الرقاق بالدجاج ، طريقة عمل الرقاق بالدجاج ، كيفية عمل الرقاق بالدجاجطريقه عمل الرقاق بالدجاج
المكوّنات و المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1 كيلو دجاج مفروم
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
2 كوب سبانخ مطهوة
2 كوب جبن فيتا قطع
زبدة سائلة (للدهن)
أوراق جلاش
جلاش بالسبانخ والدجاج
طريقة التحضير – يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.
– يُضاف الدجاج، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
– يُرفع بعيداً عن النار، يُترك الخليط ليبرد قليلاً ثم يوضع في وعاء عميق.
– يُضاف السبانخ وقطع جبن الفيتا، مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُدهن قالب فرن بقليل من الزبدة، ثم يُفرد الجلاش في القالب ويُدهن بقليل من الزبدة، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 4 ورقات جلاش.
– يُوزع جزء من خليط الدجاج والسبانخ، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 4 ورقات جلاش، كما سبق.
– تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش وخليط الدجاج.
– يُقطع الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات (حسب الرغبة) ويُدهن السطح بقليل من الزبدة.
– يُخبز القالب في الفرن لحوالي 25 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
– تُترك فطيرة الجلاش لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم.
اقرأ في الموقع
-
الجبس بطرق مبهرة وجديدة(أسقف وأعمدة وكرانيش وأفاريز)
في قسم:جبسيات
-
فطيرة المايونيز والجبنه
في قسم:تعليم الطبخ
-
غرف انيقة 2017 | غرف مرتبة | اجمل الغرف الانيقة والمرتبة
في قسم:ديكور
-
ساعات مصنعه من الاخشاب بفن الاركت 2017 تحفة
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
اجمل ورد طبيعي في العالم
في قسم:صور
-
كيك الفانيليا
في قسم:تعليم الطبخ
-
مقلوبة فول بالدجاج وفتة حمص
في قسم:تعليم الطبخ
-
استخدام الشريط اللاصق في عملية التنظيف لتوفير الوقت و الجهد
في قسم:فكر ورأي
-
ديكورات جبسيه ديكورات اسقف واضاءه تصاميم جبس واضاءه اسقف جبس اسقف وحوائط
في قسم:جبسيات
-
اجمل غرف نوم 2014 ديكورات غرف نوم روعه2015
في قسم:غرف نوم
-
صور وجهات منازل وجهات فلل ديكورات منازل وفيلات
في قسم:ديكور
-
معمول التمر بالطحين
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل كوسى محشية باللحم الفروم والارز
في قسم:تعليم الطبخ
-
#اكلات رمضان سمبوسك بالبطاطس المسلوقة
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل باكورة هندية
في قسم:أجهزة
-
اشغال يدويه للابجورات
في قسم:الأشغال اليدوية
-
أرز باللحم في الفرن
في قسم:تعليم الطبخ
-
كرسي من زجاجة بلاستيك
في قسم:الأشغال اليدوية
-
ستائر تهبل لا تفوتك
في قسم:ديكور
-
شوفى الابداع اللى ممكن تنفذية من جمع السى دى التالف والكروشية
في قسم:الأشغال اليدوية