معجــون الفلــفل

🔸️نأخذ كميه من الفلفل 🌶ونغسلها وننظفها ونصفيها من البذور . 

🔸️عندك طريقتين ✌🏼

▫️أما تسلقيه بالماء المغلي حتى يستوي .
▫️أو تنقعيه بالماء الساخن ليله كامله .

🔸️نضع الفلفل 🌶مع فصين ثوم وملح بالخلاط وقليل من الماء حتى يصبح كثيف نوعاً ما.

▫️أستخداماته🤔 نضيفه لِ

•صانونة السمك والتونه 🐟
• الايدامات 🍜
•البطاط بالحُمر 🥔
•البطاطس المقلي 🍟

🔸️يعتبر كاالصلصه له مذاق حلو ونكهه مميزه. 
🔸️يحفظ بالثلاجه لمدة اسبوع وأكثر.

منقول من المطبخ اليمني 

وصفات ام منذر