كروكيت البطاطس فى الفرن
المكونات:
– 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم.
– 2 بياض بيض.
– 1 ملعقة كبيرة دقيق
– ½ كوب أوراق بقدونس .
– ¼ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب.
– ¾ ملعقة صغيرة ملح.
– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1- تُغسل حبات البطاطس وتُقشر، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- تُسكب مكعبات البطاطس فى اناء صغيرة، وتغطى بالماء ثم تسلق على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين جيداً.
3- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وينثر رزاز الزيت على صينية خَبز مسطحة.
4- تُصفى البطاطس جيداً من ماء السلق، ثم تُهرس بالهراسة اليدوية حتى تُصبح هريساً (بيوريه) ناعماً بلا آى تكتلات.
5- تُفرى أوراق البقدونس جيداً بالسكين، ثم تضاف إلى هريس البطاطس.
6- يضاف الدقيق وبياض البيض والملح والفلفل وجوزة الطيب إلى هريس البطاطس، ثم تُخلط المكونات جيداً معاً حتى تُصبح عجيناً يمكن تشكيله باليد.
7- تُدهن اليدين بقليل من الزيت، ويُأخذ ملعقة كبيرة من عجين البطاطس ويُشكل بين راحتى اليد إلى كريات بحجم قشرة الجوز، ثم يُضغط عليه قليلاً براحة اليد حتى يَنبَسط.
8- تُرص أقراص البطاطس فى الصينية المدهونة، وتُترك فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى.
9- يُخرج كروكيت البطاطس من الفرن، ويترك لدقائق حتى تهدأ حرارته، ثم يُرص فى صحن التقديم ويقدم مع السلطات
اقرأ في الموقع
-
طريقة تحضير صيادية السمك على الطريقة اللبنانية
في قسم:تعليم الطبخ
-
تشكيلات اطقم ملايات طراريح خياطه يجننوا لا تروحي بعيد
في قسم:ديكور
-
ديكورات مطابخ روعه اجمل الديكورات للمطابخ
في قسم:ديكور
-
مفارش مفارش غرف نوم مفارش سرير مفارش سرير غرف نوم تركية 2014
في قسم:غرف نوم
-
تجاوب كبير مع اكتتاب عملة mCoin
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
طريقة تحضير وصفة لتبييض الاماكن الحساسة جربوها
في قسم:نصائح و حكم
-
6 طرق لتهوية منزلك وتعطيره في الشتاء
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل البان كيك بصوص الشوكولاتة
في قسم:تعليم الطبخ
-
صور اروع ديكور مطبخ ديكورات مطابخ جديدة
في قسم:ديكور مطابخ
-
الكبسة باللحم السعودية
في قسم:تعليم الطبخ
-
تصاميم غرف نوم مودرن مختلفة للكرسي المعلق او الكرسي الفقاعة
في قسم:ديكور
-
غرف نوم اطفال وستائر رووعه 2016
في قسم:ديكور
-
غير بيتك بمظهر جديد في دقائق
في قسم:الأشغال اليدوية
-
صور لتورت صغيره لاعياد ميلاد روعه
في قسم:تعليم الطبخ
-
إحتفال العالم باليوم العالمي للنوم …
في قسم:ثقافة
-
جمعت لكم احلي ديكورات للصالات روعه2015
في قسم:اثاث
-
الذ رز باللحم شئ يفتح النفس
في قسم:تعليم الطبخ
-
اروع الديكورات الجبسية
في قسم:ألوان الدهانات
-
افضل واجمل #الديكورات في #غرف #الاستقبال و#المكاتب
في قسم:ديكور
-
تعرف هل يتوافق هاتفك #Apple مع التحديث الجديد #ios9 الاجهزة المتوافقة
في قسم:ايفون