كروكيت البطاطس فى الفرن
المكونات:
– 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم.
– 2 بياض بيض.
– 1 ملعقة كبيرة دقيق
– ½ كوب أوراق بقدونس .
– ¼ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب.
– ¾ ملعقة صغيرة ملح.
– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1- تُغسل حبات البطاطس وتُقشر، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- تُسكب مكعبات البطاطس فى اناء صغيرة، وتغطى بالماء ثم تسلق على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين جيداً.
3- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وينثر رزاز الزيت على صينية خَبز مسطحة.
4- تُصفى البطاطس جيداً من ماء السلق، ثم تُهرس بالهراسة اليدوية حتى تُصبح هريساً (بيوريه) ناعماً بلا آى تكتلات.
5- تُفرى أوراق البقدونس جيداً بالسكين، ثم تضاف إلى هريس البطاطس.
6- يضاف الدقيق وبياض البيض والملح والفلفل وجوزة الطيب إلى هريس البطاطس، ثم تُخلط المكونات جيداً معاً حتى تُصبح عجيناً يمكن تشكيله باليد.
7- تُدهن اليدين بقليل من الزيت، ويُأخذ ملعقة كبيرة من عجين البطاطس ويُشكل بين راحتى اليد إلى كريات بحجم قشرة الجوز، ثم يُضغط عليه قليلاً براحة اليد حتى يَنبَسط.
8- تُرص أقراص البطاطس فى الصينية المدهونة، وتُترك فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى.
9- يُخرج كروكيت البطاطس من الفرن، ويترك لدقائق حتى تهدأ حرارته، ثم يُرص فى صحن التقديم ويقدم مع السلطات
اقرأ في الموقع
ديكورات شقق الوان موضة 2016 احدث صيحة ديكور الستائر
في قسم:ديكور
اللى تبي زوجها يلبي كل اللى تطلب ..تدخل هنا
في قسم:أداب المعاملات
جبس روعه 2017
في قسم:جبسيات
نصائح لتناول حلويات رمضان دون زيادة في الوزن
في قسم:تعليم الطبخ
اسقف جبس للاسقف والجدران تجنن بأحدث التصاميم
في قسم:جبسيات
صور رومانسيه متحركة جديده واجمل صور ورود حمراء
في قسم:صور
هواوي تبيع 10 ملايين هاتف بي 20 وبي 20 برو خلال 5 أشهر
في قسم:جديد التكنولوجيا
طريقه عمل الباجيه الفلافل
في قسم:تعليم الطبخ
غير بيتك بمظهر جديد في دقائق
في قسم:الأشغال اليدوية
كريم كراميل بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ
افكار للشقق الصغيرة
في قسم:ديكور
الزلابيا اليمنيه او ما يسمى المدربش اليمني
في قسم:تعليم الطبخ
- في قسم:
جديد التكنولوجيا
دجاج بصلصة الخردل والعسل
في قسم:تعليم الطبخ
سامسونج تؤكد إستمرار سلسلة Note واقتراب إطلاق هاتف قابل للطي وهاتف يدعم 5G
في قسم:جديد التكنولوجيا
أحدث أنواع السيراميك جديد 2015
في قسم:سيراميك
أشغال يدوية صوفية
في قسم:الأشغال اليدوية
طريقة عمل البراونيز بالشوكولاتة
في قسم:تعليم الطبخ
سامسونج تكشف عن ثلاثة حواسب محمولة بمعالجات إنتل الجيل الثامن
في قسم:جديد التكنولوجيا
قوقل تستعد لإطلاق شاشة ذكية تعمل مع مساعدها الصوتي
في قسم:جديد التكنولوجيا