الفراخ المشوية
نبدا بالمقادير
1-فرخه متوسطه
2-بصلتين
3-مقدار3طماطم
4-معلقه من كل نوع من التوابل الاتيه:
ملح-فلفل اسود-كمون-كركم-كارى-زعتر-زنجبيل
5-ملعقتين خل
6-عدد اتنين ليمونه
7-ملعقه زيت زيتون
الطريقه :
نغسل الفرخه جيدا بالملح والدقيق والليمون ثم تقطع اربع قطع او اكثر حسب الرغبه
ثم تدق بشاكوش المطبخ الخشبى ثم يفرم البصل جيدا وندعكه بالملح والفلفل ثم نضيف باقى التوابل وتفرم الطماطم وتضاف الى الخليط مع اضافه الخل والليمن المقطع بكامله
ويضاف جميع الخليط بعد فرمه كامله فى الخلاط او الكيتشن ماشين الى الفرخه وتحشى داخل القطع وتحت الجلد وباقى المقدار يفرش تحتها فى الصينيه وتترك مده كافيه لاتقل عن 8ساعات
من المضل ان تتبل بالليل اذا كانت سوف تطهى اليوم التالى
ثم توضع على النار من فوق البوتجاز حتى نصف التسويه ثم تدخل فرن متوسط الحراره حتى تمام النضج ثم تشعل الشوايه وتحمر وقبل ذلك بفتره نكون مولعين قطعه فحم على النار ثم توضع عليها نقطتين من الزيت وتوضع فى صينيه الفراخ وتغطى بغطاء بسرعه لانتشار رائحه الفحم وتقدم فى طبق التقديم وبالهنا والشفا
اقرأ في الموقع
-
صور ستائر مودرن 2015
في قسم:اثاث
-
احدث الوان دهانات غرف النوم -1
في قسم:ألوان الدهانات
-
جبسيات روعه 2014
في قسم:جبسيات
-
طريقه بلح الشام
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل مضغوط اللحم أكلات خليجية
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل الكعك المقلي الليبي
في قسم:تعليم الطبخ
-
كيكة التمر بالتوفي
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
طريقة عمل رز باللحم
في قسم:تعليم الطبخ
-
فوائد الشاي الاخضر
في قسم:تعليم الطبخ
-
سيارة Tesla Model X تسبب بحادث مميت لأحد مهندسي آبل بسبب نظام Autopilot
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
62 صورة متنوعة ل #غرف_نوم بـ #ديكورات و #دهانات حديثة 2016
في قسم:غرف نوم
-
لمسة خليجية لبن العصفور روعه
في قسم:اناقة وجمال
-
تتبيلة لحم المشاوي
في قسم:تعليم الطبخ
-
2 Storey Modern House Designs And Floor Plans Villas
في قسم:تصاميم و مخططات بناء
-
فضل العشر الأواخر وليلة القدر
في قسم:إسلامنا
-
فطائر محشية بالجبنة
في قسم:تعليم الطبخ
-
سامسونج تكشف عن شاحن لاسكلي لشحن الهاتف والساعة بنفس الوقت
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
مندي دجاج يمني طبق تقليدي حضرمي
في قسم:تعليم الطبخ
-
صور فساتين 2014 زفاف خليجيه 2015
في قسم:اناقة وجمال
-
تصاميم و افكار جديدة للحدائق
في قسم:ديكور
