الكفتة بالفرن مع الطحينة البيضاء وشرائح البطاطا

الكفتة بالفرن مع الطحينة البيضاء وشرائح البطاطا

كما هو معروف فاللحوم غنيّة بالبروتينات المفيدة للجسم. هذه الوصفة مكونة من اللحم المفروم في الأساس. كما ويُعد هذا الطبق من أشهر الأطباق علىكفتة-600x672

 

 2

 
 

كما هو معروف فاللحوم غنيّة بالبروتينات المفيدة للجسم. هذه الوصفة مكونة من اللحم المفروم في الأساس. كما ويُعد هذا الطبق من أشهر الأطباق على المائدة الشرقيّة، حيث يقدم إلى جانب العديد من الأطباق، كالأرز والبطاطا. يمكن تقديمة مع صلصة الطماطم الغنية أو مع الطحينة الشهيّة.

  • الكميّة تكفي ل 7 أشخاص.

 

مقادير ومكوّنات الوصفة:

1كيلو لحم بقري مفروم ناعم
1ملعقة صغيرة ملح
1رشة صغيرة فلفل أسود
1رشة صغيرة فلفل أحمر حار
1ملعقة صغيرة ثوم مطحون جاف
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
مقاديرالصلصة:
1عبوة متوسطة من الطحينة
1رشة صغيرة ملح
1ملعقة صغيرة ملح الليمون
2كوب من الماء
1ملعقة بقدونس أخضر مفروم ناعم

طريقة التحضير:

  1. يُوضع مقدار اللحم في صينية واسعة وعميقة مخصصة للفرن.
  2. يضاف الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار، الثوم وزيت الزيتون إلى اللحم وتخلط جميع المواد حتى تتجانس.
  3. يوزع مقدار اللحم على الصينية بشكل متساو وتُدخل للفرن على درجة حرارة 180م حتى ينضج اللحم.
  4. في وعاء جانبي تخلط الطحينة مع الملح،ملح الليمون والماء جيّدًا حتى تصبح لدينا صلصة طحينة سائلة بعض الشيء.
  5. عندما ينضج اللحم تضاف صلصة الطحينة إلى اللحم ويوزع عليه بشكل متساو.
  6. تترك الصينية على درجة حرارة 150م لبضع دقائق ثم يُطفأ الفرن.
  7. تقطع كفتة اللحم إلى مربعات متساوية وتقدم مع الطحينة في طبق واسع، وتزين بالبقدونس الأخضر.
  8. يقدم الطبق مع شرائح البطاطا المقلية، السلطة الخضراء وبعض المخللات.

  • views
  • تم النشر في:

    تعليم الطبخ

  • آخر تعديل: At 5:08 م
  • كلمات دلالية: , , , , , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://review.topmaxtech.net/?p=45681