المقادير
كوبان ونصف طحين
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار حليب
كوب ماء ساخن مش مغلي
رشة ملح
0.25 كوب زيت
بصلة كبيرة مقطعة زغير
400 غ لحمة مفرومة او دجاج مفروم
0.25 كوب دبس رمان
ملعقة وسط سمّاق
ملح
فلفل اسود
بهار حلو
قرفة
طريقة التحضير
نحضر العجينة اولا : نخلط كوب ماء دافىء مع الخميرة والسكر و الحليب البودرة ثم كوب طحين و نخلط ثم نغطي المزيج حتى يختمر و تظهر فقاعات على السطح
نضيف كوب ونصف طحين و ربع كوب زيت و رشة ملح الى الخليط السابق و نعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة
نتركها قليلا ونجهز الحشوة
على النار نضع قليلا من الزيت النباتي ثم البصل نقليه ونرش البهار الحلو والملح حتى يذبل ولا يتغير لونه
نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها و نضيف البهارات ثم الملح وعندما تنضج نضيف السماق و دبس الرمان ونقلبها دقيقتين و نطفي
ننقلها الى صحن زجاجي مسطح حتى تبرد
نفرد العجين ونقطعه الى دوائر وسط نجعلها بيضاوية الشكل و نضع الحشو بشكل طولي و نحكم اغلاق الاطراف بواسطة اليد اولا بطرف الشوكة
ندخلها الى فرن محمى مسبقا الى درجة ١٨٠ حتى تشقر من الاسفل وتحمر من الاعلى و تقدم الى جانب اللبن
اقرأ في الموقع
ديكور غرف نوم 2014
في قسم:غرف نوم
طبقة التشيز كيك البيضاء بالزبادي
في قسم:تعليم الطبخ
التكنولوجيا الحديثة للزمن القادم فيديو
في قسم:مكتبة الفيديو
نوكيا تطلق أول هاتف “أندرويد جوو فون” بعد فترة طويل من التوقف
في قسم:جديد التكنولوجيا
طريقة تحضير تتبيلة الكباب المشوي في عيد الاضحى
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات مطابخ عالمية جديد 2015
في قسم:ديكور مطابخ
فساتين اطفال رةعه رقيق وناعم
في قسم:اناقة وجمال
تلفزيونات ذكية
في قسم:أجهزة
كيكة التمر بالتوفي
في قسم:جديد التكنولوجيا
معجنات حلوة شهية
في قسم:تعليم الطبخ
ارق نقش حناء للعروس والصبايا 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
مهلبية لشهر رمضان مهلبية بطريقة منال العالم
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات رومانسية غاية بالرقه والنعومه للحلوين بس
في قسم:ديكور
نصائح ذهبية للتنظيف منزلك
في قسم:تعليم الطبخ
اجمل صور لتورت بتشكيل الاقماع بانواعه
في قسم:تعليم الطبخ
اروع ديكور للصالات شيك وخيال وكنب يجنن2016/2017
في قسم:ديكور
أدوبي فلاش Adobe Flash – تعريف بالبرنامج
في قسم:برامج
ديكور روعة جدا بلاط جلد للحوائط 2015
في قسم:سيراميك
أشهى بريانى دجاج بالزعفران
في قسم:تعليم الطبخ
شنط كروشيه رقيقة 2014 حقائب كروشية شيك للخروج Crochet bags
في قسم:الأشغال اليدوية