الرقاق بالدجاج ، طريقة عمل الرقاق بالدجاج ، كيفية عمل الرقاق بالدجاجطريقه عمل الرقاق بالدجاج
المكوّنات و المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1 كيلو دجاج مفروم
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
2 كوب سبانخ مطهوة
2 كوب جبن فيتا قطع
زبدة سائلة (للدهن)
أوراق جلاش
جلاش بالسبانخ والدجاج
طريقة التحضير – يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.
– يُضاف الدجاج، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
– يُرفع بعيداً عن النار، يُترك الخليط ليبرد قليلاً ثم يوضع في وعاء عميق.
– يُضاف السبانخ وقطع جبن الفيتا، مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُدهن قالب فرن بقليل من الزبدة، ثم يُفرد الجلاش في القالب ويُدهن بقليل من الزبدة، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 4 ورقات جلاش.
– يُوزع جزء من خليط الدجاج والسبانخ، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 4 ورقات جلاش، كما سبق.
– تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش وخليط الدجاج.
– يُقطع الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات (حسب الرغبة) ويُدهن السطح بقليل من الزبدة.
– يُخبز القالب في الفرن لحوالي 25 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
– تُترك فطيرة الجلاش لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم.
اقرأ في الموقع
معمول بالتمر لايت
في قسم:تعليم الطبخ
احلى لاب توب 2018
في قسم:أجهزة
فطيرة السمك
في قسم:تعليم الطبخ
كيف تشتري لوحا شمسيا جيدا
في قسم:الطاقة الشمسية
صور تواقيع رمضان جميلة تواقيع لرمضان2014موسوعة تواقيع رمضان مكتبة تواقيع رمضان
في قسم:صور
ديكورات غرف نوم اللأطفال بأشكال عصرية
في قسم:غرف نوم
احدث غرف نوم 2020
في قسم:ديكور
دهانات حوائط ابداع ، احل دهانات للحائط ، دهانات للجدار 2016-2017
في قسم:ألوان الدهانات
صلصة الدجاج والرز السريعة سحور رمضاني رائع
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة تحضير مافن الجبن
في قسم:تعليم الطبخ
ورده حمرا باحجام كبيرة روعة
في قسم:صور
ديكور ورق حائط والوان دهانات شيك جدا 2015
في قسم:ألوان الدهانات
صور نقش حناء خليجي 2015 رسومات حنة خلجية 2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
من اروع واجمل المناضر 2018
في قسم:صور
صور فانوس رمضان 2014 اجمل صور فوانيس رمضان
في قسم:صور
نقش حناء نقوش حناء هندى 2015 نقوش حناء اماراتى جديده
في قسم:جديد التكنولوجيا
غرف نوم فخمه 2014 غرف نوم بالون الاسود 2015
في قسم:ديكور
جبسيات تجنن للاسقف والحائط
في قسم:جبسيات
ديكور فلل روعه
في قسم:ديكور
أروع عصافير 2014 عصافير الحب
في قسم:صور