وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار

وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار
 
المقادير :• 900 جرام لحم بقري (ستيك) مقطع مكعبات• 1 ملعقة صغيرة ملح• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود• 3/1 كوب طحين• 3 ملعقة كبيرة زيت• 1 حبة بصل، مفروم• 2 فص ثوم مفروم• 5 كوب مرق• 2/1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف• 2/1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف• 1 ملعقة كبيرة صوص رسيستيرشاير• 1 ملعقة صغيرة ملح• 2 ورق الغار• 3 حبة جزر• 2 ساق كرفس• 3 حبة بطاطس• 168 جرام فطر
 
طريقة التحضير :

 

· قطعي اللحم إلى مكعبات وجففيها باستخدام المناشف الورقية ثم تبليها بالملح والفلفل.

 

وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار

 

· غلفي قطع اللحم بالطحين.

 

وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار

 

· سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي قطع اللحم.

 

وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار

 

· قلبي قطع اللحم حتى يصبح لونها بنياً ثم ارفعيها جانباً.

 

وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار

 

· في نفس المقلاة أضيفي البصل وقليل من الزيت، قلبي لمدة 5 – 6 دقائق حتى يصبح شفافاً ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة أخرى.

 

وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار

 

· أضيفي المرق واللحم والتوابل وصلصة رسيستيرشاير ثم اتركي المرق ليغلي ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم.

 

وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار

 

· أضيفي الخضار ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة أخرى ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.

 

وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار

 

· قدمي مرق اللحم بالخضار مع الخبز.

 

وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار

 

· صحتين وهنا.

· المصدر: tablespoon.com

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=80551

  • تمت مشاهدته 85 مشاهدة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة