الرقاق بالدجاج ، طريقة عمل الرقاق بالدجاج ، كيفية عمل الرقاق بالدجاج
طريقه عمل الرقاق بالدجاج
المكوّنات و المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1 كيلو دجاج مفروم
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
2 كوب سبانخ مطهوة
2 كوب جبن فيتا قطع
زبدة سائلة (للدهن)
أوراق جلاش
جلاش بالسبانخ والدجاج
طريقة التحضير – يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.
– يُضاف الدجاج، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
– يُرفع بعيداً عن النار، يُترك الخليط ليبرد قليلاً ثم يوضع في وعاء عميق.
– يُضاف السبانخ وقطع جبن الفيتا، مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُدهن قالب فرن بقليل من الزبدة، ثم يُفرد الجلاش في القالب ويُدهن بقليل من الزبدة، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 4 ورقات جلاش.
– يُوزع جزء من خليط الدجاج والسبانخ، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 4 ورقات جلاش، كما سبق.
– تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش وخليط الدجاج.
– يُقطع الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات (حسب الرغبة) ويُدهن السطح بقليل من الزبدة.
– يُخبز القالب في الفرن لحوالي 25 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
– تُترك فطيرة الجلاش لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم.
اقرأ في الموقع
صور طبيعية روعة 2015
في قسم:مناظر طبيعية
صور ديكورات اسقف جبس معلق2017
في قسم:جبسيات
حلا المااركه
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات باللون الفوشي
في قسم:ألوان الدهانات
قبعات اطفال صوفيه للشتاء
في قسم:اناقة وجمال
أجمل مطابخ جديد 2015
في قسم:ديكور مطابخ
شوربة الملفوف بالطماطم لرجيم صحي
في قسم:تعليم الطبخ
اجمل اناقه للبنات2015
في قسم:اناقة وجمال
احدث سيراميك الارضيات 2014
في قسم:ديكور
حلول لتدفئة الغرف بأفل تكلفة ممكنة وبدون استخدام الغاز او الكهرباء
في قسم:أفكار
برياني اللحم
في قسم:تعليم الطبخ
سكويت الغربال بالمربي وجوز الهند
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات منزلية
في قسم:ديكور
اعادة تدوير العلب الزجاجيه للاستفادة منه
في قسم:الأشغال اليدوية
صور فساتين راقيه اخر موضه 2015
في قسم:اناقة وجمال
افخم واجمل ديكورات الصالات2016_2017
في قسم:ديكور
كيفية عمل الدزيريات
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة الكبسه باللحم
في قسم:تعليم الطبخ
الكعك الخشن اللذيذ
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات ستائر ومجالس
في قسم:ديكور