كروكيت البطاطس فى الفرن
المكونات:
– 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم.
– 2 بياض بيض.
– 1 ملعقة كبيرة دقيق
– ½ كوب أوراق بقدونس .
– ¼ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب.
– ¾ ملعقة صغيرة ملح.
– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1- تُغسل حبات البطاطس وتُقشر، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- تُسكب مكعبات البطاطس فى اناء صغيرة، وتغطى بالماء ثم تسلق على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين جيداً.
3- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وينثر رزاز الزيت على صينية خَبز مسطحة.
4- تُصفى البطاطس جيداً من ماء السلق، ثم تُهرس بالهراسة اليدوية حتى تُصبح هريساً (بيوريه) ناعماً بلا آى تكتلات.
5- تُفرى أوراق البقدونس جيداً بالسكين، ثم تضاف إلى هريس البطاطس.
6- يضاف الدقيق وبياض البيض والملح والفلفل وجوزة الطيب إلى هريس البطاطس، ثم تُخلط المكونات جيداً معاً حتى تُصبح عجيناً يمكن تشكيله باليد.
7- تُدهن اليدين بقليل من الزيت، ويُأخذ ملعقة كبيرة من عجين البطاطس ويُشكل بين راحتى اليد إلى كريات بحجم قشرة الجوز، ثم يُضغط عليه قليلاً براحة اليد حتى يَنبَسط.
8- تُرص أقراص البطاطس فى الصينية المدهونة، وتُترك فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى.
9- يُخرج كروكيت البطاطس من الفرن، ويترك لدقائق حتى تهدأ حرارته، ثم يُرص فى صحن التقديم ويقدم مع السلطات
اقرأ في الموقع
کیک بتصمیمات مختلفه للمراه الحامل
في قسم:جديد التكنولوجيا
الأطعمة البطيئة الهضم هي الأفضل في رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
كوش افراح رهيبة اجمل واشيك قاعات اعراس 2014 كوشات اعراس ملكية للافراح
في قسم:كوشات أعراس
نصائح غذائية لشهر رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
اجمل و اروع نقوش الحناء للعيد ولا في الاحلام خقق لليد للارجل للظهر لليدين للرجلين للكف
في قسم:جديد التكنولوجيا
Decor designs مفارش سراير تركية 2014
في قسم:غرف نوم
بالصور اشيك وافخم ديكورات لغرف الاستقبال والمعيشة
في قسم:اثاث
شوية تكات للطبخ يا حلووين
في قسم:تعليم الطبخ
اهمية الطاقة الشمسية
في قسم:الطاقة الشمسية
طريقة البرياني الهندي على أصوله
في قسم:تعليم الطبخ
ديكور لغرف النوم خيال 2017
في قسم:ديكور
زيني شتائك بإكسسوارات الفرو لمزيد من الدفء
في قسم:اناقة وجمال
دجاج مشوي بالبطاطس و البصل
في قسم:تعليم الطبخ
اكلات رمضانيه سهله ولذيذة بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
شرح كامل لبرنامج SONAR 8
في قسم:هندسة الصوت
قريشلات من وصفات الطبخ المغربي
في قسم:تعليم الطبخ
غرابة في فن التصميم
في قسم:تصميم
صنية كفتة بالطماطم
في قسم:تعليم الطبخ
صور حمامات جزئيه أروع الديكورات جديد 2015
في قسم:سيراميك
ديكورات خيالية من أغصان الشجر
في قسم:اثاث