الفراخ المشوية
نبدا بالمقادير
1-فرخه متوسطه
2-بصلتين
3-مقدار3طماطم
4-معلقه من كل نوع من التوابل الاتيه:
ملح-فلفل اسود-كمون-كركم-كارى-زعتر-زنجبيل
5-ملعقتين خل
6-عدد اتنين ليمونه
7-ملعقه زيت زيتون
الطريقه :
نغسل الفرخه جيدا بالملح والدقيق والليمون ثم تقطع اربع قطع او اكثر حسب الرغبه
ثم تدق بشاكوش المطبخ الخشبى ثم يفرم البصل جيدا وندعكه بالملح والفلفل ثم نضيف باقى التوابل وتفرم الطماطم وتضاف الى الخليط مع اضافه الخل والليمن المقطع بكامله
ويضاف جميع الخليط بعد فرمه كامله فى الخلاط او الكيتشن ماشين الى الفرخه وتحشى داخل القطع وتحت الجلد وباقى المقدار يفرش تحتها فى الصينيه وتترك مده كافيه لاتقل عن 8ساعات
من المضل ان تتبل بالليل اذا كانت سوف تطهى اليوم التالى
ثم توضع على النار من فوق البوتجاز حتى نصف التسويه ثم تدخل فرن متوسط الحراره حتى تمام النضج ثم تشعل الشوايه وتحمر وقبل ذلك بفتره نكون مولعين قطعه فحم على النار ثم توضع عليها نقطتين من الزيت وتوضع فى صينيه الفراخ وتغطى بغطاء بسرعه لانتشار رائحه الفحم وتقدم فى طبق التقديم وبالهنا والشفا
اقرأ في الموقع
نصائح لست البيت الشطورة
في قسم:تعليم الطبخ
افكار واشكال رائعة لديكورات ورق جدران
في قسم:ألوان الدهانات
ديكور جبس بورد غرف نوم 2016 ديكورات
في قسم:غرف نوم
اجمل وافخم فله 2017
في قسم:ديكور
سلطة الفواكه
في قسم:تعليم الطبخ
اجمل وافخم القصور فخامه ديكور القصور 2015
في قسم:ديكور
حامل مفاتيح بالكروشي على شكل ايموجي
في قسم:الأشغال اليدوية
صور أجمل نقشات حناء راقيه للصبايا 2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
اجمل تورت 2020
في قسم:تعليم الطبخ
اكلات وحلويات رمضان 2019 كاسات زبدة الفول السوداني اللذيذة
في قسم:تعليم الطبخ
سالمون فيليه مع صلصة الفلفل
في قسم:تعليم الطبخ
رجيم البيض المسلوق لخسارة الوزن بسرعة
في قسم:تعليم الطبخ
كريم كراميل سهل وسريع
في قسم:تعليم الطبخ
فضل ليلة النصف من شعبان
في قسم:نصائح و حكم
صور دهانات غرف نوم مودرن2017 تصاميم وديكورات غرف نوم جديده 2016
في قسم:ديكور
اجمل ديكورات للصالات وغرف المعيشه 2016/2017
في قسم:ديكور
أطعمة تسبب لك بقع الأسنان قلل منها قدر المستطاع
في قسم:نصائح و حكم
ديكور كوشات افراح2014ديكور صالة افراح2015
في قسم:جبسيات
اروع المجالس العربيه جديد2016 /2017
في قسم:ديكور
اكسسوارات مطلية بالدهب والفضه
في قسم:اناقة وجمال