ميني بيتزا بعجينة العشر دقائق

المكوّنات
دقيق – 3 أكواب ونصف

ملح – ملعقتان صغيرتان

سكر – ملعقة صغيرة

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

خميرة فورية – ملعقة كبيرة

صلصة بيتزا جاهزة – كوب وربع

جبن موزاريلا مبشور – كوب وربع

طماطم كرزية – بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية بالقليل من الزيت النباتي.
2- في وعاء، ضعي السكر والخميرة. أضيفي ثلث كوب من الماء الفاتر واخلطي المزيج حتى يتجانس. اتركيك الزعاء لـ5 دقائق حتى يتفاعل المزيج.
3- في وعاء، ضعي الدقيق، الملح وزيت الزيتون. اضيفي مزيج الخميرة وكوب من الماء الفاتر. إعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطّي الوعاء وضعيه في زاوية دافئة لـ10 دقائق حتى يتضاعف حجم العجينة.
5- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة. إفرديها على سطح منثور بالدقيق ثمّ ضعيها على صينية الفرن.
6- إدهني العجين بصلصة البيتزا. أضيفي جبن الموزاريلا المبشور والطماطم الكرزية.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ8-10 دقائق حتى تنضج البيتزا. قدّميها ساخنة