طريقة عمل منين العجوة
المقادير :
2 كوب سمن
نصف كوب زيت
2 معلقة كبيرة سمسم محمص خفيف
2 معلقة شاي خميرة جافة
1 معلقة شاي سكر سنترفيش
1 كوب ماء دافيء
2 معلقة شاي ريحة كحك أو معلقة شاي شمر محمص و مطحون + معلقة شاي يانسون محمص و مطحون
ربع معلقة شاي ملح
للحشو: ( يمكن عملها سادة بدون حشو )
نص كيلو عجوة ، معلقة كبيرة سمنة ، 2 معلقة كبيرة سمسم محمص ، 1 معلقة صغيرة قرفة
الطريقة :
-نفصص العجوة و نفرمها ناعم و نعجنها بالسمنة و السمسم و القرفة
-نحط الخميرة مع السكر و ندوبها في الماء الدافيء و نسيبها شوية لحد ما تخمر
-ننخل الدقيق مع الملح و نحطه في طبق العجين و نخلط معاه السمسم و ريحة الكحك أو الشمر و اليانسون
-نسخن السمنة كويس و نصبها فوق الدقيق و نقلب بالمعلقة لحد ما يبرد
-نضيف الزيت و نبس العجينة كويس ( نفركها باليد )
-نضيف الخميرة و نعجن العجينة كويس أوي لحد ما تبقى العجينة ناعمة
-نغطي العجينة و نخليها في مكان دافيء لحد ما تخمر
-نأخد قطعة من العجين في حجم قبضة اليد و نفردها على شكل مستطيل و نحشيها بالعجوة و بعدين نقفل العجينن على العجوة و نضغط على العجين و نقطعه بالسكينة على شكل صوابع أو نشكله بأي شكل تاني و نرصه في الصواني و ندهن الوش بسمنة سايحة و نخلي المنين يخمر تاني
-ندخل الصواني فرن متوسط الحرارة لحد ما يستوي
و بالهنا و الشفا …….
اقرأ في الموقع
بالصور ركنات مودرن
في قسم:اثاث
الرقائق المقلية بحشو التونة
في قسم:تعليم الطبخ
فطائر محشية بالجبن
في قسم:تعليم الطبخ
غرف النوم الفرنسيه ديكورات غرف نوم مذهله
في قسم:غرف نوم
أكلات رمضانية من دول مختلفة
في قسم:تعليم الطبخ
الكبده بالبصل والفلفل
في قسم:تعليم الطبخ
صور نقوش حناء عرايس 2014 رسومات حناء عرايس 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
مجالس عربية ومغربية لمحبي الفخامة
في قسم:ديكور
طرق القراءة السريعة
في قسم:القراءة السريعة
طريقة عمل حلويات مغربية بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
كسسوارات الهواتف2017
في قسم:هواتف ذكية
واتس اب عقب القلق والضجة التي أثيرت بعد تحديثها السابق تتيح إخفاء “متى تمت قراءة الرسائل”
في قسم:أندرويد
فن الردود تجعل زوجك يغير رايه ويرجع لكلامك
في قسم:نصائح و حكم
نقش حناء 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
ديكور المرايا بالطاولات تحفه
في قسم:ديكور
دهانات 2015 راقي الوان قمة الجمال
في قسم:ألوان الدهانات
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل دايت
في قسم:تعليم الطبخ
صور فساتين راقيه اخر موضه 2015
في قسم:اناقة وجمال
صور ديكورات ناعمه
في قسم:ديكور
فاهيتا اللحم لمرضى السكري
في قسم:تعليم الطبخ