فطائر البطاطس على الطريقة الألمانية

المكونات

2 بيضة

2 ملعقة دقيق

¼ ملعقة بيكينج بودر

½ ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة فلفل أسود

6 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة

½ كوب بصل مفروم ناعم

زيت للقلى

الطريقة:

1- تقطع البطاطس شرائح رقيقة.

2- يخلط البيض مع الدقيق والبيكينج بودر والملح والفلفل والبطاطس والبصل.

3- يوضع الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة وتوضع البطاطس على دفعات.

4- تقلب البطاطس على الوجهين من 3 إلى 4 دقائق أو حتى تحمر.

5- تخرج من الزيت وتوضع على مناشف ورقية.

6- تقدم ساخنة مع الخبز الساخن.