المقادير
كوبان ونصف طحين
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار حليب
كوب ماء ساخن مش مغلي
رشة ملح
0.25 كوب زيت
بصلة كبيرة مقطعة زغير
400 غ لحمة مفرومة او دجاج مفروم
0.25 كوب دبس رمان
ملعقة وسط سمّاق
ملح
فلفل اسود
بهار حلو
قرفة
طريقة التحضير
نحضر العجينة اولا : نخلط كوب ماء دافىء مع الخميرة والسكر و الحليب البودرة ثم كوب طحين و نخلط ثم نغطي المزيج حتى يختمر و تظهر فقاعات على السطح
نضيف كوب ونصف طحين و ربع كوب زيت و رشة ملح الى الخليط السابق و نعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة
نتركها قليلا ونجهز الحشوة
على النار نضع قليلا من الزيت النباتي ثم البصل نقليه ونرش البهار الحلو والملح حتى يذبل ولا يتغير لونه
نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها و نضيف البهارات ثم الملح وعندما تنضج نضيف السماق و دبس الرمان ونقلبها دقيقتين و نطفي
ننقلها الى صحن زجاجي مسطح حتى تبرد
نفرد العجين ونقطعه الى دوائر وسط نجعلها بيضاوية الشكل و نضع الحشو بشكل طولي و نحكم اغلاق الاطراف بواسطة اليد اولا بطرف الشوكة
ندخلها الى فرن محمى مسبقا الى درجة ١٨٠ حتى تشقر من الاسفل وتحمر من الاعلى و تقدم الى جانب اللبن
اقرأ في الموقع
هذه سبع خطوات لكي تصبح محاوراً جيداً
في قسم:هندسة العقل
تصميمات لـ الطاولات الزجاجية
في قسم:ديكور
معلومات مفيدة نصائح هامه فى عالم المطبخ
في قسم:تعليم الطبخ
المصابيب
في قسم:تعليم الطبخ
صور زهور
في قسم:صور
مجدرة الأرز مع المشمش المجفف والبرتقال
في قسم:تعليم الطبخ
انواع التوابل السرالطعم في التبيلة
في قسم:تعليم الطبخ
طرق عملية لإخفاء جذور الشعر البيضاء,كيفية اخفاء الشعر الابيض بطرق بسيطة
في قسم:جديد التكنولوجيا
اجمل ورق حائط للجدران باقل ككلفه واجمل شكل يناسب اثاث منزلك 2016/2017
في قسم:ألوان الدهانات
الطاقة النظيفة والمتجددة
في قسم:الطاقة الشمسية
كرات البطاطس بالجبن واللحمه المفرومه
في قسم:تعليم الطبخ
الوان غرف نوم باحدث دهانات حوائط 2016
في قسم:غرف نوم
ديكورات حمام عصري مع لمسات كلاسيكية راقية
في قسم:ديكور
الشخصية المتميزة
في قسم:هندسة العقل
مخدات شيك جدا
في قسم:الأشغال اليدوية
بقلاوة بالفستق الحلبي
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة ريش الخروف اشهى الاكلات 2015 اكلات رمضانية وشهية اكلات لذيذة 2014
في قسم:تعليم الطبخ
تسريب صور ومواصفات هاتف إتش تي سي HTC U12 Life
في قسم:جديد التكنولوجيا
أحدث أشكال ستائر شيك و مودرن و أكثر إناقة
في قسم:ديكور
صور غرف نوم 2017_2018 تهبل
في قسم:ديكور