طريقه عمل البسيمة  
المقادير:

1/2 كوب سميد خشن
1/2 كوب دقيق
1/4 2 كوب جوز الهند ناعم
1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات
1/2 كوب سمن مذاب
1/4 كوب ماء
1/4 كوب حليب
١ ملعقة صغيرة ماء الورد

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة.

2. أحضري قالب مقاس 9 بوصة، إدهني القالب بقليل من السمن.

3. في وعاء الخلاط ضعي السميد، الدقيق، جوز الهند، السكر، السمن، الماء، الحليب وماء الورد، ثبتي مضرب التقليب، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتشكل لديك عجينة مثل عجينة البسبوسة.

4. ضعي العجينة في القالب، ساوي السطح بباطن الكف ليصبح متساوي وناعم تماما.

5. ضعي البسيمة في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.

6. أخرجيها من الفرن وأضيفي عليها القطر مباشرة.

انتظري لعدة دقائق لتتشرب القطر وتبرد وتتماسك ثم اقلبيها على طبق للتقديم.

7. دعي البسيمة تبرد تماما قبل التقديم، زينيها باللوز او بقليل من جوز الهند حسب الرغبة.

صحة وعافية