لحم الضأن في العيد نقدم لكل محبّي اللحوم اليكى طريقة عمل مشاوي في الفرن

طريقة تحضير مشاوي في الفرن, صور مشاوي في الفرن, طريقة تحضير مشاوي في الفرن بالصور, طريقة عمل مشاوي, لحم, لحوم, اكلات رئيسية, اكلات رئيسية بالصور,

بمناسبة اقتراب عيد الاضحى ومن أجل الاستفادة أكثر من لحم الضأن في العيد نقدم  لكل محبّي اللحوم اليكى طريقة عمل مشاوي في الفرن أعدّيها بمنزلك وتمتعي بطعم ومذاق رائعان فى العيد:

المقادير : مشاوي في الفرن

زعتر مجفف أو أخضر , ملعقة
مرق لحم ,3.50 أكوابملح وفلفل , حسب الرغبة
جزر ,8 حبات
 بصل ,2 حبة كبيرة
زيت ,2 ملعقة كبيرة
لحم ,3 كيلو
روز ماري , حسب الرغبة

طريقة التحضير : مشاوي في الفرن

– رشي الملح وفلفل على قطع اللحم وادعكيها جيداً.

– سخني إناء على النار وضعي فيه الزيت.

– قطعي البصل أرباع.

– قطعي الجزر شرائح سميكة مائلة.

– عندما يسخن الزيت تماماً ضعي البصل بعناية وحمريه من كل الجوانب دون أن تفككيه ثم انشليه من على النار.

– أضيفي الجزر وحمّريه نفس الشيء ثم انشليه عن النار.

– ضعي القليل من الزيت اذا احتجت ثم عندما يسخن ضعي قطعة اللحم وحمريها من كل الجوانب ثم انشليها.

– ضعي كوباً من مرقة اللحم على الإناء حتى لا يضيع الصوص الناتج عن تحمير الخضروات واللحم.

– حكي الاناء جيداً بملعقة وعندما تتأكدين انه لا يوجد اي بواقي اعيدي اللحم الى الاناء مرة ثانية.

– ضعي باقي المرقة أو حتى تمام تغطية اللحم.

– أضيفي البصل والجزر والأعشاب.

– غطي الاناء وضعيه في الفرن على درجة 135 واتركيه حوالي 4 ساعات.

– قدمي المشاوي مع البطاطس البيوريه أو أرز بسمتي الأبيض