم:اناقة وجمال
طريفة عمل بلح الشام و بسكويت التفاح الهش
في قسم:تعليم الطبخ
خلفيات رمضانية جديده
في قسم:صور