كروكيت البطاطس فى الفرن
المكونات:
– 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم.
– 2 بياض بيض.
– 1 ملعقة كبيرة دقيق
– ½ كوب أوراق بقدونس .
– ¼ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب.
– ¾ ملعقة صغيرة ملح.
– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1- تُغسل حبات البطاطس وتُقشر، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- تُسكب مكعبات البطاطس فى اناء صغيرة، وتغطى بالماء ثم تسلق على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين جيداً.
3- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وينثر رزاز الزيت على صينية خَبز مسطحة.
4- تُصفى البطاطس جيداً من ماء السلق، ثم تُهرس بالهراسة اليدوية حتى تُصبح هريساً (بيوريه) ناعماً بلا آى تكتلات.
5- تُفرى أوراق البقدونس جيداً بالسكين، ثم تضاف إلى هريس البطاطس.
6- يضاف الدقيق وبياض البيض والملح والفلفل وجوزة الطيب إلى هريس البطاطس، ثم تُخلط المكونات جيداً معاً حتى تُصبح عجيناً يمكن تشكيله باليد.
7- تُدهن اليدين بقليل من الزيت، ويُأخذ ملعقة كبيرة من عجين البطاطس ويُشكل بين راحتى اليد إلى كريات بحجم قشرة الجوز، ثم يُضغط عليه قليلاً براحة اليد حتى يَنبَسط.
8- تُرص أقراص البطاطس فى الصينية المدهونة، وتُترك فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى.
9- يُخرج كروكيت البطاطس من الفرن، ويترك لدقائق حتى تهدأ حرارته، ثم يُرص فى صحن التقديم ويقدم مع السلطات
اقرأ في الموقع
قسم جديد في تطبيق فيسبوك لعرض الأخبار العاجلة بالفيديو
في قسم:جديد التكنولوجيا
اجمل مرايات للديكور مرايات للديكور 2015
في قسم:ديكور
وصفة عمل كرات اللحم المفروم
في قسم:تعليم الطبخ
اجمل ديكورات للصالات والمجالس كنب وانتريه روعه
في قسم:ديكور
اروع ديكور فله خيال يهبل الوان دهانات ومجالس وغرف نوم تحفه
في قسم:ديكور
أذكار الصلاه
في قسم:إسلامنا
التواصل الفعَّال مع مرضى الخرف يحد من سلوكياتهم العنيفة
في قسم:أداب المعاملات
الكفتة التركية بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ
الرز الطبقات
في قسم:تعليم الطبخ
اجمل واروع صور حب 2015
في قسم:صور
كيف تعرض اشكال تورته وتشيزكيك
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم
في قسم:تعليم الطبخ
صور لسياره هامر من جميع الإتجاهات
في قسم:صور
اسهل طريقة لتحضير الماكرون
في قسم:تعليم الطبخ
اصابع الجلاش المقلية باللحم /بالجبنة
في قسم:تعليم الطبخ
صور رومانسية 2016ليالي رومانسية روعه
في قسم:ديكور
تعاملوا هكذا مع أحلام الطفولة
في قسم:أداب المعاملات
العجة السريعة
في قسم:تعليم الطبخ
افكار رائعه لتدوير علب البلاستيك علبة الماء
في قسم:الأشغال اليدوية
سلطه فواكه وافكار لتقديمها مشهي يم يم
في قسم:الأشغال اليدوية