منقول من جروب المطبخ اليمني

أسعد الله اوقاتكم متابعيني الأفاضل بكل خير 🤗 مين منا مايحب الحلويات الشاميه الرائعه 🇸🇾 الله يفرجها على الشام الحبيبه وبلاد المسلمين يارب .
الهريسه الشاميه على أصولها.

☆ الهــــــريسه الســـــوريه ☆
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

واحد ونصف كأس سكر
واحد ونصف كأس ماء
نصف كأس سمن
٣ ملاعق كبيره حليب بودره
١ ملعقه صغيره بيكنج بودر
نصف ملعقه صغيره كربونات الصوديوم
٣ كأسات سميد خشن .

🔹️ نضع السكر والماء على النار حتى يغلي ثم نضيف السمن ونرفعه من على النار🔥 ونتركه يفتر حتى يصبح دافي 👈🏼👈🏼[نحتفظ بمقدار ملعقتين جانبا لدهن الوجه]

🔹️نحضر السميد والحليب البودره والبيكنج والكربونات في زبديه ونضيف لها الخليط الدافي القطر 👆🏼 الذي حضرناه مسبقاً ونخلط جيداً ثم ندهن الصنيه سمن ونصب الخليط فيها ونتركه ٦ _ ٥ ساعات حتى يتشرب السميد الخليط تماما .

🔹️ بعد مرور ٦ ساعات نضيف للوجه فستق مجروش او مكسرات 🥜🌰 ونقطعها بالسكين 🔪 ممكن بعد الخبز تقطعيها 🤗 .
وندهن الوجه بملعقتين القطر الذي تركناها على جنب 🥄🥄 .

🔹️تخبز على حرارة ١٨٠ ْ الرف الوسط
🔹️تسقى بالشيره (القطر) وتترك ساعه حتى تتشربها .

▫️ 🍯الشــــــــــــــيره 👈🏼(القطر)

٢ كأس سكر
كاس ونصف ماء
عصرة ليمونه🍋 لمنع تكتل السكر
نغليها ربع ساعه🕒 اخر دقيقتين نضيف سمن يعطيها مذاق رائع👍🏼 .

▫️ ملحــــــــــــــــــوضه ✋🏼
الكميه لصنيه كبيره ممكن اعتماد نصف الكميه .

▫️يوجد لقطه للوصفه بالمنشور
▫️للإطلاع على باقي الوصفات أضغطي
👇🏼
#وصفات_ام_منذر