بلح الشام وعنب اليمن مثل معروف ومشهور يضرب عندما يتامل الانسان بامرين ( ويطمع ) و يريد ان يختار احدهما ويخسر الامران وبهذا يقول لا طال بلح الشام ولا عنب اليمن وبلح الشام : ليس المقصود البلح الذي من شجرة . بل هو نوع من انواع الحلو الشامي يشبه في شكله وطعمة البلح المعروف ..

المقادير :
2 كوب ماء
نص كوب زيت
2 كوب دقيق
زيت للقلي
فانيليا
شيرا
3 بيضات

طريقة عمل الطرمبة :
يوضع الماء والزيت في قدر على النار حتى درجة الغليان
ترفع المقادير السابقة من النار ويضاف الدقيق
يتم خلط المقدار جيدا بمعلقة خشبية حتى يتجانس الخليط
يتم ادخال الخليط في العجانة حتى يتجاس جيدا
تضاف البيض الى الخليط ويعجن حتى يتجانس

تضاف الفانيليا ويوضع الخليط في كيس الحلواني او يمكنك استخدام القمع
ادخلي العجين في الكيس او في القمع واصنعي اصابع بلح الشام متوسطة الطول
يغلى الزيت جيدا على النار وتقلى اصابع بلح الشام في زيت غزير على نار هادئة
يصفة بلح الشام وتضاف اليه الشيرا ويقدم

الوجبة تكفي 8 اشخاص

القيمة الغذائية للوجبة :
تحتوي الوجبة على 128 سعر حراري
تحتوي على كمية من السكر عالية

سر الخلطة :
في صنع الاصابع جيدة الطول مشرطة الشكل
تحتوي على كمية من النشويات