الفراخ المشوية
نبدا بالمقادير
1-فرخه متوسطه
2-بصلتين
3-مقدار3طماطم
4-معلقه من كل نوع من التوابل الاتيه:
ملح-فلفل اسود-كمون-كركم-كارى-زعتر-زنجبيل
5-ملعقتين خل
6-عدد اتنين ليمونه
7-ملعقه زيت زيتون
الطريقه :
نغسل الفرخه جيدا بالملح والدقيق والليمون ثم تقطع اربع قطع او اكثر حسب الرغبه
ثم تدق بشاكوش المطبخ الخشبى ثم يفرم البصل جيدا وندعكه بالملح والفلفل ثم نضيف باقى التوابل وتفرم الطماطم وتضاف الى الخليط مع اضافه الخل والليمن المقطع بكامله
ويضاف جميع الخليط بعد فرمه كامله فى الخلاط او الكيتشن ماشين الى الفرخه وتحشى داخل القطع وتحت الجلد وباقى المقدار يفرش تحتها فى الصينيه وتترك مده كافيه لاتقل عن 8ساعات
من المضل ان تتبل بالليل اذا كانت سوف تطهى اليوم التالى
ثم توضع على النار من فوق البوتجاز حتى نصف التسويه ثم تدخل فرن متوسط الحراره حتى تمام النضج ثم تشعل الشوايه وتحمر وقبل ذلك بفتره نكون مولعين قطعه فحم على النار ثم توضع عليها نقطتين من الزيت وتوضع فى صينيه الفراخ وتغطى بغطاء بسرعه لانتشار رائحه الفحم وتقدم فى طبق التقديم وبالهنا والشفا
اقرأ في الموقع
-
اجمل صور طبيعية فوتوغرافيا
في قسم:صور
-
ستائر غرف نوم اطفال مميزة 2015
في قسم:ديكور
-
بسكويت النشادر بالبرتقال
في قسم:تعليم الطبخ
-
عودي طفلك على النوم لوحده في الفراش
في قسم:نصائح و حكم
-
إدارة الضغوط النفسية أنواعها، طرق التعامل معها
في قسم:هندسة العقل
-
طريقة عمل كعك العيد بالطحين محشي بالتمر
في قسم:تعليم الطبخ
-
دهانات صالونات 2017 فخمه غرف نوم ملكيه ديكورات اوروبيه دهانات 2016 دهانات تعتيق,ورق جدران2017
في قسم:ديكور
-
أروع أشكال لتصميمات الجبسيات
في قسم:جبسيات
-
طريقة عمل الروتي
في قسم:تعليم الطبخ
-
اجمل نقشات حناء هنديه 2014 اروع نقشات هنديه للبنات 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
اروع غرف نوم روعه 2014
في قسم:ديكور
-
طريقة عمل الكبدة بالفلفل الحار
في قسم:تعليم الطبخ
-
مندي باكياس الفرن
في قسم:تعليم الطبخ
-
جلسات كنب 2016 ديكورات صالات مجالس كنب فخمه
في قسم:اثاث
-
صور حنة خليجية 2014 رسومات
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
أدوبي فلاش Adobe Flash – تعريف بالبرنامج
في قسم:برامج
-
تحديات وفرص التقنيات القابلة للارتداء
في قسم:أجهزة
-
قالب البسبوسة الجميل بالقشطة
في قسم:تعليم الطبخ
-
مـــــــوس الشكـــــــولاته
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكورات جبسية لغرف الضيوف 2015
في قسم:جبسيات