المكونات:
أولا العجينة:-
2كوب من الدقيق
– 1 كوب حليب دافئ
– 2 معلقة صغيرة ملح
– 2 معلقة صغيرة سكر
– 2 معلقة صغيرة خميرة فورية.
ثانيا الحشو:-
ربع كيلو لحمة مفرومة – 1 بصلة صغيرة ومفرومة ناعما – 4 حبات فلفل رومي – مكعب مرق ورشة ملح – نصف طماطماية مقطعة صغير جدا – رشة فلفل اسود – جبن شيدر – جبن موتزاريلا.
الطريقة:
اولا العجين
:- نضع الملح والسكر والخميرة علي ال2 كوب دقيق ثم نضع عليهم كوب الحليب الدافئ – نقوم بعجن المكونات جيدا حتي تتماسك قوامها – ثم نقسمها الي قسمين – نضعها في طبق ونلفها بكيس بلاستيك ونضعها في مكان مقفول حتي تخمر جيدا ويتضاعف حجمها .
ثانيا الحشو:-
نقوم بتعصيج اللحمة المفرومة(هنقطع البصلة مكعبات صغيرة- فى حلة على نار متوسطة هنضيف معلقتين سمنة ونضيف البصل ونقلبه كويس لحد ما يتحول للون الذهبى -هنوطى النار ونضيف اللحمة ونفتتها كويس بمعلقة خشب – هنضيف البهارات ونقلب كويس لحد ما اللحمة يبقى لونها بنى فاتح -هنسيب اللحمة على نار هادية وهنقلبها كل شوية لحد ما تنزل ميتها وتشربها تانى)
– ثم نضع الفلفل الرومي المقطع والطماطم المقطعة صغير جداا – ثم نقلبها تقليبتان ثم نطفئ النار عليها ونتركها حتي تهدئ
نقوم بفرد العجين الطبقة الاولي ثم نقوم بوضعها في الصنية مدهونة زبدة – ثم نقوم بحشوها ونضع الكاتشب – ونضع رشة جبنة مونزريلا – ونضع رشة جبنة شيدر – ثم نضع اللحمة المفرومة المعصجة – ونضع عليها كاتشب مرة ثانية ورشة جبنة مونزريلا ورشة جبنة شيدر – ثم نقوم بفرد الطبقة الثانية ونقوم بوضعها فوق الحشو – ونقوم بقفلها تماما من جميع الجهات – ثم نقوم بوضع رشة جبنة شيدر ورشة جبنة مونزريلا علي الوجه – ثم نقوم بوضعها في الفرن علي درجة حراره متوسطة واتركيهم لمدة 15 دقيقة. ( نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية قبل البدئ ) وبعد ما تستوي نقوم بفتح الشوايه حتي يحمر الوجه وتسيح الجبن ويسير لونه ذهبيا.وبالهنا والشفا
اقرأ في الموقع
-
لحم الضأن بالخضراوات مع خبز المرقوق
في قسم:تعليم الطبخ
-
سوني تعلن عن سماعة WF-SP700N اللاسلكية بالكامل لأول مرة
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
طرونية (حلويات جافة للقهوى)
في قسم:تعليم الطبخ
-
مجموعه وصفات فطور وسحور
في قسم:تعليم الطبخ
-
كدم (خبز يمني صحي)
في قسم:تعليم الطبخ
-
نقش حناء جديد2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
ستيك اللحم المشوي بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ
-
سندويشات الفلافل اللذيذة
في قسم:تعليم الطبخ
-
اعمال مجسمات بالفلين
في قسم:الأشغال اليدوية
-
تدوير الصناديق والاطارات المهملة
في قسم:ديكور
-
تشكيلة ممتازة جدا
في قسم:ديكور
-
صور ديكور مطبخ 2018
في قسم:ديكور
-
برنامج التحويل من البيكسل إلى الفيكتور
في قسم:إليستريتور
-
افكار حديقة جميلة
في قسم:ديكور
-
ديكور راقي والوان هادئه شقق تجنن
في قسم:ديكور
-
اجمل الجبسيات والاضاءة
في قسم:جبسيات
-
طريقة عمل بان كيك بدون بيض
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية
في قسم:أجهزة
-
نظام iOS 12 يؤكد أن أجهزة آيباد برو ستأتي بحواف أصغر وبدون زر الشاشة الرئيسي
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
الكعك الخشن اللذيذ
في قسم:تعليم الطبخ