المقادير
كوبان ونصف طحين
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار حليب
كوب ماء ساخن مش مغلي
رشة ملح
0.25 كوب زيت
بصلة كبيرة مقطعة زغير
400 غ لحمة مفرومة او دجاج مفروم
0.25 كوب دبس رمان
ملعقة وسط سمّاق
ملح
فلفل اسود
بهار حلو
قرفة
طريقة التحضير
نحضر العجينة اولا : نخلط كوب ماء دافىء مع الخميرة والسكر و الحليب البودرة ثم كوب طحين و نخلط ثم نغطي المزيج حتى يختمر و تظهر فقاعات على السطح
نضيف كوب ونصف طحين و ربع كوب زيت و رشة ملح الى الخليط السابق و نعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة
نتركها قليلا ونجهز الحشوة
على النار نضع قليلا من الزيت النباتي ثم البصل نقليه ونرش البهار الحلو والملح حتى يذبل ولا يتغير لونه
نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها و نضيف البهارات ثم الملح وعندما تنضج نضيف السماق و دبس الرمان ونقلبها دقيقتين و نطفي
ننقلها الى صحن زجاجي مسطح حتى تبرد
نفرد العجين ونقطعه الى دوائر وسط نجعلها بيضاوية الشكل و نضع الحشو بشكل طولي و نحكم اغلاق الاطراف بواسطة اليد اولا بطرف الشوكة
ندخلها الى فرن محمى مسبقا الى درجة ١٨٠ حتى تشقر من الاسفل وتحمر من الاعلى و تقدم الى جانب اللبن
اقرأ في الموقع
-
ستائر الوان روعه جدا
في قسم:ديكور
-
جبسيات للاسقف
في قسم:جبسيات
-
طريقة عمل السمبوسه بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
-
لحم بالفرن بخلطه روعة مع الارز
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة الزربيان بالدجاج
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل لقمة القاضى او الزلابية
في قسم:تعليم الطبخ
-
كيكة الزيبرا
في قسم:تعليم الطبخ
-
شوربة الطماطم دايت
في قسم:تعليم الطبخ
-
تحضير شوربة الخضار بالزنجبيل
في قسم:تعليم الطبخ
-
لمحبين الديكورات الهادئه صالات وغرف نوم ومطابخ روعه2020
في قسم:ديكور
-
هل الذكاء صفة وراثية ..ام مكتسبة
في قسم:هندسة العقل
-
حياتنا عباره عن ورق في ورق
في قسم:نصائح و حكم
-
رسم باليد صور روعة للوحات فنيه مرسومه باليد 2015
في قسم:صور
-
طريقة قلي السمبوسه بدون ماتشرب الزيت
في قسم:تعليم الطبخ
-
بهارات القهوة السادة
في قسم:تعليم الطبخ
-
فوائد الحلبة بالعسل الاسود
في قسم:تعليم الطبخ
-
المقعد الخشبي امام النافذة من التصميمات التي تضفي تميزًا وغرف نوم اطفال روعه
في قسم:ديكور
-
حشوات سمبوسة منوعه لشهر رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
-
افكار لتنظيم المطبخ
في قسم:تعليم الطبخ
-
شقتك صغيرة و ضيقة تعال ننظمها و نظبطها بأروع الطرق
في قسم:ديكور