خليه النحل
٣كوب دقيق
كوب ماء دافئ
٢ملاعق كبيره حليب بورده
ملعقه كبيره خميره
نصف كوب زيت
٣ملاعق كبيره سكر
ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه صغيره بكنج باودر
للحشو جبنه كيري
ألطريقه
يفضّل عدم وضع كميه الدقيق كامله يعني اعملي كوبين ونصف والنصف الاخر حسب الاحتياج لان نوعيه الدقيق تختلف يوضع جميع المواد الجافه مع بعض وتحرك وذلك باقى المكونات وتكون العجين مثل عجينه الفطائر تترك بعد ذللك العجين حوالي نصف ساعه ثم تشكل العجين على شكل كرات ودخلها الجبن وترص فى صحن مدهون وتترك حتى تخمر ويدهن الوجه صفار البيضه مع شويه خل وشويه حليب وحبه السوداء وشويه سمسم وبالهناء والشفاء