اروووع فطائر ~~~
المقادير
1 كوب حليب دافئ
كوب من الماء الدافئ
أقل بقليل من 1 كوب زيت
2 بياض بيضة على صفار العجين
1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات
عبوة واحدة من الخميرة الطازجة أو عبوتين من الخميرة المجففة
2 ملاعق صغيرة من الملح قدر الإمكان
للحشو:
بقدونس
200 غرام جبن
2 بطاطس
1 بصلة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر
ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون طحين بقدر ما يأخذ السمسم وبذور الكمون الأسود
الطريقة:
اولا لنقطع البصل في المقلاة ونقليه قليلا بالزيت ونضيف البطاطس المقطعة ونخلطها ونطبخها على نار خفيفة ونتركها حية قليلا ونضيف توابل الملح ونخلط ونتركها تبرد.
عجينة : 2
النأخذ الحليب والزيت والماء وبياض البيض والملح والسكر والخميرة في وعاء العجن ونخلطها جيدا ونضيف الدقيق ببطء ونصنع عجيئا يلتصق باليد ويخمر.
دعونا نقسم العجينة الأولى إلى قسمين ، ونشحم العجين الأول بقليل من الزيت ، ونفتحه بسمك متوسط على المنضدة ، ونضع ملاط الجبن بالطول ونلفه بالتساوي ، دعونا نمد المقاطع السميكة بأيدينا دون سحقها ، ونقطعها شرائح بعرض نصف اصبع ونرتبها على صينية مدهونة ، دعونا نلف العجين الثاني بنفس الطريقة ونضع البطاطس ونقطعها إلى مثلثات عند الانتهاء من
العملية ، ادهنهم بفرشاة صفار البيض ، ورش بذور السمسم فوقها ، و تخبز في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنيا جيدا بالعافية.
اقرأ في الموقع
-
فوائد القرفة بالحليب
في قسم:تعليم الطبخ
-
معمول بالطحين
في قسم:تعليم الطبخ
-
تصاميم ساعة حائط للمصممه فينوس
في قسم:ديكور
-
صور كوشات فخمة للعروس 2015 كوش افراح
في قسم:كوشات أعراس
-
دعوات الزفاف بينَ بطاقات اللؤلؤ والماس والأحجار البرّاقة
في قسم:كوشات أعراس
-
افكار لترتيب و ديكور طاوله الطعام و سفره عزوماتك
في قسم:ديكور
-
مجسمات فنيه الاستفادة من بواقي الفوم
في قسم:الأشغال اليدوية
-
أرز بالقريدس من ملك الأرز – وصفات سهلة التحضير
في قسم:تعليم الطبخ
-
مقبلات رمضان فطائر جبنة الكيري
في قسم:تعليم الطبخ
-
فطائر بوريك التونة والجبن
في قسم:تعليم الطبخ
-
نقش حناء للصبايا روعه 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
دهانات الجزيرة والتصميم الداخلي واختيار اللون ذات جودة عالية
في قسم:ألوان الدهانات
-
شعيبيات بالتفصيل وخطوات مصورة
في قسم:تعليم الطبخ
-
IFA 2018: سوني تكشف عن هاتف اكسبيريا XZ3 رسمياً
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
الوان ديكور المطبخ لون هادئ باعث لـ البهجة
في قسم:ديكور
-
جديد اكتوبر 2014 إطلاق هاتف HTC Desire 820 mini بشريحتي اتصال
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
احدث واجمل ديكورات الشقة مودرن 2014
في قسم:ديكور
-
استخدام الطاقة الشمسية
في قسم:الطاقة الشمسية
-
أحذية بالكعب العالى لأجمل السهرات
في قسم:اناقة وجمال
-
تطبيق Motion Stills للصور المُتحركة من قوقل يدعم عدسات الواقع المُعزّز
في قسم:جديد التكنولوجيا