سمبوسة هندية
️
ربع كوب سمن سايحة
٣كاسات دقيق.. كاس ماء دافي (ذوبي فيه ملعقه صغيره سكر ونص ملعقة صغيره ملح)
هي المفروص تكون قاسيه بس اذا صارت مره قاسيه ضيفي شوي ماء .
نعجنها وخليها ترتاح وبعد كذا نكورها كور صغيره ونفردها فرد رقيق .
ثم نحشيها
مقادير الحشوه اللذيذة
لكم الخيار بطاطس مقليه ومهروسه
او مسلوقه ومهروسه
بصل اخضر
بسلة
ورق كاري فرش (او بهارات كاري)
ثوم +زنجبيل +فلفل حار مقطع
كاري
الطريقه
نحمس البصل والثوم والزجنبيل وررق الكاري بعد كذا نحط البطاطس والبسلة وشوي مويه نقلبها وبعد كذا تكون جاهزة نحشيها ونقليها وبالهنا
