*طريقة التحضــير:
————
– اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها شرائح دائرية ،، ثم اسلقيها في ماء وملح وارفعيها من على النار أول ما تنضج قبل ما تتسكر..
– صفـي البطاطس وضعيها على مناشف لتجف من مائها واتركيها حتى تبرد.. 
– اغمسي البطاطس في الدقيق ثم في البيض ثم البقسماط المطحون 
– ضعيها فى الفريزر لمدة ساعة على الاقل قبل القلى
– اقليها في زيت غزير وساخن حتى تكتسب اللون الذهبي،، ثم ارفعيها وضعيها على مناشف ورقية لتمتص الزيت الزائد..