طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة
المقادير
10 رقاقات ( نصف كيلو تقريبا )
مرق دجاج او لحم ( شوربه دافيه )
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
سمن بلدى
لحمه معصجه
الطريقه :
لحمه معصجه:
( نجيب البصله المفرومه تتزلها عليي ملعقه سمن بلدي كبيره حتي تصبح لونها اصفر دهبي ونجيب 1/2 ك اللحمه و نقلب فيها ونضيف كوب عصير طماطم مع ملعقه صلصه ونحط الملح والفلفل معاها وبعدين نسيبها لحد ماتسوتي ربع ساعه بس
الطريقه عمل الرقاق باللحمة لمفرومة
* نحضر صينية حجمها يكون مناسب لحجم الرقاق و ندهنها بالسمن
* ثم نحضر وعاء مناسب و نقوم بتبليل الرقاق بالمرق ( الشوربة ) المذاب به الصلصه فيصبح طريا
وراعى ان يكون المرق دافى فقط وليس ساخن جدا حتى لا يتعجن منك الرقاق .
نضع الرقاقه بالصينية و احدة تلو الاخرى الى ان نصل الى 5 رقاقات ( نصف عدد الرقاقات ) و نفرد الحشوة الحمةة المفرومه المتعصجه
و نكمل الرقاقات الباقية بنفس الطريقة ونثني الاطراف بشكل مناسب فى حالة ما كانت الصينية صغيرة
نضع على الوجه قليل من السمن وكدة تكون جاهزة بعد اضافة القليل من الشوربه
*نضعها بفرن حامي الى ان تتحمر أو سويها على سطح البوتجاز مع تدوير الصينيه باستمرار حتى تحمر ثم نقلبهاا على الوجه الثانى ونفعل نفس الطريقه حتى تحمر من جميع الجهات و لكن طريقة سطح البوتجاز تحتاج حرص حتى لا تحترق منك .
وتقطع و تقدم ساخنة
وبالهنا والشفا
اقرأ في الموقع
-
كيف يعمل المحرك النفاث
في قسم:مكتبة الفيديو
-
بنت الصحن اليمنية
في قسم:تعليم الطبخ
-
نصائح مهمة لربات البيوت للحفاظ على نظافة المنزل
في قسم:نصائح و حكم
-
انتهى قانون مور الآن. ماذا سيأتي بعده؟
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
ديكورات حمامات خيال 2015
في قسم:ديكور
-
كبسه سمك
في قسم:تعليم الطبخ
-
تصميمات متنوعة لـ الجلسات بـ حديقة البيت
في قسم:ديكور
-
أرضيات ثلاثية الأبعاد2017
في قسم:سيراميك
-
بهارات عامه ممكن تستخدم كبهار لاي طبخ
في قسم:تعليم الطبخ
-
سبوسة بالقشطة
في قسم:تعليم الطبخ
-
سمبوسة اللحم بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ
-
بلح الشام
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل التشيز كيك
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكور مكتبات جبسية للجدران 2014
في قسم:جبسيات
-
ديكور مجالس جلسات ناعمه وفخمه2017
في قسم:ديكور
-
خلفيات للعيد تصاميم روعه
في قسم:صور
-
اجمل الديكورات 2014 منوع وراقي
في قسم:ديكور
-
مستوى سطح البحر يرتفع بوتيرة أسرع مما يُعتقد
في قسم:ثقافة
-
افكار رائعه من البلوك لتزين منزلك 2015
في قسم:الأشغال اليدوية
-
السيارات قد تصبح في مستقبلا مصدرا لإنتاج الكهرباء شاهد بالفيديو
في قسم:تكنولوجيا السيارات