المكونات:
أولا العجينة:-
2كوب من الدقيق
– 1 كوب حليب دافئ
– 2 معلقة صغيرة ملح
– 2 معلقة صغيرة سكر
– 2 معلقة صغيرة خميرة فورية.
ثانيا الحشو:-
ربع كيلو لحمة مفرومة – 1 بصلة صغيرة ومفرومة ناعما – 4 حبات فلفل رومي – مكعب مرق ورشة ملح – نصف طماطماية مقطعة صغير جدا – رشة فلفل اسود – جبن شيدر – جبن موتزاريلا.
الطريقة:
اولا العجين
:- نضع الملح والسكر والخميرة علي ال2 كوب دقيق ثم نضع عليهم كوب الحليب الدافئ – نقوم بعجن المكونات جيدا حتي تتماسك قوامها – ثم نقسمها الي قسمين – نضعها في طبق ونلفها بكيس بلاستيك ونضعها في مكان مقفول حتي تخمر جيدا ويتضاعف حجمها .
ثانيا الحشو:-
نقوم بتعصيج اللحمة المفرومة(هنقطع البصلة مكعبات صغيرة- فى حلة على نار متوسطة هنضيف معلقتين سمنة ونضيف البصل ونقلبه كويس لحد ما يتحول للون الذهبى -هنوطى النار ونضيف اللحمة ونفتتها كويس بمعلقة خشب – هنضيف البهارات ونقلب كويس لحد ما اللحمة يبقى لونها بنى فاتح -هنسيب اللحمة على نار هادية وهنقلبها كل شوية لحد ما تنزل ميتها وتشربها تانى)
– ثم نضع الفلفل الرومي المقطع والطماطم المقطعة صغير جداا – ثم نقلبها تقليبتان ثم نطفئ النار عليها ونتركها حتي تهدئ
نقوم بفرد العجين الطبقة الاولي ثم نقوم بوضعها في الصنية مدهونة زبدة – ثم نقوم بحشوها ونضع الكاتشب – ونضع رشة جبنة مونزريلا – ونضع رشة جبنة شيدر – ثم نضع اللحمة المفرومة المعصجة – ونضع عليها كاتشب مرة ثانية ورشة جبنة مونزريلا ورشة جبنة شيدر – ثم نقوم بفرد الطبقة الثانية ونقوم بوضعها فوق الحشو – ونقوم بقفلها تماما من جميع الجهات – ثم نقوم بوضع رشة جبنة شيدر ورشة جبنة مونزريلا علي الوجه – ثم نقوم بوضعها في الفرن علي درجة حراره متوسطة واتركيهم لمدة 15 دقيقة. ( نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية قبل البدئ ) وبعد ما تستوي نقوم بفتح الشوايه حتي يحمر الوجه وتسيح الجبن ويسير لونه ذهبيا.وبالهنا والشفا
اقرأ في الموقع
-
طريقة تحضير كباب لحم الغنم المشوى على الفحم
في قسم:تعليم الطبخ
-
اخر صيحات نقوش حناء للعروس 2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
طريقة عمل الكفتة بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ
-
أجمل تصاميم كوشات أعراس ملكية جديد 2015
في قسم:كوشات أعراس
-
ديكورات صالونات جديدةغرف جلوس عصرية 2015 مميزة
في قسم:ديكور
-
معجنات بالصور روعه 2016 للعصرية
في قسم:تعليم الطبخ
-
اجمل الديكور الصالات 2015
في قسم:ديكور
-
تصميم فيلا رائع
في قسم:العقل والدماغ
-
الدمج بين الابيض والرمادي يضفي رونقًا وتميزًا في بيتكـ
في قسم:ديكور
-
أجمل نقوش الحناء نقوش جذابة 2014حناء روعة للبنات .
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
إل جي تعلن عن نسخة LG Signature Edition من V35 مقابل 1,800$
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
تصاميم ساعة حائط للمصممه فينوس
في قسم:ديكور
-
صور اجمل صور ورود احلي صور ازهار
في قسم:صور
-
صور ديكورات جبس غرف نوم 2018
في قسم:ألوان الدهانات
-
لقطايف لذيذه # رمضان
في قسم:أجهزة
-
اسياخ الدجاج
في قسم:تعليم الطبخ
-
افكار لتصميم الحدائق الداخلية تحت الدرج
في قسم:ديكور
-
صريقتان لعمل ريش توربين الرياح بالمنزل بنفسك
في قسم:مكتبة الفيديو
-
احلى طعم للاكل الهندى 2015
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكور كوشات افراح2014ديكور صالة افراح2015
في قسم:جبسيات