المكونات:
أولا العجينة:-
2كوب من الدقيق
– 1 كوب حليب دافئ
– 2 معلقة صغيرة ملح
– 2 معلقة صغيرة سكر
– 2 معلقة صغيرة خميرة فورية.
ثانيا الحشو:-
ربع كيلو لحمة مفرومة – 1 بصلة صغيرة ومفرومة ناعما – 4 حبات فلفل رومي – مكعب مرق ورشة ملح – نصف طماطماية مقطعة صغير جدا – رشة فلفل اسود – جبن شيدر – جبن موتزاريلا.
الطريقة:
اولا العجين
:- نضع الملح والسكر والخميرة علي ال2 كوب دقيق ثم نضع عليهم كوب الحليب الدافئ – نقوم بعجن المكونات جيدا حتي تتماسك قوامها – ثم نقسمها الي قسمين – نضعها في طبق ونلفها بكيس بلاستيك ونضعها في مكان مقفول حتي تخمر جيدا ويتضاعف حجمها .
ثانيا الحشو:-
نقوم بتعصيج اللحمة المفرومة(هنقطع البصلة مكعبات صغيرة- فى حلة على نار متوسطة هنضيف معلقتين سمنة ونضيف البصل ونقلبه كويس لحد ما يتحول للون الذهبى -هنوطى النار ونضيف اللحمة ونفتتها كويس بمعلقة خشب – هنضيف البهارات ونقلب كويس لحد ما اللحمة يبقى لونها بنى فاتح -هنسيب اللحمة على نار هادية وهنقلبها كل شوية لحد ما تنزل ميتها وتشربها تانى)
– ثم نضع الفلفل الرومي المقطع والطماطم المقطعة صغير جداا – ثم نقلبها تقليبتان ثم نطفئ النار عليها ونتركها حتي تهدئ
نقوم بفرد العجين الطبقة الاولي ثم نقوم بوضعها في الصنية مدهونة زبدة – ثم نقوم بحشوها ونضع الكاتشب – ونضع رشة جبنة مونزريلا – ونضع رشة جبنة شيدر – ثم نضع اللحمة المفرومة المعصجة – ونضع عليها كاتشب مرة ثانية ورشة جبنة مونزريلا ورشة جبنة شيدر – ثم نقوم بفرد الطبقة الثانية ونقوم بوضعها فوق الحشو – ونقوم بقفلها تماما من جميع الجهات – ثم نقوم بوضع رشة جبنة شيدر ورشة جبنة مونزريلا علي الوجه – ثم نقوم بوضعها في الفرن علي درجة حراره متوسطة واتركيهم لمدة 15 دقيقة. ( نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية قبل البدئ ) وبعد ما تستوي نقوم بفتح الشوايه حتي يحمر الوجه وتسيح الجبن ويسير لونه ذهبيا.وبالهنا والشفا
اقرأ في الموقع
لو سمحت …احترم نفسك ؟؟؟
في قسم:هندسة العقل
بيتي فور عادي
في قسم:جديد التكنولوجيا
مخمريه الجسم لرائحه عطرة
في قسم:اناقة وجمال
بيض في الخبز
في قسم:تعليم الطبخ
صور ديكورات حدائق اكثر من رائعة للبيت 2015
في قسم:ديكور
اصابع زينب نوع من الحلويات المشهورة في بلاد الشام وسوريا
في قسم:تعليم الطبخ
ابداعات رائعة من الحصى
في قسم:الأشغال اليدوية
رياني دجاج
في قسم:تعليم الطبخ
الذكاء الاصطناعي يحاكي الدماغ البشري ومستقبل العمل
في قسم:جديد التكنولوجيا
مفطح المندي من الأكلات السعودية التراثية
في قسم:تعليم الطبخ
تشكيلة فطائر متنوعة من لفائف زعتر وبيتزا
في قسم:تعليم الطبخ
طرق مختلفه للزباد والمخمريه
في قسم:اناقة وجمال
لحم الضأن في العيد
في قسم:تعليم الطبخ
شوربة الفريك
في قسم:تعليم الطبخ
مهلبية بالقشطة على طريقة قطر الدين
في قسم:تعليم الطبخ
ديكور وأفكار حمامات 2020
في قسم:ديكور
الذكاء الاصطناعي وأثره على الحكومات
في قسم:جديد التكنولوجيا
كنافه بالقشطه
في قسم:تعليم الطبخ
اعمال فنية من الصوف2014صور اعمال فنية من الصوف اشغال فنية صوفية
في قسم:الأشغال اليدوية
اجمل خلفيات و حالات واتس وفيس للعام الجديد2020
في قسم:صور