شوربة الفطر

يعتبر الفطر من المكونات الأساسية للعديد من الأطباق فهو لذيذ وذو فوائد كثيرة تعود على جسم الانسان,والمتعارف عليه الفطر الابيض الصغيرالذي يدخل في مقادير عديدة فهو يحافظ على نسبة السكر في الدم ويساعد في تخفيض الوزن الزائد وله القدرة على تخفيض ضغط الدم المرتفع.

شوربة الفطر من الشوربات الشهية والمطلوبة وهي تعتبر وجبة كافية تساعد على الاحساس بالشبع.

مقادير شوربة الفطر

كوب شرائح فطر

ملعقة زبدة

ملعقتان زيت نباتي

ملعقتان طحين

بصلة متوسطة مفرومة ناعم

سن ثوم مهروس

لتر ونصف ماء

مكعبين ماجي مرق الدجاج

ملح وبهار ورشة زنجبيل

نصف كوب كريم فريش

خطوات تحضير شوربة الفطر

1-نضع الزبدة والزيت على النار مع البصل والثوم ويقلب ليذبل

2-نضيف الطحين ونقلب جيدا ثم نضيف الماء على دفعات

3-نضيف مكعبات ماجي والملح والبهار وشرائح الفطر

4-تترك شوربة الفطر تغلي عشر دقائق ثم نضيف الكريم فريش ونحركها دقيقتين

5-تسكب الشوربة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم.