السمك البوري بالزيت والليمون
السمك البوري بالزيت والليمون و هو سمك يتميز باحتوائه على الكالسيوم وبالتالي هو مفيد جداً لنمو طفلك كما أنه يحتوي على البروتينات وأحماض أوميغا 3 و أوميغا 6 الضرورية لبنية الجسم الصحية، وفيما يلي طريقة طهي هذا السمك للحصول على كل فوائده وذلك بتتبيله بالزيت والليمون والبصل والثوم والفلفل الحار ثم وضعه في صينية الفرن .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ½ كيلو سمك بوري
- 1 بصلة
- عصير 1 ليمونة
- 3 فص ثوم
- 1 حبة فلفل أحمر حار
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 C .
- نقطع البصل شرائح ونضعه في وعاء ثم نفرم كلاً من الثوم والفلفل الحار والكزبرة فرماً خشناً ونضيف المكونات فوق البصل .
- نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل ونحرك حتى تختلط المكونات جيداً .
- نضع السمك في الصينية ونعمل عدة شقوق طولية فيه ثم نتبله بمزيج الزيت والليمون جيداً من جميع الأطراف حتى يمتص النكهات .
- نضع الصينية في الفرن بعد أن نخفف حرارته إلى 170 ونتركها لمدة 20 دقيقة .
- بعد أن ينضج السمك تماماً نضعه في طبق التقديم وإلى جانبه سلطة أو أرز حسب الذوق .
