كروكيت البطاطس فى الفرن
المكونات:
– 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم.
– 2 بياض بيض.
– 1 ملعقة كبيرة دقيق
– ½ كوب أوراق بقدونس .
– ¼ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب.
– ¾ ملعقة صغيرة ملح.
– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1- تُغسل حبات البطاطس وتُقشر، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- تُسكب مكعبات البطاطس فى اناء صغيرة، وتغطى بالماء ثم تسلق على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين جيداً.
3- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وينثر رزاز الزيت على صينية خَبز مسطحة.
4- تُصفى البطاطس جيداً من ماء السلق، ثم تُهرس بالهراسة اليدوية حتى تُصبح هريساً (بيوريه) ناعماً بلا آى تكتلات.
5- تُفرى أوراق البقدونس جيداً بالسكين، ثم تضاف إلى هريس البطاطس.
6- يضاف الدقيق وبياض البيض والملح والفلفل وجوزة الطيب إلى هريس البطاطس، ثم تُخلط المكونات جيداً معاً حتى تُصبح عجيناً يمكن تشكيله باليد.
7- تُدهن اليدين بقليل من الزيت، ويُأخذ ملعقة كبيرة من عجين البطاطس ويُشكل بين راحتى اليد إلى كريات بحجم قشرة الجوز، ثم يُضغط عليه قليلاً براحة اليد حتى يَنبَسط.
8- تُرص أقراص البطاطس فى الصينية المدهونة، وتُترك فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى.
9- يُخرج كروكيت البطاطس من الفرن، ويترك لدقائق حتى تهدأ حرارته، ثم يُرص فى صحن التقديم ويقدم مع السلطات
اقرأ في الموقع
ديكورات جديدة للعيد شوفي بنفسك
في قسم:ديكور
ديكورات 2014 للبيوت الفخمه ديكور و تصاميم جبس داخلي
في قسم:جبسيات
مخمريه الجسم لرائحه عطرة
في قسم:اناقة وجمال
اواني مطبخك
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة طهى ساتاي الدجاج وصفات شهية
في قسم:تعليم الطبخ
أفكار حفلات جديده وديكورات مناسبات جديد 2015
في قسم:كوشات أعراس
صور غزال روعه
في قسم:صور
كوب واحد قبل النوم واخسرى وزنك طبيعيا بوقت قياسى اعرفى المكونات من هنا
في قسم:اناقة وجمال
صور نقش اجمل نقوش حناء جديدة رسمات حنة 2014 نقشات حناء
في قسم:جديد التكنولوجيا
كب كيك الكنافة
في قسم:تعليم الطبخ
Maher Zain – Ramadan (Arabic) ماهر زين – نشيد رمضان
في قسم:مكتبة الفيديو
برجر اللحم في المنزل
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة تحضير الارز بالبهارات مع الدجاج المشوى
في قسم:تعليم الطبخ
صور ديكور للمطبخ 2014 , تصاميم مطابخ عالمية 2015
في قسم:ديكور مطابخ
في #المستقبل والحاضر حتى جمال #تصميم #غرف_النوم
في قسم:مكتبة الفيديو
اجمل الديكورات الذهبيه لغرف النوم ديكورات باللون الذهبي
في قسم:ديكور
استعراض تاريخي مختصر للمسيرة النصرانية بمناسبة ذكرى ميلاد نبي الله عيسى عليه السلام مقالة متميزة
في قسم:إسلامنا
ملف شامل لكل أنواع وطرق بسكوت العيد
في قسم:تعليم الطبخ
ملابس للبيت مريحة2017
في قسم:اناقة وجمال
طريقة عمل بسكويت العيد بالصور
في قسم:تعليم الطبخ