-
كبة مقلية
- كيلو برغل ناعم
- نصف كيلو هبرة
- قشرة ليمونة
- بصلة
- بهار 1 م ص
- ملح 1 م ص
- للحشو : كيلو ونصف لحم مفروف (نصف خاروف + نصف عجل)
- بصل كيلو ونصف
-
نغسل البرغل ونصفيه ونتركة نصف ساعة حتى تتفتح الحبة وبين الحين والاخر نرشة برشة ماء
نضيف باقي المكونات له ونطحنه طحنة واحدة
بعدها نعجنه وممكن اضافة فنجان ماء لاعطاء بعض الطراوة
-
الحشو: نفرم البصل ونضعة على نار هادئة يذبل ثم نضيف ملعقة سمنة و زيت وبهار وملح واللحمة المقفرومة نقلبها حتى تنضج
قبل ما نطفئ النار نعصر عصرة ليمون ونتقن البهار والملح
-
لتشكيل الحبات: نحضر العجين ونقوم بتقطيعة لقطع صغيرة لتسهيل العمل فيه
نصفي اللحمة
ونحضر زبدية فيها ماء لتساعدنا في رق العجين وتشكيل الحبات
ناخذ حبة ونضعها في باطن اليد ونبلل اصبع السبابة بقليل من الماء ونحدث فجوة عميقة في الحبة ونبدا برقها عن طريق الضغط على باطن اليد وتحريكها بواسطة باقي الاصابع
بعد ما تتشكل نحشها باللحم ونغلقها
يفضل وضعها نصف ساعة في البراد او الثلاجة قبل القلي
-
نقليها في زيت حامي جدا وعميق جدا (يغطي الحبة)
بعد ما ننزلها نخفض الحرارة قليلا وننتظرها حتى تتحمر
يفضل ان لايكون في المقلاة اكثر من 6 – 7 حبات
نضها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت .. نقدمها مع شرائح الليمون وصحة وهنا
اقرأ في الموقع
-
فطائر محشية بالجبنة
في قسم:تعليم الطبخ
-
حلى سويسرول للرجيم
في قسم:تعليم الطبخ
-
ريسبشن بالوان رهيبه Reception awesome colors
في قسم:جبسيات
-
غرف مودرن للعرسان جديد 2015
في قسم:غرف نوم
-
طريقة عمل مهلبية التوت بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
-
طعمية بالسمسم
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل صيادية السمك
في قسم:تعليم الطبخ
-
نقش حناء بالصور 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
غرف نوم تجنن والوان تحفه
في قسم:ديكور
-
طريقة عمل البيتزا اللذيذه بالجبن والسجق بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل الكبه المقليه 2015
في قسم:تعليم الطبخ
-
اصنع قوالب متميزة لمشاركتها ولتنشيط الذاكرة
في قسم:أفكار
-
طريقة جديده للف الفطائر
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل اللحم المشوي بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ
-
اجمل صور غرف نوم للعرسان .. ررررائعة … ســــتائــر راااااقــيه
في قسم:اثاث
-
فن حديث 2017 في الديكور وهو فن الارضيات ثلاثي أبعاد ( الايبوكسي ) (Epoxy 3D Floor)
في قسم:ديكور
-
مجموعه اولي من ستائر الحمام
في قسم:ديكور
-
20 نصيحة مفيدة ومجربة لحصولك على حياة أفضل وأسعد
في قسم:فكر ورأي
-
أجمل صور ديكور بيت الأحلام
في قسم:ديكور
-
الوان حوائط موضة للمنزل 2015
في قسم:ألوان الدهانات