نُقدم اليوم لمحبي الحلويات طبقاً جديداً من مطبخ الشيف منال العالم وهو طريقة عمل عيش البلبل، وهو حلوىٌ لذيذٌة وشهيةٌ، جربوها الآن:
المكونات:
• كوب وربع الكوب سكر
• كوب ماء
• ملعقة ونصف الملعقة عصير ليمون
• 2 كوب فستق حلبي صحيح
• نصف كيلو كنافة شعر
• مقدار مناسبٍ من السمن الُمذاب
الطريقة:
– القطر:في قدر سميك القاعدة ضعي السكر، الماء وعصير الليمون ، أتركيه يٌطهى على نارٍ هادئةٍ 10 دقائق، ثم اتُركيه يبرد تماماً(من الممكن إضافة فانيليا أو قشور الليمون).
– سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ ثم ثبتي الرف الشبكي الأوسط، وقومي بإحضار صينية وادهنيها بالزيت.
– جهزي الحشو: في طبقٍ عميقٍ ضعي الفستق، ووزعي فوقه حوالي كوب من القطر، قلبي لتتغطى حبات الفستق جيداً بالقطر.
– افردي خليط الفستق في الصينية المدهونة بالزيت، ثم ضعيه في الفرن لعدة دقائق إلى أن يجف وتلتصق حبات الفستق ببعضها البعض، ثم دعيه يبرد.
– سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، مع إحضار صينية عريضة الحافة.
– خذي خصلة من الكنافة بيدك اليمنى، لفّيها على إصبعين من أصابع يدك اليسرى حوالي ثلاثة مرات، لتشكلي كأس صغير يشبه عش العصفور، اقطعي الزائد من خيوط الكنافة.
– ضعي العش في الصينية، واكملي تشكيل بقية الكنافة إلى أعشاش صغيرة وضعيها في الصينية بحيث تكون متلاصقةً مع بعضها.
– ضعي بعض الحشو في داخل كل عش.
– صبي كمية من السمن المذاب لتتغطى الأعشاش، وادخلي الصينية مباشرةً في الفرن لمدة تتراوح من 20 – 25 دقيقة لتتحمر الأعشاش ويصبح لونها ذهبيٍ غامقٍ.
– ابدئي بحذرٍ شديدٍ في تصفية السمن الفائض، وفصله عن الأعشاش، دعيها تبرد تماماً ثم وزعي كميةٍ وفيرةٍ من الشيرة.
– اخرجي عش البلبل من الصينية بحذر وضعيهم في طبق التقديم.
اقرأ في الموقع
أحدث الديكورات والتصميمات العالمية علي افضل طراز ديكور منازل من الداخل
في قسم:ديكور
اجمل الصور الصباحية و المسائيه
في قسم:صور
د يكورات مودرن 2018
في قسم:ألوان الدهانات
طريقة السمبوسه اليمنيه
في قسم:تعليم الطبخ
الشكشوكة الشهية بالسجق والبطاطس
في قسم:تعليم الطبخ
إنترنت المستقبل: -> سرعة أكبر، تكلفة أقل وإشارات بلا تشويش
في قسم:جديد التكنولوجيا
صنادل اعراس لاحلى صبايا بالوان متعدده2014
في قسم:اناقة وجمال
فرق المواصفات توياتا لاندكروزر 2014
في قسم:تكنولوجيا السيارات
ديكور كنب 2014فخامة
في قسم:ديكور
نصائح لإستمتاع بحياة سعيدة.
في قسم:نصائح و حكم
جبس رائع 2014
في قسم:جبسيات
أجمل انواع ألوان الدهانات
في قسم:ألوان الدهانات
ورق حائط ( 3D )
في قسم:ألوان الدهانات
مجموعة من أفضل ديكورات صالات الاجتماعات و صالات المنازل الداخلية 2015
في قسم:ديكور
افكار وتصاميم صالات وغرف نوم راقية
في قسم:ديكور
أسرار نجاح المعمول و الأسئلة الخاصة بالمعمول
في قسم:تعليم الطبخ
الارز بالبهارات مع الدجاج المشوية الشهية
في قسم:تعليم الطبخ
اجمل ورد طبيعي
في قسم:صور
موديلات سرير دائري بغرف النوم2017
في قسم:ديكور
صور ديكورات شقق تهبل
في قسم:ديكور