كيفية اختيار وجبة إفطار مثالية في رمضان:
من المعروف خلال شهر رمضان انتظار مدفع الإفطار لنسد حاجتنا للطعام وإحساس الجوع، حتّى تتفادي جعل الشهر الفضيل سبباً
في اختيار الأنواع الخاطئة من المأكولات والأطعمة، المؤثرّة بشكل سلبي على صحّتكِ ورشاقتكِ، نُهديكِ نصائح في كيفية اختيار
وجبة إفطار مثاليّة:
نصائح وإرشادات لمختلف الوجبات التي تتضمنها مائدة الإفطار تضمن لكِ صحتكِ ورشاقتكِ في رمضان:
– الحساء: عليكِ تناوله يومياً، لأنّه مثالي لتسهيل المعدة، بشرط أن يكون خالي من الدهون واللحوم، ويفضل أن تقتصري على أنواع
معينة فقط طوال الشهر، مثل حساء الخضار الغني بالألياف والفيتامينات، وحساء العدس الغني بالأملاح المعدنيّة والبوتاسيوم
والألياف، وحساء الدجاج الخالي من الدسم، وإضافة الأرز إليه، ومن الأفضل ألا تتناولي الحساء المحضّر اصطناعياً أو المجفف،
لأنّه يفتقر للفيتامينات، ويحتوي كميّة كبيرة من الملح وبالتالي لا يستفيد جسمكِ منه مقارنة بالحساء المحضّر في المنزل.
– المقبلات: حاولي التقليل قدر الإمكان أو الامتناع عن تناول الأنواع المقلية منها يومياً، واختيار قطعة أو قطعتين في حال اضطررت
إلى ذلك، واختيار المعجنات المشويّة بالفرن، والأطعمة المطبوخة بالزيت، والمتبّلة بالليمون الحامض.
– السلطة: يبقى لطبق الفتوش اللبناني أولويّة على مائدة رمضان، ويعد خياراً موفقاً لأنّه يحتوي عدداً كبيراً من الخضار، ويفضّل
إضافة الخبز المحمّص إليه بدلاً من المقلي لتقليل نسبة الكوليسترول به، مع الحصول على ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع تناول
هذا الطبق وهذا لا يقلل من أهمية السلطات الخضراء بأنواعها المختلفة.
– الطبق الرئيسي: من الأفضل أن تركزي على طبق رئيسي واحد على مائدة الإفطار، بدلاً من الأطباق العديدة، التي تجبرك على
تناول كميّة كبيرة من الطعام من دون أن تعلمي، ومن المهم أن يحتوي الطبق الرئيسي لكِ في اليوم على النشويات مع البروتينيات،
كالأرز والباستا مع السمك أو اللحم أو الدجاج .
– الحلويات: حاولي الابتعاد قدر الإمكان عن أنواع الحلوى المقلية والمغمسّة بالقطر والزيت، والتركيز على الأنواع الخفيفة على
معدتكِ منها مثل المهلبيّة، الأرز بالحليب، القطايف المشويّة، إلى جانب الفاكهة بأنواعها والعصائر الطبيعيّة.
