كيك حبة البركة و البرتقال – للريجيم

المقادير: 
نصف كوب حليب خالي الدسم 
ربع كوب حبة البركة 
180ج زبدة قليلة الدسم في حرارة الغرفة و مقطعة قطع صغيرة 
كوب سكر دايت 
3 بيضات 
بشر 4 حبات برتقال 
نصف كوب عصير برتقال 
كوبين و نصف دقيق اسمر منخول 
ملعقتين صغيرتين خميرة كيماوية ( باكينغ باودر ) 

بالنسبة للقطر -الشربات- : 
ملعقتين كبيرتين سكر دايت 
ملعقتين كبيرتين زبدة قليلة الدسم 
نصف كوب عصير برتقال 
قشور البرتقال المتبقية من العصر , مقطعة 
الطريقة: 

انقعي حبة البركة في وعاء به الحليب و تترك جانبا مدة 10 دقائق . 
اخفقي الزبدة و السكر جيدا الى ان تصبح كريمية القوام ثم ضيفي حبات البيض الواحدة تلو الاخرى ثم ضيفي البشر و العصير ثم الدقيق و الباكينغ باودر . 
صبي الخليط في قالب مدهون و مرشوش بالدقيق . تخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 . 
يحضر القطر كالاتي : 
اغلي كل المكونات مع بعض على نار هادئة , عندما تدوب الزبدة .. تعلى النار لمدة 5 دقائق ثم يرفع القطر من على النار و يترك يبرد تماما . 
اسقي به الكيكة و هي دافئة و لا تنسى احداث ثقوب بها قبل سقيها .. و تسقى بالملعقة تدريجيا كي تتشرب جيدا بالقطر