نُقدم اليوم لمحبي الحلويات طبقاً جديداً من مطبخ الشيف منال العالم وهو طريقة عمل عيش البلبل، وهو حلوىٌ لذيذٌة وشهيةٌ، جربوها الآن:
المكونات:
• كوب وربع الكوب سكر
• كوب ماء
• ملعقة ونصف الملعقة عصير ليمون
• 2 كوب فستق حلبي صحيح
• نصف كيلو كنافة شعر
• مقدار مناسبٍ من السمن الُمذاب
الطريقة:
– القطر:في قدر سميك القاعدة ضعي السكر، الماء وعصير الليمون ، أتركيه يٌطهى على نارٍ هادئةٍ 10 دقائق، ثم اتُركيه يبرد تماماً(من الممكن إضافة فانيليا أو قشور الليمون).
– سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ ثم ثبتي الرف الشبكي الأوسط، وقومي بإحضار صينية وادهنيها بالزيت.
– جهزي الحشو: في طبقٍ عميقٍ ضعي الفستق، ووزعي فوقه حوالي كوب من القطر، قلبي لتتغطى حبات الفستق جيداً بالقطر.
– افردي خليط الفستق في الصينية المدهونة بالزيت، ثم ضعيه في الفرن لعدة دقائق إلى أن يجف وتلتصق حبات الفستق ببعضها البعض، ثم دعيه يبرد.
– سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، مع إحضار صينية عريضة الحافة.
– خذي خصلة من الكنافة بيدك اليمنى، لفّيها على إصبعين من أصابع يدك اليسرى حوالي ثلاثة مرات، لتشكلي كأس صغير يشبه عش العصفور، اقطعي الزائد من خيوط الكنافة.
– ضعي العش في الصينية، واكملي تشكيل بقية الكنافة إلى أعشاش صغيرة وضعيها في الصينية بحيث تكون متلاصقةً مع بعضها.
– ضعي بعض الحشو في داخل كل عش.
– صبي كمية من السمن المذاب لتتغطى الأعشاش، وادخلي الصينية مباشرةً في الفرن لمدة تتراوح من 20 – 25 دقيقة لتتحمر الأعشاش ويصبح لونها ذهبيٍ غامقٍ.
– ابدئي بحذرٍ شديدٍ في تصفية السمن الفائض، وفصله عن الأعشاش، دعيها تبرد تماماً ثم وزعي كميةٍ وفيرةٍ من الشيرة.
– اخرجي عش البلبل من الصينية بحذر وضعيهم في طبق التقديم.
اقرأ في الموقع
الاسكالوب بانيه بصدور الدجاج المتبلة والصوص
في قسم:تعليم الطبخ
صور نقشات حناء كول للعيد 2014 نقشات حنة جديدة نقشات حناء رقيقة
في قسم:جديد التكنولوجيا
مفاتيح انقاص الوزن في رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
كيف تثبتي رائحه البخور
في قسم:اناقة وجمال
خلفيات لشهر رمضان صور مكتوب عليها مبارك عليكم شهر رمضان
في قسم:صور
اروع ديكورات جبس فخمه 2015
في قسم:جبسيات
صور ديكورات شقق بسم الله ماشاء الله علي الرقة والهدوء
في قسم:جديد التكنولوجيا
بان كيك ر ووعه
في قسم:تعليم الطبخ
فساتين سهره قصيره
في قسم:اناقة وجمال
جمعنا هنا أجمل مخططات سكن للعزوبية مختصر و فيها حلول متكاملة للمساحات الضيقة شقق منفردة رائعة جدا
في قسم:تصاميم و مخططات بناء
صيادية السمك للرجيم
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة جديدة لمشاركة موقعك الحالي بسرعة على آيفون
في قسم:جديد التكنولوجيا
تصميمات مناسبة لـ غرف الاطفال
في قسم:ديكور
افكار رهيبة جدا لأستغلال الأشياء المهملة 2014
في قسم:ديكور
كوشات افراح خيال 2014 كوش اعراس رائعة 2015
في قسم:كوشات أعراس
اشغال يدوية الاكواب والسلال 2016
في قسم:الأشغال اليدوية
جبسيات وصالون وطاولة طعام فخمة وراقية 2015
في قسم:ديكور
حلى الليمون البارد
في قسم:تعليم الطبخ
جوله في منزل طبيب اسنان
في قسم:ديكور
فضل العشر من ذي الحجة ووظائف المسلم فيها
في قسم:إسلامنا