المقادير
كوبان ونصف طحين
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار حليب
كوب ماء ساخن مش مغلي
رشة ملح
0.25 كوب زيت
بصلة كبيرة مقطعة زغير
400 غ لحمة مفرومة او دجاج مفروم
0.25 كوب دبس رمان
ملعقة وسط سمّاق
ملح
فلفل اسود
بهار حلو
قرفة
طريقة التحضير
نحضر العجينة اولا : نخلط كوب ماء دافىء مع الخميرة والسكر و الحليب البودرة ثم كوب طحين و نخلط ثم نغطي المزيج حتى يختمر و تظهر فقاعات على السطح
نضيف كوب ونصف طحين و ربع كوب زيت و رشة ملح الى الخليط السابق و نعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة
نتركها قليلا ونجهز الحشوة
على النار نضع قليلا من الزيت النباتي ثم البصل نقليه ونرش البهار الحلو والملح حتى يذبل ولا يتغير لونه
نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها و نضيف البهارات ثم الملح وعندما تنضج نضيف السماق و دبس الرمان ونقلبها دقيقتين و نطفي
ننقلها الى صحن زجاجي مسطح حتى تبرد
نفرد العجين ونقطعه الى دوائر وسط نجعلها بيضاوية الشكل و نضع الحشو بشكل طولي و نحكم اغلاق الاطراف بواسطة اليد اولا بطرف الشوكة
ندخلها الى فرن محمى مسبقا الى درجة ١٨٠ حتى تشقر من الاسفل وتحمر من الاعلى و تقدم الى جانب اللبن
اقرأ في الموقع
احدث الديكور المنازل العيد يهبل بالوان الصيف الجذابه 2014
في قسم:ديكور
صور زهور تهبل اجمل الصور جميلة HD
في قسم:صور
كنب جميل جدا اجمل كنب تركى للغرف 2015
في قسم:ديكور
اجمل الديكورات اروع ديكورات لشاشات البلازمة 2014
في قسم:ديكور
مطابخ اخر موضه2017 ذوق راقي ورفيع
في قسم:ديكور
أفكار رهيبة للتدوير و إقتصادية من صناديق قديمة
في قسم:الأشغال اليدوية
٧ أعشاب ضعها في غرفتك للتخلص من الناموس والحشرات الطائرة
في قسم:نصائح و حكم
اكلات مصوره
في قسم:تعليم الطبخ
سنابون
في قسم:تعليم الطبخ
احدث ديكورات منازل 2015
في قسم:ديكور
الطاقة الشمسية بالمغرب
في قسم:الطاقة الشمسية
ديكورات تجنن
في قسم:ديكور
مساعد قوقل الذكي يصل الحواسب اللوحية وهواتف أندرويد قديمة حتى لولي بوب
في قسم:جديد التكنولوجيا
سامسونج تؤكد إطلاق المساعد المنزلي BIXBY في النصف الثاني
في قسم:جديد التكنولوجيا
يخنة الخضار
في قسم:تعليم الطبخ
مطبق
في قسم:تعليم الطبخ
كرات اللحم
في قسم:تعليم الطبخ
دور المواطنين في نجاح مبادرات المدن الذكية
في قسم:جديد التكنولوجيا
صورومناضرطبيعية من الطبيعه
في قسم:صور
اسهل معجنات رمضانية بالصور2015
في قسم:تعليم الطبخ