طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة
المقادير:
نصف كيلو كنافه
نصف كيلو جبنة نابلسية واذا لم تتوفر نستخدم جبنة بيضاء حلوة (بدون ملح)مثل الجبنة الريكوتا المخصصة للحلوياتت ومتوفرة بمتاجر مستلزمات الحلويات
او استخدام:
500 جم جبنة عكاوى تنقع في لتر ماء نغيره كل 15 دقيقة 10 مرات و3000 جم جبنة موتزريلا كبديل للجبنة النابلسية
كوب و ربع سمن مذاب
6 اكواب من الشراب (القطر) (4أكواب كبيرة سكر – 22كوب ماء ثم نضع السكر يغلى فى الماء ثم يضاف اليه قليل من عصير الليمون (عصير ليمونة كبيرة) وبعد أن يزداد كثافته (يتعقد) يضاف ماء الورد.
الطريقة:
11- تقطع خيوط الكنافة قطع صغيرة ويفضل فرمها في محضرة الطعام وتفكك من بعضها ،ثم نذيب السمنة على النار ثم نسكبها على الكنافة ونحركها جيدا.
2- نضع سمن فى صينية ونضع الصينية على الموقد ثم تضغط طبقة الكنافة بسمك 11 سم فوق السمن على نار هادئة لمدة7 دقائق مع التحريك المستمر مع لف الصينية المستمر على النار حتى تتحمر الكنافة ثم نتركها حتى تبرد جيدا.
3- ثم نقوم بتقطيع الجبن الحلو ويفتت ونفردها على وجه الصينية.
4- نضعها على الموقد (البوتجاز) لمدة 55 دقائق على نار متوسطة مع لف الصينية المستمر على النار .
5- عندئذ تكون الجبنة الحلوة في وسط الكنافة . نضغط عليها باليد حتي تتماسك ويقل سمكها .
6- نقلبها فى صينية بنفس الحجم ومدهونة بقليل من السمن ونضعها على النار لمدة 33 دقائق مع اللف المستمر للصينية على النار .
77- ثم نسكب عليها ما تحتاجه من القطر حسب الرغبة ويفضل ان يكون قطر ثقيل وينثر فوقها الفستق المطحون.
88- تترك لتبرد ثم تقطع مربعات أو مستطيلات وتقدم ، وبالهنا والشفا .
اقرأ في الموقع
صور نقوش حناء, للعروسه 2014 نقوش حناء لاحلي, عروسه 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
أجمل جبسيات أسقف
في قسم:جبسيات
شخص كسول يستخدم طائرة بدون طيار لشراء سيجارة من السوبر ماركت
في قسم:مكتبة الفيديو
فساتين كروشية روعه
في قسم:اناقة وجمال
تقييم عالي على كاميرا هاتف هواوي P10
في قسم:هواتف ذكية
احدث نقوش حناء للعروسة وللصبايا 2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
غرف نوم اوف وايت 2017 على احدث الموديلات
في قسم:ديكور
عصير المانجو قليل السعرات
في قسم:تعليم الطبخ
دهانات روشن دهانات شاموه دهانات فلفت دهانات مقلم اجمل الدهانات ورق حائط ورق جدران
في قسم:ألوان الدهانات
عمل ورود من الصلصال ومن عجينه السراميك روعه
في قسم:الأشغال اليدوية
اروع السراميك للحمامات 2015
في قسم:سيراميك
جديد ديكورات 2018
في قسم:ديكور
صور ديكورات جبس اللمسة المغربية الذهبية
في قسم:جبسيات
طريقة قياس سرعة الإنترنت عن طريق محرك البحث جوجل
في قسم:جديد التكنولوجيا
فلافل بالعدس الاصفر
في قسم:تعليم الطبخ
نقش حناء ماراتي للعروس 2014رسوم حنة اماراتية للعرايس 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
فطائر الجبن المشكلة
في قسم:تعليم الطبخ
خلفيات لشهر رمضان صور مكتوب عليها مبارك عليكم شهر رمضان
في قسم:صور
بيتي فور هش ولذيذ
في قسم:تعليم الطبخ
كعك العيد لذيذ
في قسم:تعليم الطبخ