اروووع فطائر ~~~
المقادير
1 كوب حليب دافئ
كوب من الماء الدافئ
أقل بقليل من 1 كوب زيت
2 بياض بيضة على صفار العجين
1 ملعقة صغيرة سكر حبيبات
عبوة واحدة من الخميرة الطازجة أو عبوتين من الخميرة المجففة
2 ملاعق صغيرة من الملح قدر الإمكان
للحشو:
بقدونس
200 غرام جبن
2 بطاطس
1 بصلة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر
ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون طحين بقدر ما يأخذ السمسم وبذور الكمون الأسود
الطريقة:
اولا لنقطع البصل في المقلاة ونقليه قليلا بالزيت ونضيف البطاطس المقطعة ونخلطها ونطبخها على نار خفيفة ونتركها حية قليلا ونضيف توابل الملح ونخلط ونتركها تبرد.
عجينة : 2
النأخذ الحليب والزيت والماء وبياض البيض والملح والسكر والخميرة في وعاء العجن ونخلطها جيدا ونضيف الدقيق ببطء ونصنع عجيئا يلتصق باليد ويخمر.
دعونا نقسم العجينة الأولى إلى قسمين ، ونشحم العجين الأول بقليل من الزيت ، ونفتحه بسمك متوسط على المنضدة ، ونضع ملاط الجبن بالطول ونلفه بالتساوي ، دعونا نمد المقاطع السميكة بأيدينا دون سحقها ، ونقطعها شرائح بعرض نصف اصبع ونرتبها على صينية مدهونة ، دعونا نلف العجين الثاني بنفس الطريقة ونضع البطاطس ونقطعها إلى مثلثات عند الانتهاء من
العملية ، ادهنهم بفرشاة صفار البيض ، ورش بذور السمسم فوقها ، و تخبز في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنيا جيدا بالعافية.
اقرأ في الموقع
-
تمارين لراحة اليد من اجهاد شغل الكروشية او اي شغل يدوي
في قسم:الأشغال اليدوية
-
أجمل صور عيد الاضحى للواتس أب
في قسم:إسلامنا
-
العجة السريعة
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكورات تجنن غرف نوم وسجاد ومجالس
في قسم:ديكور
-
5 مشروبات صيفية منعشة للتغلب على حر الصيف
في قسم:تعليم الطبخ
-
افكار حلو ومفيده من البلك لعمل ديكور جميل
في قسم:الأشغال اليدوية
-
ديكورات قمة بالخيال 2020
في قسم:ديكور
-
جبسيات خيالية للرومانسين بلمسة رائعه 2014
في قسم:جبسيات
-
الدهون مفيدة للجسم
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل المقروطة بالتمر
في قسم:تعليم الطبخ
-
صور فيها اسماء الله تعالى
في قسم:صور
-
عبارات للواتس اب حلوه
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
الكعك المالح الخفيف واللذيذ من الوصفات المشهورة في المطبخ السوري
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكورات جبس 2017 احدث كتالوج تصميمات جبسيه للشقق
في قسم:جبسيات
-
أجمل أنواع ألوان الدهانات
في قسم:ألوان الدهانات
-
مفارش طاولات خيالية 2016 من الكرويشة ابداع
في قسم:الأشغال اليدوية
-
موسوعة متنوعة من الحلويات المحتوية على الشوكولا لا تفوتك بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل كيكة الجيلى السريعة
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكورات للتلفزيون2015
في قسم:ديكور
-
صور مرايا حمامات مودرن حديثة 2016
في قسم:اثاث

