الفراخ المشوية
نبدا بالمقادير
1-فرخه متوسطه
2-بصلتين
3-مقدار3طماطم
4-معلقه من كل نوع من التوابل الاتيه:
ملح-فلفل اسود-كمون-كركم-كارى-زعتر-زنجبيل
5-ملعقتين خل
6-عدد اتنين ليمونه
7-ملعقه زيت زيتون
الطريقه :
نغسل الفرخه جيدا بالملح والدقيق والليمون ثم تقطع اربع قطع او اكثر حسب الرغبه
ثم تدق بشاكوش المطبخ الخشبى ثم يفرم البصل جيدا وندعكه بالملح والفلفل ثم نضيف باقى التوابل وتفرم الطماطم وتضاف الى الخليط مع اضافه الخل والليمن المقطع بكامله
ويضاف جميع الخليط بعد فرمه كامله فى الخلاط او الكيتشن ماشين الى الفرخه وتحشى داخل القطع وتحت الجلد وباقى المقدار يفرش تحتها فى الصينيه وتترك مده كافيه لاتقل عن 8ساعات
من المضل ان تتبل بالليل اذا كانت سوف تطهى اليوم التالى
ثم توضع على النار من فوق البوتجاز حتى نصف التسويه ثم تدخل فرن متوسط الحراره حتى تمام النضج ثم تشعل الشوايه وتحمر وقبل ذلك بفتره نكون مولعين قطعه فحم على النار ثم توضع عليها نقطتين من الزيت وتوضع فى صينيه الفراخ وتغطى بغطاء بسرعه لانتشار رائحه الفحم وتقدم فى طبق التقديم وبالهنا والشفا
اقرأ في الموقع
-
كيف تسعد زوجتك ؟
في قسم:أداب المعاملات
-
طريقة عمل الكوسا باللبن او شيخ المحشي #اكلات رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكورات استقبال روعه 3D صور غرف معيشه جميله راقيه
في قسم:ديكور
-
مندي دجاج يمني طبق تقليدي حضرمي
في قسم:تعليم الطبخ
-
غرف نوم مودرن 2015 غرف نوم كلاسيك تركى
في قسم:غرف نوم
-
افكار رائعه لتدوير علب البلاستيك علبة الماء
في قسم:الأشغال اليدوية
-
كيف تكون ناجحاً
في قسم:كتب التنمية البشرية
-
صور نقش حناء خليجي 2015 رسومات حنة خلجية 2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
طريقة عمل الشيش طاووق التركي
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكورات تركية 2014 جمل ديكورات منازل تركية جديدة ديكورات تركية مودرن
في قسم:ديكور
-
غرف جلوس تجنن2015غرف جلوس روعة
في قسم:ديكور
-
جيب لكزس invader l60
في قسم:تكنولوجيا السيارات
-
ديكورات غرف نوم بنات على الموضه 2017 -2018
في قسم:ألوان الدهانات
-
ديكورات 2016 روعة
في قسم:ديكور
-
ديكورات ناعمه حديثة
في قسم:ديكور
-
فطيرة اللحم المفروم
في قسم:تعليم الطبخ
-
معمول التمر الهش
في قسم:تعليم الطبخ
-
بسكويت العيد
في قسم:تعليم الطبخ
-
كوشات رائعة وفائقة الجمال للأفراح قاعات الأعراس2014
في قسم:كوشات أعراس
-
دجاج مشوي بالبطاطس و البصل
في قسم:تعليم الطبخ