كبة مقلية
- كيلو برغل ناعم
- نصف كيلو هبرة
- قشرة ليمونة
- بصلة
- بهار 1 م ص
- ملح 1 م ص
- للحشو : كيلو ونصف لحم مفروف (نصف خاروف + نصف عجل)
- بصل كيلو ونصف
نغسل البرغل ونصفيه ونتركة نصف ساعة حتى تتفتح الحبة وبين الحين والاخر نرشة برشة ماء
نضيف باقي المكونات له ونطحنه طحنة واحدة
بعدها نعجنه وممكن اضافة فنجان ماء لاعطاء بعض الطراوة
الحشو: نفرم البصل ونضعة على نار هادئة يذبل ثم نضيف ملعقة سمنة و زيت وبهار وملح واللحمة المقفرومة نقلبها حتى تنضج
قبل ما نطفئ النار نعصر عصرة ليمون ونتقن البهار والملح
لتشكيل الحبات: نحضر العجين ونقوم بتقطيعة لقطع صغيرة لتسهيل العمل فيه
نصفي اللحمة
ونحضر زبدية فيها ماء لتساعدنا في رق العجين وتشكيل الحبات
ناخذ حبة ونضعها في باطن اليد ونبلل اصبع السبابة بقليل من الماء ونحدث فجوة عميقة في الحبة ونبدا برقها عن طريق الضغط على باطن اليد وتحريكها بواسطة باقي الاصابع
بعد ما تتشكل نحشها باللحم ونغلقها
يفضل وضعها نصف ساعة في البراد او الثلاجة قبل القلي
نقليها في زيت حامي جدا وعميق جدا (يغطي الحبة)
بعد ما ننزلها نخفض الحرارة قليلا وننتظرها حتى تتحمر
يفضل ان لايكون في المقلاة اكثر من 6 – 7 حبات
نضها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت .. نقدمها مع شرائح الليمون وصحة وهنا
اقرأ في الموقع
Playstation VR متوفر الآن بسعر بدأً بـ299$ مع محتويات إضافية
في قسم:جديد التكنولوجيا
الوجبات الرمضانية الغنية بالبروتين طبق غذائى متكامل
في قسم:تعليم الطبخ
رز بالخضـــــار
في قسم:تعليم الطبخ
حطام محطة الفضاء الصينية “تيانقونغ-1” يصل الأرض خلال أيام
في قسم:جديد التكنولوجيا
افخم واجمل ديكورات الصالات2016_2017
في قسم:ديكور
هاتف شركة Razer يدعم مُشاهدة الفيديو بتقنية HDR وتوزيع صوت 5.1
في قسم:جديد التكنولوجيا
طريقة عمل الفلافل الفلسطيني
في قسم:تعليم الطبخ
ديكور حمامات تصميم حمامات سباحة -3
في قسم:ألوان الدهانات
فضل ليلة النصف من شعبان
في قسم:نصائح و حكم
التسريحة التي تتمناها كل فتاة
في قسم:اناقة وجمال
تغلب على الخمول بعد الافطار في رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
اروع دهانات ديكورات دهانات صور دهانات غرف نوم روعه
في قسم:ألوان الدهانات
صور نقوش حناء رقيقة ارق نقوش الحناء نقوش حناء 2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
جديد التقنية حصادة الجزر صناعة John Deere
في قسم:مكتبة الفيديو
شركة إنتل تكشف عن معالج Core i9 من الجيل الثامن للحواسب المحمولة
في قسم:جديد التكنولوجيا
وصفة عمل بطاطس بالليمون 2015
في قسم:تعليم الطبخ
اجمل غرف النوم والمجالس 2014_2015
في قسم:اثاث
دهانات جميله جدا
في قسم:جديد التكنولوجيا
اجمل غرف نوم بالوان جديدة 2015 احدث غرف النوم الشيك 2016
في قسم:غرف نوم
اجمل صور لفلل خيال يجنن 2017
في قسم:ديكور