سميد – كيلوغرام
زبدة مليّنة – 300 غرام
زيت نباتي – نصف كوب
دقيق – كوب
مستكة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة
محلب – نصف ملعقة صغيرة
فانيليا – ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر – ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
خميرة – ملعقة كبيرة
سكر – ملعقة صغيرة ونصف
ماء – نصف كوب
ماء زهر – نصف كوب
ماء ورد – نصف كوب
للحشوة:
فستق حلبي مجروش – 500 غرام
سكر – نصف كوب
ماء ورد – ملعقتان كبيرتان
زبدة مذوبة – ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- ضعي السميد في وعاءٍ كبير، أضيفي الزبدة والزيت واعجني المكوّنات بيديك.
2- غطّي الخليط واتركيه لليلة كاملة.
3- أضيفي في اليوم التالي الدقيق، المستكة، المحلب، الفانيليا والبايكنغ باودر.
4- أمزجي الخميرة مع الماء والسكر واتركي المزيج جانباً لعشر دقائق.
5- أضيفي مزيج الخميرة إلى خليط العجينة مع ماء الورد وماء الزهر.
6- إعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
7- غطّي العجينة واتركيها جانباً لساعة من الوقت.
8- أخلطي الفستق، السكر، ماء الورد والزبدة في وعاء لتحضير الحشوة.
9- خذي تباعاً كمية صغيرة من العجينة، إحشيها ثمّ أغلقيها بالشكل الذي تحبينه.
10- صفّي المعمول في صينية فرن وتابعي العملية حتى انتهاء كمية العجين.
11- أخبزي المعمول لحوالى 20 دقيقة ثمّ رشّي عليه السكر الناعم.
اقرأ في الموقع
-
جبسيات ولا اروع منها 2015
في قسم:جبسيات
-
صور اسقف جبس معلق للصالات2014 اروع اسقف جبس للصالات
في قسم:جبسيات
-
تصميم شقة منزل من 3 غرف نوم
في قسم:ديكور
-
مقادير مهلبية الهيل والزعفران حلى رمضاني 2019
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل الهريسة فى المنزل حلويات رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
-
كيف يعمل العقل و آلية إدارة العمل و التحكم
في قسم:هندسة العقل
-
ديكورات غرف المعيشة2017 غرف جلوس مودرن ارقى غرف ضيوف مفروشات
في قسم:ديكور
-
زهور ورد
في قسم:صور
-
الشعيبيات اليمنيه على أصولها
في قسم:تعليم الطبخ
-
بسكويت المشط
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل البيتي فور بمناسبه العيد
في قسم:تعليم الطبخ
-
اروع واجمل ديكورات شقق عرسان
في قسم:ديكور
-
الكشري المصري الاصلي
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكورات تحفه جدا وحديثه
في قسم:ديكور
-
كيكة الكراميل اللذيذة
في قسم:تعليم الطبخ
-
احدث الابتكارات في ديكورات غرف نوم 2014
في قسم:غرف نوم
-
شقة تركية
في قسم:ديكور
-
ديكورات اسقف فخمة وعصرية
في قسم:جبسيات
-
اخطاء نرتكبها في شرب العصائر في رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
-
كراتان البطاطس بالكفتة والبشاميل
في قسم:تعليم الطبخ