نُقدم اليوم لمحبي الحلويات طبقاً جديداً من مطبخ الشيف منال العالم وهو طريقة عمل عيش البلبل، وهو حلوىٌ لذيذٌة وشهيةٌ، جربوها الآن:
المكونات:
• كوب وربع الكوب سكر
• كوب ماء
• ملعقة ونصف الملعقة عصير ليمون
• 2 كوب فستق حلبي صحيح
• نصف كيلو كنافة شعر
• مقدار مناسبٍ من السمن الُمذاب
الطريقة:
– القطر:في قدر سميك القاعدة ضعي السكر، الماء وعصير الليمون ، أتركيه يٌطهى على نارٍ هادئةٍ 10 دقائق، ثم اتُركيه يبرد تماماً(من الممكن إضافة فانيليا أو قشور الليمون).
– سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ ثم ثبتي الرف الشبكي الأوسط، وقومي بإحضار صينية وادهنيها بالزيت.
– جهزي الحشو: في طبقٍ عميقٍ ضعي الفستق، ووزعي فوقه حوالي كوب من القطر، قلبي لتتغطى حبات الفستق جيداً بالقطر.
– افردي خليط الفستق في الصينية المدهونة بالزيت، ثم ضعيه في الفرن لعدة دقائق إلى أن يجف وتلتصق حبات الفستق ببعضها البعض، ثم دعيه يبرد.
– سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، مع إحضار صينية عريضة الحافة.
– خذي خصلة من الكنافة بيدك اليمنى، لفّيها على إصبعين من أصابع يدك اليسرى حوالي ثلاثة مرات، لتشكلي كأس صغير يشبه عش العصفور، اقطعي الزائد من خيوط الكنافة.
– ضعي العش في الصينية، واكملي تشكيل بقية الكنافة إلى أعشاش صغيرة وضعيها في الصينية بحيث تكون متلاصقةً مع بعضها.
– ضعي بعض الحشو في داخل كل عش.
– صبي كمية من السمن المذاب لتتغطى الأعشاش، وادخلي الصينية مباشرةً في الفرن لمدة تتراوح من 20 – 25 دقيقة لتتحمر الأعشاش ويصبح لونها ذهبيٍ غامقٍ.
– ابدئي بحذرٍ شديدٍ في تصفية السمن الفائض، وفصله عن الأعشاش، دعيها تبرد تماماً ثم وزعي كميةٍ وفيرةٍ من الشيرة.
– اخرجي عش البلبل من الصينية بحذر وضعيهم في طبق التقديم.
اقرأ في الموقع
-
تصاميم ديكورات مجالس فخمة ورائعه بألوان زاهية متناسقة
في قسم:ديكور
-
حلى جيلي الفواكه من منال العالم
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل الزربيان العدني زربيان عدني مبخر باللحم
في قسم:تعليم الطبخ
-
اكلات وحلويات رمضان 2019 كرات التمر بصلصة الشوكولاتة
في قسم:تعليم الطبخ
-
اشكال رهيبة من البالونات للأعياد الميلاد 2014
في قسم:الأشغال اليدوية
-
ديكورات متنوعه جبسيه جديد 2015
في قسم:ديكور
-
اشكال جميلة لتحف للتثبيت بالغراء الابيض
في قسم:الأشغال اليدوية
-
الأنواع الثلاثة لمتلازمة داون
في قسم:هندسة العقل
-
دهان وجبس للجدران والأسقف جميل 2014
في قسم:جبسيات
-
آبل قد تطلق سماعات رأس جديدة بالكامل هذا العام
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
مجسمات فنيه الاستفادة من بواقي الفوم
في قسم:الأشغال اليدوية
-
تحف للإضاءة واشكال تحفه بجد
في قسم:ديكور
-
أجمل صور ديكورات مودرن افكار مجالس حلوة 2017
في قسم:ديكور
-
طريقه خطيره لتشققات القدم
في قسم:اناقة وجمال
-
أفضل زهور ملونة وجميلة في العالم .
في قسم:ورد
-
ديكورات حمامات خيال 2015
في قسم:ديكور
-
أبل تحاول الاستحواذ على مكونات البطاريات قبل ما تتمكن شركات صناعة السيارات الكهربائية الحصول عليها
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
صور غرف نوم 2014 اجمل غرف نوم ديكورات جديدة للعرايس 2015 bedroom
في قسم:غرف نوم
-
ديكورات منوعة ديكورات مودرن 2015
في قسم:ديكور
-
طريقة عمل مكرونه بالبشميل رمضان 2015
في قسم:تعليم الطبخ