عصير البطيخ من العصائر الشهية الغنية بقيمتها الغذائية، حيث اكتشف العلماء  وجود حمض أميني في عصير البطيخ يلعب دوراً في محاربة البدانة كما أنه عصير منعش ومطفئ للعطش ومرطب للجلد  وملين للأمعاء لذلك ينصح بتناوله خلال شهر رمضان.

مقادير عصير البطيخ المثلج:

• ربع حبة بطيخ  تزن 1 كيلو .
• 1 كوب فراولة
• 1 كوب ماء أو أكثر حسب الحاجة
• ربع كوب عصير ليمون , أو عصير أناناس بارد .
• 1 كوب ثلج مجروش .
• 3ملعقة سكر (حسب الرغبة)

طريقة عمل عصير البطيخ المثلج:

1. تزال البذور من البطيخ و تقطع إلى مكعبات.
2. ثم تمزج كل المكونات فى الخلاط و تضرب حتى يصبح المزيج أملس.
3. يوضع فى أكواب و يقدم فوراً.