نُقدم اليوم لمحبي الحلويات طبقاً جديداً من مطبخ الشيف منال العالم وهو طريقة عمل عيش البلبل، وهو حلوىٌ لذيذٌة وشهيةٌ، جربوها الآن:
المكونات:
• كوب وربع الكوب سكر
• كوب ماء
• ملعقة ونصف الملعقة عصير ليمون
• 2 كوب فستق حلبي صحيح
• نصف كيلو كنافة شعر
• مقدار مناسبٍ من السمن الُمذاب
الطريقة:
– القطر:في قدر سميك القاعدة ضعي السكر، الماء وعصير الليمون ، أتركيه يٌطهى على نارٍ هادئةٍ 10 دقائق، ثم اتُركيه يبرد تماماً(من الممكن إضافة فانيليا أو قشور الليمون).
– سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ ثم ثبتي الرف الشبكي الأوسط، وقومي بإحضار صينية وادهنيها بالزيت.
– جهزي الحشو: في طبقٍ عميقٍ ضعي الفستق، ووزعي فوقه حوالي كوب من القطر، قلبي لتتغطى حبات الفستق جيداً بالقطر.
– افردي خليط الفستق في الصينية المدهونة بالزيت، ثم ضعيه في الفرن لعدة دقائق إلى أن يجف وتلتصق حبات الفستق ببعضها البعض، ثم دعيه يبرد.
– سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، مع إحضار صينية عريضة الحافة.
– خذي خصلة من الكنافة بيدك اليمنى، لفّيها على إصبعين من أصابع يدك اليسرى حوالي ثلاثة مرات، لتشكلي كأس صغير يشبه عش العصفور، اقطعي الزائد من خيوط الكنافة.
– ضعي العش في الصينية، واكملي تشكيل بقية الكنافة إلى أعشاش صغيرة وضعيها في الصينية بحيث تكون متلاصقةً مع بعضها.
– ضعي بعض الحشو في داخل كل عش.
– صبي كمية من السمن المذاب لتتغطى الأعشاش، وادخلي الصينية مباشرةً في الفرن لمدة تتراوح من 20 – 25 دقيقة لتتحمر الأعشاش ويصبح لونها ذهبيٍ غامقٍ.
– ابدئي بحذرٍ شديدٍ في تصفية السمن الفائض، وفصله عن الأعشاش، دعيها تبرد تماماً ثم وزعي كميةٍ وفيرةٍ من الشيرة.
– اخرجي عش البلبل من الصينية بحذر وضعيهم في طبق التقديم.
اقرأ في الموقع
-
بغرير مثقب ولا أروع و نصائح ذهبية لنجاحه
في قسم:تعليم الطبخ
-
رسم نقش حناء بالصور 2014نقش حناء للعروس لاحلى بنات2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
اجمل ديكورات للاعياد للاطفال روووعه 2016/2017
في قسم:ديكور
-
غرف نوم رقيقة 2015 تحف جذابة تهبل ديكورات جذابة
في قسم:ديكور
-
الكنافه اليمنيه بالقشطه
في قسم:تعليم الطبخ
-
اعمال بالفلين تحفه
في قسم:الأشغال اليدوية
-
لماذا نريد التميز ؟ هل تريد التميز
في قسم:هندسة العقل
-
غرف نوم تركية صور ذات جودة عالية
في قسم:ديكور
-
حشوة السبانخ للمعجنات
في قسم:تعليم الطبخ
-
رسائل رمضانية 2016 اللـَّهُـمَّ بـَلِـغْـنَـا رَمَـضَـانْ
في قسم:ديكور
-
خوارزمية قارئة للأفكار تستطيع فك رموز الصور في عقلك
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
طريقة عمل اللحم المشوي بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ
-
لا تلقي بالأزرار بل احتفظي بها لتصنعي منها لوحات فنية
في قسم:الأشغال اليدوية
-
مناظر طبيعية قمة في الجمال
في قسم:مناظر طبيعية
-
لينوفو: الذكاء الاصطناعي يغير كل شيء من الأجهزة إلى مراكز البيانات
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
19 نصيحة للأزواج لحياة زوجية ناجحة
في قسم:نصائح و حكم
-
التمريه
في قسم:تعليم الطبخ
-
فساتين افراح جديدة 2014 ارق فساتين الافراح العالميه
في قسم:كوشات أعراس
-
طريقة عمل انواع الكبدة
في قسم:تعليم الطبخ
-
أجمل التحف المنزلية من أبسط الأشياء الموجودة في المنزل لن تصدق
في قسم:ديكور