وقت التحضير: ١٠ دقيقة وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة عدد الوجبات: ٣
مقادير ريش لحم الغنم
نص كيلو لحم ريش كوب ونصف ارز منقوع ربع كوب لوز ملعقة كبيرة بهارات ملعقة كبيرة عصير ليمون مع ملعقة خل ابيض ملح
للسلطة ١خس ٢خيار ٢بندورة نص كوب جبنة مبروشة شيدر صوص ايطالي للسلطة بحسب الرغبة
طريقة تحضير ريش لحم الغنم
١. ننظف الريش جيدا. نضع البهارات المطلوبة على اللحم. مع رشة من الخل والليمون
٢. في مقلاة على الغاز نضع قطع اللحم لتأخذ اللون الذهبي ثم نضعها في صينية غير لاصقة ثم نغطيها بالقصدير وندخلها الى فرن محمى ونقلبها بعد ١٠ دقائق
٣. في هذه الاثناء نقوم بطهي الارز بالطريقة المعتادة
٤. نقلي اللوز ونضعه جانبا
٥. السلطة، نقوم بغسل الخضار ونقطعها قطع متوسطة الحجم ونضعها في طبق ثم نضيف صوص السلطة عند استواء اللحم نقوم بسكبه في طبق ونقدمه
اقتراحات ريش لحم الغنم
للسلطة بإمكانك اضافة اي نوع مرغوب من الخضار مثل ملفوف احمر. برش جزر. جرجير. وايضا بإمكانك اضافة اي نوع من الصوص عليها. للتزيين اضافه الفلفل المكبوس يعطي طعم لذيذ مع هذا الطبق خصوصا بجانب اللحم بالارز
