كبة مقلية
- كيلو برغل ناعم
- نصف كيلو هبرة
- قشرة ليمونة
- بصلة
- بهار 1 م ص
- ملح 1 م ص
- للحشو : كيلو ونصف لحم مفروف (نصف خاروف + نصف عجل)
- بصل كيلو ونصف
نغسل البرغل ونصفيه ونتركة نصف ساعة حتى تتفتح الحبة وبين الحين والاخر نرشة برشة ماء
نضيف باقي المكونات له ونطحنه طحنة واحدة
بعدها نعجنه وممكن اضافة فنجان ماء لاعطاء بعض الطراوة
الحشو: نفرم البصل ونضعة على نار هادئة يذبل ثم نضيف ملعقة سمنة و زيت وبهار وملح واللحمة المقفرومة نقلبها حتى تنضج
قبل ما نطفئ النار نعصر عصرة ليمون ونتقن البهار والملح
لتشكيل الحبات: نحضر العجين ونقوم بتقطيعة لقطع صغيرة لتسهيل العمل فيه
نصفي اللحمة
ونحضر زبدية فيها ماء لتساعدنا في رق العجين وتشكيل الحبات
ناخذ حبة ونضعها في باطن اليد ونبلل اصبع السبابة بقليل من الماء ونحدث فجوة عميقة في الحبة ونبدا برقها عن طريق الضغط على باطن اليد وتحريكها بواسطة باقي الاصابع
بعد ما تتشكل نحشها باللحم ونغلقها
يفضل وضعها نصف ساعة في البراد او الثلاجة قبل القلي
نقليها في زيت حامي جدا وعميق جدا (يغطي الحبة)
بعد ما ننزلها نخفض الحرارة قليلا وننتظرها حتى تتحمر
يفضل ان لايكون في المقلاة اكثر من 6 – 7 حبات
نضها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت .. نقدمها مع شرائح الليمون وصحة وهنا
اقرأ في الموقع
طريقة عمل قالب الأرز المصرى باللحم المفروم
في قسم:تعليم الطبخ
معمول هش ولذيذ
في قسم:جديد التكنولوجيا
اجمل صور تصاميم ديكورات فلل احدث ديكورات المنازل الكبيرة
في قسم:ديكور
صور مجالس وغرف نوم حديثة وخيالية 2015
في قسم:ديكور
ديكورات تحفه لإصحاب الاذواق الراقية
في قسم:ديكور
ديكورات رمضانية 2015
في قسم:ديكور
أذكار الطعام والشراب
في قسم:إسلامنا
اشيك واحلى وارقى ديكورات منازل لعام 2015
في قسم:اثاث
فطاير الجبنة رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
حــــلويات جزائريــة حلوى الصابلي بالشوكولاتة
في قسم:تعليم الطبخ
الرنجس والسحيل
في قسم:تعليم الطبخ
بعد طرحها للبيع بساعات قليلة، نفاذ مخزون كاميرا قوقل الذكية “كليبس”
في قسم:جديد التكنولوجيا
غرف نوم بنفسجي
في قسم:ألوان الدهانات
جمال المرايات
في قسم:ديكور
زينه شهر رمضان للحائط2018 روعه
في قسم:الأشغال اليدوية
اروع صور ديكورات منتوعه كنب مجالس
في قسم:ديكور
ديكورات رومانسيه لاحلى اعياد زواج ومناسبات هادئه
في قسم:ديكور
كيكة الكراميل اللذيذة
في قسم:تعليم الطبخ
ديكور 2016
في قسم:ألوان الدهانات
وجبة فاصوليا و رز و لحمة سهلو و شهية جدا
في قسم:تعليم الطبخ