طريقة عمل لحم العجل بالتفاح
المقادير
- ماء أو عصير تفاح ,1.50 كوب
- فلفل , حسب الرغبة
- ملح , حسب الرغبة
- تفاح يميل إلى الحموضة,0.25 كيلو
- زبيب ,3 ملاعق كبيرة
- لحم عجل مقطع,0.25 كيلو
- بصل شرائح,0.25 كيلو
- بقدونس , ملعقة كبيرة
- نشاء ذرة , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
– يغسل اللحم ويجفف ويوضع فى صينية الفرن .
– يقشر التفاح ويقطع إلى شرائح .
– يضاف التفاح إلى الصينية مع البصل والفلفل الأحمر والزبيب والملح والفلفل.
– يضاف الماء او عصير التفاح ألى الصينية ثم تغطى وتوضع الصينية في الفرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.
– يمزج نشاء الذرة مع قليلٍ من الماء ويضاف إلى الصينية وتترك لمدة 20 دقيقة أخرى.
-يزيّن بالبقدونس ويقدّم.
