الرقاق بالدجاج ، طريقة عمل الرقاق بالدجاج ، كيفية عمل الرقاق بالدجاجطريقه عمل الرقاق بالدجاج
المكوّنات و المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1 كيلو دجاج مفروم
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
2 كوب سبانخ مطهوة
2 كوب جبن فيتا قطع
زبدة سائلة (للدهن)
أوراق جلاش
جلاش بالسبانخ والدجاج
طريقة التحضير – يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.
– يُضاف الدجاج، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
– يُرفع بعيداً عن النار، يُترك الخليط ليبرد قليلاً ثم يوضع في وعاء عميق.
– يُضاف السبانخ وقطع جبن الفيتا، مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُدهن قالب فرن بقليل من الزبدة، ثم يُفرد الجلاش في القالب ويُدهن بقليل من الزبدة، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 4 ورقات جلاش.
– يُوزع جزء من خليط الدجاج والسبانخ، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 4 ورقات جلاش، كما سبق.
– تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش وخليط الدجاج.
– يُقطع الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات (حسب الرغبة) ويُدهن السطح بقليل من الزبدة.
– يُخبز القالب في الفرن لحوالي 25 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
– تُترك فطيرة الجلاش لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم.
اقرأ في الموقع
-
صدور الدجاج بالبقصمات – طبق للقلي
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل معمول التمر
في قسم:تعليم الطبخ
-
مرق اللحم مع المعكرونة لإفطار رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
-
اغرب ديكور الكراسي والطاولات
في قسم:ديكور
-
مفارش عرسان تحفه
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
عندي شوية معلومات عن الطبخ يلا معايا
في قسم:تعليم الطبخ
-
طاجن الفريك بالدجاج والخضار
في قسم:تعليم الطبخ
-
افكار لتزين ركن الدرج والمداخل المنزلية والبلكونات
في قسم:الأشغال اليدوية
-
اسهل معجنات رمضانية بالصور2015
في قسم:تعليم الطبخ
-
أصابع حلوى بلح الشام
في قسم:تعليم الطبخ
-
ارقى مودلات الصالون التركى2017 صور صالونات التركي الراقية 2016
في قسم:ديكور
-
طريقة عمل الكنافة بالمكسرات
في قسم:تعليم الطبخ
-
اروع ديكور للصالات شيك وخيال وكنب يجنن2016/2017
في قسم:ديكور
-
فايروس يضرب شركة TSMC صانعة رقاقات هواتف آيفون
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
ارقي ديكورات للمنازل 2015
في قسم:اثاث
-
اكلات يمنيه الخبز بالمخبزه
في قسم:تعليم الطبخ
-
بروستد كنتاكي
في قسم:تعليم الطبخ
-
حكم الصيام بعد منتصف شعبان
في قسم:إسلامنا
-
احدث سجادات راقية
في قسم:ديكور
-
صور اشكال جبسون بورد 2015 احدث اسقف جبس بورد
في قسم:جبسيات