الرقاق بالدجاج ، طريقة عمل الرقاق بالدجاج ، كيفية عمل الرقاق بالدجاجطريقه عمل الرقاق بالدجاج
المكوّنات و المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1 كيلو دجاج مفروم
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
2 كوب سبانخ مطهوة
2 كوب جبن فيتا قطع
زبدة سائلة (للدهن)
أوراق جلاش
جلاش بالسبانخ والدجاج
طريقة التحضير – يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.
– يُضاف الدجاج، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
– يُرفع بعيداً عن النار، يُترك الخليط ليبرد قليلاً ثم يوضع في وعاء عميق.
– يُضاف السبانخ وقطع جبن الفيتا، مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُدهن قالب فرن بقليل من الزبدة، ثم يُفرد الجلاش في القالب ويُدهن بقليل من الزبدة، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 4 ورقات جلاش.
– يُوزع جزء من خليط الدجاج والسبانخ، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 4 ورقات جلاش، كما سبق.
– تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش وخليط الدجاج.
– يُقطع الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات (حسب الرغبة) ويُدهن السطح بقليل من الزبدة.
– يُخبز القالب في الفرن لحوالي 25 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
– تُترك فطيرة الجلاش لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم.
اقرأ في الموقع
-
تميزي بأحدث ألوان طلاء الأظافر
في قسم:اناقة وجمال
-
جبسيات لصالات بلمسه جميلة واضاءة جذابة
في قسم:جبسيات
-
فلوري او مدربش
في قسم:تعليم الطبخ
-
مكونات فطائر باللحم المفروم ، اكلات رمضانية
في قسم:تعليم الطبخ
-
Decor اجمل غرف المعيشة
في قسم:ديكور
-
اكبر موسوعه شوربة منوعه – موسوعه شوربة رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
-
نصائح ذهبية للتنظيف منزلك
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكورات شموع تهبل للمناسبات 2016/2017
في قسم:تعليم الطبخ
-
صينية القرنبيط والبطاطس بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ
-
اجمل جبسيات للاسققف روعه 2015
في قسم:جبسيات
-
عصائر اطفال مغذية بالعسل النحل
في قسم:تعليم الطبخ
-
7 نصائح للحفاظ على عطر ثابت وقوي
في قسم:اناقة وجمال
-
حلى صابلي
في قسم:تعليم الطبخ
-
طلاء جدران روعه2015
في قسم:ألوان الدهانات
-
احدث اختراع للي نومه ثقيل
في قسم:مكتبة الفيديو
-
اسقف معلقة جبس للمجالس والصالات فخمة2016
في قسم:جبسيات
-
كيف يعمل محرك التيار المستمر بدون فرش
في قسم:مكتبة الفيديو
-
تصاميم ديكور مغربي لصالونات عصريه راقيه خاصة في أجواء رمضانيه والسهرات
في قسم:ديكور
-
اسقف جبسية جديده 2015 و ديكورات جدارن جبسية
في قسم:جبسيات
-
كفتة اللحم بالطحينة
في قسم:تعليم الطبخ