البرياني
الطريقه …احط البصل و البطاط و الطماط بالضغاط واولع الشوله واعمله زيت واطبخه وبعدين اعمل بهارات حبوب مشكله و اعمل الدجاج واقليهم بعدين اصب لهم الخلطه الصفراء و هي عبارة عن بالخلاط حبتين تومة حبتين بصل صغار و حبه طماط وبهارات مشكله مطحونة و ملعقه خل و ملعققه زيت زيتون وملعقتين او تلات هرد او كركم واخلطهم ….تم ارجع لضغاط بعد مااسكب الخلطه الصفراء اصب واحد زبادي واحركه شةيه و كوب ماء كبير واخليه ينضجج شوي وبعدين ع جنب رز مفور واصبه للضغاط واصب له من فوق صبغه صباغ الرز و بقدونس وشوي هيل مطحون وزيت واضغطه شةيه زبالعافيه
منقول من استمتعي بطبخك
