قلوب الكفتة بالطماطم.. سهلة وطيب
المقادير
– كفتة : 500 غراماً (جاهزة)
– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
– البصل : 2 حبة (متوسّطتان الحجم، المفروم ناعماً)
– الثوم : 4 سن (المهروس)
– الفلفل الأخضر : 2 قرن (المفروم)
– بندورة : 6 حبات (كبيرة الحجم، مقشّرة ومفرومة ناعماً)
– الفليفلة الحمراء : 1 حبة (كبيرة الحجم، ومفرومة ناعماً جداً)
– معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة ونصف
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الماء : كوب
– الأرز : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة التحضير
1. تقطّع الكفتة إلى 4 قطع، تشكّل على شكل قلوب.
2. تسخّن نصف كميّة الزيت في مقلاة واسعة، وتوزّع فيها نصف كميّة الكفتة، وتبقى على النار لبضع دقائق حتى يتحمّر قاعها، ثم تقلب على الجانب الآخر حتى يتحمّر قاعها أيضاً. وتكرّر العمليّة مع النصف الثاني من الكفتة، وتوضع هذه القطع جانباً، بعد إخراجها من المقلاة.
3. تسكب الكميّة المتبقيّة من الزيت في المقلاة عينها، ويضاف البصل والثوم والفلفل الأخضر، مع التقليب حتى يذبل البصل، ويميل لونه إلى الأصفر.
4. ثم، يضاف كلّ من البندورة والفليفلة الحمراء ومعجون البندورة، وينثر بهار “البابريكا” والبهارات المشكّلة والملح والفلفل الأسود، ويسكب كوب من الماء، وتغطّى المقلاة، وتدع على نار هادئة لـ10 دقائق، حتى تتسبّك الصلصة.
5. يُبعد الغطاء، ثم توضع قلوب الكفتة على السطح، وتغطّى المقلاة مجدّداً، وتدع لحوالي 5 دقائق، حتى يكتمل نضج الكفتة.
6. توضع الكفتة مع الصلصة في طبق التقديم، مع الأرز.
اقرأ في الموقع
صور غرف نوم مودرن 2014 اجمل واحدث غرف نوم راقية للعرسان خطيرة
في قسم:غرف نوم
غرف نوم تم تصميمها بشكل رائع جداً وجميل جديد 2015
في قسم:اثاث
طريقة عمل المعمول بالتمر بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
مناظر طبيعية landscapes إبداع الخالق
في قسم:مناظر طبيعية
تزين كاسات العرسان 2017
في قسم:كوشات أعراس
Classkit حزمة آبل التطويرية الجديدة الخاصة بتطبيقات التعليم
في قسم:جديد التكنولوجيا
4 نصائح من جوجل للحفاظ على خصوصيتك
في قسم:جديد التكنولوجيا
جبسيات 2014_2015 مميزة وجذابة بالوان هادئة ومريحة
في قسم:جبسيات
أكبر احتياطي الزئبق في العالم وجدت تحت القطب الشمالي المتجمد
في قسم:الطاقة
افكار جميله لتقديم العصائر و الشاى و القهوه فى صوانى تقديم
في قسم:ديكور
ديكورات مطابخ مفتوحة علي الصالة
في قسم:ديكور مطابخ
دهانات سكيب 2015
في قسم:ألوان الدهانات
افضل الذكر كنز عظيم وافضل من الجهاد والصدقة الشيخ عبدالعزيز الفوزان
في قسم:مكتبة الفيديو
تعلمي كيف تقدمي الارز مع الصوص باشكال تجنن ومشهي
في قسم:تعليم الطبخ
اروع صور لمداخل الفلل مزينه بالورود والازهار
في قسم:ديكور
طريقة عمل كفتة السمك | اكلات مصرية
في قسم:تعليم الطبخ
اشغال يدوية قمة بالجمال
في قسم:الأشغال اليدوية
فوائد الحلبة بالعسل الاسود
في قسم:تعليم الطبخ
كيك الجيلي الاحمر
في قسم:تعليم الطبخ
ثلاث استراتيجيات فعّالة ، لـ 10 متاجر الكترونية ناجحة متنوعة
في قسم:تجارة الكترونية