طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة
المقادير:
نصف كيلو كنافه
نصف كيلو جبنة نابلسية واذا لم تتوفر نستخدم جبنة بيضاء حلوة (بدون ملح)مثل الجبنة الريكوتا المخصصة للحلوياتت ومتوفرة بمتاجر مستلزمات الحلويات
او استخدام:
500 جم جبنة عكاوى تنقع في لتر ماء نغيره كل 15 دقيقة 10 مرات و3000 جم جبنة موتزريلا كبديل للجبنة النابلسية
كوب و ربع سمن مذاب
6 اكواب من الشراب (القطر) (4أكواب كبيرة سكر – 22كوب ماء ثم نضع السكر يغلى فى الماء ثم يضاف اليه قليل من عصير الليمون (عصير ليمونة كبيرة) وبعد أن يزداد كثافته (يتعقد) يضاف ماء الورد.
الطريقة:
11- تقطع خيوط الكنافة قطع صغيرة ويفضل فرمها في محضرة الطعام وتفكك من بعضها ،ثم نذيب السمنة على النار ثم نسكبها على الكنافة ونحركها جيدا.
2- نضع سمن فى صينية ونضع الصينية على الموقد ثم تضغط طبقة الكنافة بسمك 11 سم فوق السمن على نار هادئة لمدة7 دقائق مع التحريك المستمر مع لف الصينية المستمر على النار حتى تتحمر الكنافة ثم نتركها حتى تبرد جيدا.
3- ثم نقوم بتقطيع الجبن الحلو ويفتت ونفردها على وجه الصينية.
4- نضعها على الموقد (البوتجاز) لمدة 55 دقائق على نار متوسطة مع لف الصينية المستمر على النار .
5- عندئذ تكون الجبنة الحلوة في وسط الكنافة . نضغط عليها باليد حتي تتماسك ويقل سمكها .
6- نقلبها فى صينية بنفس الحجم ومدهونة بقليل من السمن ونضعها على النار لمدة 33 دقائق مع اللف المستمر للصينية على النار .
77- ثم نسكب عليها ما تحتاجه من القطر حسب الرغبة ويفضل ان يكون قطر ثقيل وينثر فوقها الفستق المطحون.
88- تترك لتبرد ثم تقطع مربعات أو مستطيلات وتقدم ، وبالهنا والشفا .
اقرأ في الموقع
رسائل ومسجات لعيد الاضحى المبارك 2016/2017
في قسم:الترفيهية
ديكورات غرف نوم ستيكرات حوائط حلوة لغرف نوم 2015 بالصور
في قسم:غرف نوم
ديكورات بألوان رائعة
في قسم:ديكور
ديكورات روعة لغرف نوم رومانسية ديكورات غرف نوم كلاسيكة خطيرة
في قسم:غرف نوم
نعرض لكم مجموعة تصميمات متنوعة لـ غرف الاطفال
في قسم:ديكور
جميع هواتف أندرويد التي تدعم منصة تطوير تطبيقات الواقع المعزز ARCore
في قسم:جديد التكنولوجيا
طريقة عمل المندي في الفرن مندي الدجاج بالفرن بالخطوات المصور
في قسم:تعليم الطبخ
غرف نوم فخمه 2014 غرف نوم بالون الاسود 2015
في قسم:ديكور
اروع ديكور فله خيال يهبل الوان دهانات ومجالس وغرف نوم تحفه
في قسم:ديكور
حكم مضيئة
في قسم:هندسة العقل
ديكوارت فخمه اثاث راقي وجميل
في قسم:ديكور
ديكورات اسقف 2015 معلقة خيال للفل 2014
في قسم:جبسيات
فوائد الجرجير
في قسم:الصحة و الطب
طريقة عمل البط المندي بالبهارت 2016
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات جبسية للحائط الجدار 2020 .
في قسم:جبسيات
اروع الديكورات لجلسات الحدائق روعة الديكورات
في قسم:ديكور
دهانات جدران 2014 صور بويات 2015 طلاء جدران روعه
في قسم:ألوان الدهانات
صريقتان لعمل ريش توربين الرياح بالمنزل بنفسك
في قسم:مكتبة الفيديو
اطقم سفرة فاخرة صنع الصين لضيوفك 2014
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل حوض لنباتات الزينة من الزجاج المكسور
في قسم:الأشغال اليدوية