المقادير
كوبان ونصف طحين
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار حليب
كوب ماء ساخن مش مغلي
رشة ملح
0.25 كوب زيت
بصلة كبيرة مقطعة زغير
400 غ لحمة مفرومة او دجاج مفروم
0.25 كوب دبس رمان
ملعقة وسط سمّاق
ملح
فلفل اسود
بهار حلو
قرفة
طريقة التحضير
نحضر العجينة اولا : نخلط كوب ماء دافىء مع الخميرة والسكر و الحليب البودرة ثم كوب طحين و نخلط ثم نغطي المزيج حتى يختمر و تظهر فقاعات على السطح
نضيف كوب ونصف طحين و ربع كوب زيت و رشة ملح الى الخليط السابق و نعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة
نتركها قليلا ونجهز الحشوة
على النار نضع قليلا من الزيت النباتي ثم البصل نقليه ونرش البهار الحلو والملح حتى يذبل ولا يتغير لونه
نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها و نضيف البهارات ثم الملح وعندما تنضج نضيف السماق و دبس الرمان ونقلبها دقيقتين و نطفي
ننقلها الى صحن زجاجي مسطح حتى تبرد
نفرد العجين ونقطعه الى دوائر وسط نجعلها بيضاوية الشكل و نضع الحشو بشكل طولي و نحكم اغلاق الاطراف بواسطة اليد اولا بطرف الشوكة
ندخلها الى فرن محمى مسبقا الى درجة ١٨٠ حتى تشقر من الاسفل وتحمر من الاعلى و تقدم الى جانب اللبن
اقرأ في الموقع
-
أرز بالروبيان
في قسم:تعليم الطبخ
-
زراعة النعناع في البيت
في قسم:الزراعة والإنتاج النباتي
-
منزل صغير يستغل مساحه بيته 24 متر فقط
في قسم:مكتبة الفيديو
-
نماذج مخطوطات عربية
في قسم:خطوط
-
اكلات رمضانية طريقة رول اللحم المحشي 2017
في قسم:تعليم الطبخ
-
خلفيات رمضان 2014 خلفيات رمضانية متحركة
في قسم:صور
-
شقة عروسة روعه
في قسم:ديكور
-
طريقة عمل رقائق السمبوسه موضحه بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
-
قطع أثاث تناسب غرف المعيشة
في قسم:ديكور
-
كعك الكليجية بالتمر كعك خليجي شهي جدا
في قسم:تعليم الطبخ
-
غرف للولاد جميلة جداً
في قسم:ديكور
-
ديكورات غرف جلوس ناعمه 2016غرف جلوس رايقه2015
في قسم:اثاث
-
طريقة عمل اللحم المشوي بالفرن مع الأرز
في قسم:تعليم الطبخ
-
رجيم للمرضعات سهل وصحي وآمن
في قسم:اناقة وجمال
-
صور ليوم الجمعه 2017
في قسم:صور
-
سامسونج تطلق متعقب الأشياء بتقنية اتصال التطوير طويل الأمد LTE
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
تصميم رومانسى رائع لمقلمة مكتب من الأركت تحمل كلمة LOVE
في قسم:الأشغال اليدوية
-
العاب العقل الكذب
في قسم:العقل والدماغ
-
غرف نوم اطفال تركية مودرن موديل 2014 جديدة
في قسم:ديكور
-
مجموعة فساتين للبنآت
في قسم:اناقة وجمال

