القطر :
2 كاسات سكر 
1 1/2 كاسة مي
1 معلقه كبيره عصير ليمون 
بنحركهم منيح وبنحطهم على نار من 8 الى 10 دقائق لما يخلص القطر بتحطي عليه معلقتين كبار ماء الزهر

الطريقة:
بنبس السميد مع السمنه السايحه دافيه وبعدين منضيف عليها باقي المواد السكر وجوز الهند وبيكنج باودر وبنخلطهم منيح وآخر شي بنضيف اللبن الزبادي وبنعجن لحد ما تصير عجينه متماسكه منكون داهنين الصينيه بالزيت أو طحينيه (طبعا الطحينيه أطيب ) وبنسكب الخليط وبنحززه وبنزينه باللوز او الفستق حسب الرغبه بنتركها ساعه أو أكتر لحتى ترتاح

طريقه التحمير:
بنحطها بالفرن على درجه °350 (°180) لمده تقريب ساعه لحتى تشوفيها تحمرت من الجوانب من تحت طلعيها من الفرن عيدي تحزيزها منيح بتيدري عليها كاسة السمنه بين لحزوز وعليها كامله وبترجعيها على الفرن لتحمريها من فوق وبعدين بالقطر البارد وكميه القطر كامله وخليها ترتاح وقدميها 

منقول