المكونات:
أولا العجينة:-
2كوب من الدقيق
– 1 كوب حليب دافئ
– 2 معلقة صغيرة ملح
– 2 معلقة صغيرة سكر
– 2 معلقة صغيرة خميرة فورية.
ثانيا الحشو:-
ربع كيلو لحمة مفرومة – 1 بصلة صغيرة ومفرومة ناعما – 4 حبات فلفل رومي – مكعب مرق ورشة ملح – نصف طماطماية مقطعة صغير جدا – رشة فلفل اسود – جبن شيدر – جبن موتزاريلا.
الطريقة:
اولا العجين
:- نضع الملح والسكر والخميرة علي ال2 كوب دقيق ثم نضع عليهم كوب الحليب الدافئ – نقوم بعجن المكونات جيدا حتي تتماسك قوامها – ثم نقسمها الي قسمين – نضعها في طبق ونلفها بكيس بلاستيك ونضعها في مكان مقفول حتي تخمر جيدا ويتضاعف حجمها .
ثانيا الحشو:-
نقوم بتعصيج اللحمة المفرومة(هنقطع البصلة مكعبات صغيرة- فى حلة على نار متوسطة هنضيف معلقتين سمنة ونضيف البصل ونقلبه كويس لحد ما يتحول للون الذهبى -هنوطى النار ونضيف اللحمة ونفتتها كويس بمعلقة خشب – هنضيف البهارات ونقلب كويس لحد ما اللحمة يبقى لونها بنى فاتح -هنسيب اللحمة على نار هادية وهنقلبها كل شوية لحد ما تنزل ميتها وتشربها تانى)
– ثم نضع الفلفل الرومي المقطع والطماطم المقطعة صغير جداا – ثم نقلبها تقليبتان ثم نطفئ النار عليها ونتركها حتي تهدئ
نقوم بفرد العجين الطبقة الاولي ثم نقوم بوضعها في الصنية مدهونة زبدة – ثم نقوم بحشوها ونضع الكاتشب – ونضع رشة جبنة مونزريلا – ونضع رشة جبنة شيدر – ثم نضع اللحمة المفرومة المعصجة – ونضع عليها كاتشب مرة ثانية ورشة جبنة مونزريلا ورشة جبنة شيدر – ثم نقوم بفرد الطبقة الثانية ونقوم بوضعها فوق الحشو – ونقوم بقفلها تماما من جميع الجهات – ثم نقوم بوضع رشة جبنة شيدر ورشة جبنة مونزريلا علي الوجه – ثم نقوم بوضعها في الفرن علي درجة حراره متوسطة واتركيهم لمدة 15 دقيقة. ( نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية قبل البدئ ) وبعد ما تستوي نقوم بفتح الشوايه حتي يحمر الوجه وتسيح الجبن ويسير لونه ذهبيا.وبالهنا والشفا
اقرأ في الموقع
مفارش سرير فخمة 2014 تركية للعرسان
في قسم:ديكور
ديكورات غرف نوم
في قسم:غرف نوم
افكار جميلة لاعادة تدوير الاشياء قديمة بلمسة جديده
في قسم:الأشغال اليدوية
الكباب المشوي على الفحم
في قسم:تعليم الطبخ
تدابير منزليه
في قسم:ديكور
قصـر دار الحـجـر بناء يشهد له التاريخ
في قسم:صور
اكلات وحلويات رمضان 2019 حلى الزبادي بالفراولة
في قسم:تعليم الطبخ
صور بريئة للاطفال انمي في منتهى الروعة
في قسم:صور
ما النوع الذى تتصف به ذاكراتك
في قسم:كتب التنمية البشرية
الفراخ المشويه في الفرن
في قسم:تعليم الطبخ
أروع جبسيات لغرف نوم وصالات 2016
في قسم:جبسيات
موديلات ملابس للبنات فخمة جديدة ازياء البنات الحديثة
في قسم:اناقة وجمال
ديكورات منزلية بسيطة وغير مكلفة 2016 ديكور منزليه رقيقه
في قسم:ديكور
ديكورات انتريهات فخمة صور انتريهات مودرن 2016
في قسم:اثاث
خلطات طبيعيه للعروس تحففه
في قسم:اناقة وجمال
طبق الكشرى بالدقة الحارة
في قسم:جديد التكنولوجيا
ديكورات جبس منوعة موضة 2015
في قسم:جبسيات
ديكورات راقية جدا وجميلة وهادئة
في قسم:ديكور
اجمل نقوش الحنا الهنديه 2014 , نقش حنا هندي جديد 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
طريقة عمل الكفتة بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ