المقادير
كوبان ونصف طحين
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار حليب
كوب ماء ساخن مش مغلي
رشة ملح
0.25 كوب زيت
بصلة كبيرة مقطعة زغير
400 غ لحمة مفرومة او دجاج مفروم
0.25 كوب دبس رمان
ملعقة وسط سمّاق
ملح
فلفل اسود
بهار حلو
قرفة
طريقة التحضير
نحضر العجينة اولا : نخلط كوب ماء دافىء مع الخميرة والسكر و الحليب البودرة ثم كوب طحين و نخلط ثم نغطي المزيج حتى يختمر و تظهر فقاعات على السطح
نضيف كوب ونصف طحين و ربع كوب زيت و رشة ملح الى الخليط السابق و نعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة
نتركها قليلا ونجهز الحشوة
على النار نضع قليلا من الزيت النباتي ثم البصل نقليه ونرش البهار الحلو والملح حتى يذبل ولا يتغير لونه
نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها و نضيف البهارات ثم الملح وعندما تنضج نضيف السماق و دبس الرمان ونقلبها دقيقتين و نطفي
ننقلها الى صحن زجاجي مسطح حتى تبرد
نفرد العجين ونقطعه الى دوائر وسط نجعلها بيضاوية الشكل و نضع الحشو بشكل طولي و نحكم اغلاق الاطراف بواسطة اليد اولا بطرف الشوكة
ندخلها الى فرن محمى مسبقا الى درجة ١٨٠ حتى تشقر من الاسفل وتحمر من الاعلى و تقدم الى جانب اللبن
اقرأ في الموقع
-
اجدد صور ورد احمر للعشاق اجمل خلفيات ورد احمر للعشاق 2015
في قسم:صور
-
رجيم صحى للمرضعات رجيم انقاص وزن السيده المرضعه وصفة رجيم للمرضعات
في قسم:اناقة وجمال
-
اكسسوارات رقيقه لاجمل بنات
في قسم:اناقة وجمال
-
الجمال والابداع في تصميم الديكور ابداع في الديكور 2015
في قسم:ديكور
-
طريقة عمل المروزية المغربية
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل الزربيان التقليديه
في قسم:تعليم الطبخ
-
افضل الشوربات لرمضان ملف متنوع للشوربات
في قسم:تعليم الطبخ
-
البخور الملكي
في قسم:اناقة وجمال
-
هواوي ستعمل على فتح وضع الأداء لمستخدميها محاولة احتواء عملية الغش الأخيرة
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
#معدات انشائية لكن مختلفة عن ما تعودنا عليها #مذهل #عجيب
في قسم:مكتبة الفيديو
-
لقمه القاضي اللقيمات رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
-
صور اطقم ذهب 2015 اطقم ذهب للعروسة
في قسم:اناقة وجمال
-
طريقة عمل شاي كرك هندي على اصوله
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
طريقة اللحم المندي
في قسم:تعليم الطبخ
-
أجمل غرف نوم تركية جديد 2015
في قسم:غرف نوم
-
اللحم المبهر ورز بالخضروات بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
-
نقش حناء خليجي بحريني انيق جدا للعروس وللعيد نقوش حناء
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
اكلات رمضان تحضير دجاج مسحب محشى بالموزريلا
في قسم:تعليم الطبخ
-
حدائق مصغره لديكورات اركان المنازل
في قسم:ديكور
-
طريقة عمل صوص الشيكولاتة
في قسم:تعليم الطبخ