أوراك الدجاج المشوية بالتتبيلة الشهية

ايه رأيكوا النهاردة نقدم طبق لذيذ وشهى جدا من الدجاج ، هنعمل مع بعض الدجاج بتتبيلة شهية جدا تعطى للدجاج مذاق مميز ومختلف ، طعم ولا أحلى ، يلا تعالى ع المطبخ نشوف طريقتنا وازاى نقدر نحضرها .

المقادير:
500 جرام أوراك دجاج
2 كوب من الزبادي
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة من القرنفل
2 ملعقة كبيرة زنجبيل
3فصوص ثوم مفري
4 ملاعق بابريكا
2 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
زيت زيتون

طريقة التحضير:
أحضري وعاء نظيف متوسط الحجم وضعي فيه الزبادي ، ملح ، فلفل أسود ، القرنفل ، الزنجبيل ، الثوم ، البابريكا ، القرفة ، الكمون ، الكزبرة الجافة واخلطي جيداً ثم اتركيهم جانبا.

قومي بتنظيف الدجاج جيدا ثم ضعيها في كيس بلاستيك ، ضعي عليها صوص الزبادي ، اغلقي الكيس جيدا ثم رجيه حتى يختلط الصوص مع الدجاج ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات حتى تأخذ طعم التتبيلة .

قومي بتحضير الشواية في حرارة متوسطة.

أخرجي الدجاج من الثلاجة وأخرجيه من الكيس البلاستيك ثم انثري كمية قليلة من زيت الزيتون على كل قطعة الدجاج وضعيها على شبكة الشواية .

قلّبي الدجاج على كل من الجانبين لمدة دقيقتين ثم ارفعي الحرارة تدريجيا واستمري في الشواء لمدة من 35 إلى 40 دقيقة.

ارفعي الدجاج من على الشواية وضعيه في طبق التقديم ( يمكنك تقديمها مع الأرز أو البطاطس) واستمتعي بالمذاق الرائع.
وبالهنا والشفا …